Amba wapendanao na Wapenzi Kununua Chakula cha Upendo nchini Uingereza
Waingereza hufanya chocolates kweli ya ajabu. Hapa ndio wapi kupata chaguo bora nchini Uingereza.
Chocolates ni likizo ya kawaida ya sasa. Ikiwa ununuzi wa Krismasi, Siku ya wapendanao, au tukio maalum tu kukumbuka hii ni aina moja ya zawadi ambapo si tu mawazo ambayo counts. Ikiwa wote ungeweza kufikiria ilikuwa ni sanduku la taratibu kama Brits inasema kutoka maduka makubwa au kituo cha gesi-vizuri, baada ya kuwa sio kweli kuhesabu.
Orodha hii itakuwezesha baadhi ya watunga chocolate bora nchini Uingereza. Sanduku la cellophane na Ribbon lililofungwa au laini lililokuwa limevaa kutoka kwenye mojawapo ya haya linaonyesha kwamba kwa kiwango cha mawazo ambayo huhesabu, wewe ni dhahiri mfikiri mkubwa.
Ingawa maduka mengi katika orodha hii ni London au kusini-mashariki mwa Uingereza, Scotland-ambayo inakabiliwa na Renaissance-chocolate-pia inawakilishwa. Baadhi ya chocolatiers hizi zina matawi nje ya mji mkuu, wengi watachukua maagizo ya mtandaoni au ya simu na wengine watapanda meli kwenda Marekani.
1. Charbonnel et Walker
Charbonnel et Walker wamekuwa wafanyabiashara kutoka duka moja ndogo kwenye Anwani ya Old Bond tangu 1875. Ilianzishwa na Mme Lévy (née Charbonnel) ambaye alifundishwa kwenye chombo cha maarufu cha Paris, na Bibi Minnie Walker, masanduku ya dhahabu yaliyojitokeza ya duka na vifuniko ni ukoo kwa wapenzi wa chokoleti duniani kote. Wanawake wawili walikuwa wamehimizwa kujiunga na nguvu za mwanamke huyo mwenye sifa mbaya, Prince wa Wales, baadaye King Edward VII.
Tunashangaa kama bibi yake Lillie Langtry alipenda truffles nzuri ya marc de champagne bado wanaiuza. Wanashikilia hati ya Royal kutoka kwa Mfalme wake Mfalme.
Moja ya Royal Arcade, 28 Old Bond Street London W1S 4BT, +44 (0) 20 7318 2075
Tembelea tovuti yao au matawi mengine ya London na Quarter la Leeds Victoria .
2. Prestat
Roald Dahl alikuwa shabiki wa Panga. Duka hilo, ambalo limekuja katika uwanja wa kihistoria wa Piccadilly ulianza mnara wa Oxford London mwaka wa 1902. Imekuwa na Hati ya Royal kutoka kwa Malkia tangu mwaka wa 1975. Inajulikana kwa ufungaji mkali na rangi ya kawaida kama ladha ya machungwa na kadiamu, au truffles ya ginoni ya London, pia hutumia mapishi ambayo yanarudi karne ya 18. Mwanzilishi wa biashara, Antoine Dufour, alikuja kutoka kwa familia ya Kifaransa ambaye aliunda truffles ya kwanza ya chokoleti huko Chambery mwaka wa 1895. Wamiliki wa sasa waligundua chumba kilichofungiwa kwenye ghorofa na dhahabu ya hazina ya awali, wakati wa kufunga kutumika au imesababisha mtindo na rangi ya sasa.
14 Princes Arcade, Piccadilly, London SW1Y 6DS , 44 (0) 20 7629 4838
3. Chokoleti za Rococo
Chokoleti za Rococo, na matawi yaliyozunguka London na Chester, ilianzishwa zaidi ya miaka 30 iliyopita na Chantal Coady, ambaye pia alikuwa mwanachama mwanzilishi wa Chuo cha Chokoleti. Mnamo Julai 2014, alipokea Amri ya Dola ya Uingereza (OBE) katika orodha ya heshima ya Malkia kwa ajili ya huduma kwa misaada na pia kubadilisha kabisa njia ya chokoleti inayoonekana nchini Uingereza. Rococo inamiliki shamba la chokoleti huko Grenada.
Kwa mujibu wa hadithi maarufu, mizizi yake ya punk imesababisha kufukuzwa kutoka idara ya chokoleti huko Harrods wakati alipokuwa amevaa nywele za kijani. Duka la Mfalme wa Mfalme, la kwanza na la kupendwa, limejaa vitu vilivyoumbwa na ribbons za rangi na saini ya bluu na nyeupe ya duka. Mimamo ni baa ya chokoleti ya giza iliyotiwa na kilipiliki, basil na kikapu cha Kiajemi, thyme, rose, mint ya Morocco, na aina tofauti ya msimu (kama vile dhahabu, ubani, na myrh kwa ajili ya Krismasi). Ni mojawapo ya maeneo machache huko London ambapo unaweza kununua kila siku chocolate kufunikwa cherries shina katika cognac, na nougat yao laini, iliyojaa karanga au matunda ya kupendeza, ni kufa kwa. Na usiruhusu tu kuanza kwenye vipande vya machungwa vyao vya machungwa vilivyowekwa kwenye chokoleti giza.
15 Moxon Street St, London W1, +44 (0) 20 7935 7780
321 Road ya King, London SW3, +44 (0) 20 7352 5857
Angalia tovuti yao na usome blogu zao.
4. Artisan du Chocolat
Artisan du Chocolat kwenye Anwani ya Lower Sloane, kati ya Chelsea na Belgravia huko London, hutoa vichwa vya mikono vilivyotengenezwa kwa maharagwe moja ya chocolate, mboga, siagi, viungo, mimea na hata maua. Ndoa ya ndizi na ladha yako, au tumbaku? Wanadai mikopo kwa ajili ya kuzalisha caramels za chumvi wakati wa kufanya chocolates kwa mgahawa wa Gordon Ramsey huko Claridges . Sana sana na ladha sana. Na wrinkle yao ya hivi karibuni ni chokoleti ambayo ni nzuri kwa ajili yenu, unapaswa kujiandikisha kila mwezi ili kuitumia kama kuongeza lishe!
89 Lower Sloane Street, London SW1 8DA, +44 (0) 20 7824 8365
Usikose kwenye matawi yao mengine katika Notting Hill, Selfridges , Borough Market , Dublin, Qatar, na Arabia Saudi.
5. Choccywoccydoodah
Huenda umeona mfululizo wa televisheni (kwenye Televisheni ya Kuangalia nchini Uingereza), sasa ununulie. Kiwango cha flash sana cha waokaji na chocolatiers katika Choccywoccydoodah ni wasanii na wabunifu kwanza. Kuanzia mwanzo wao katika Lanes ya Brighton, wamehamia kwenye Carnaby Street, wakiumba viumbe vya mwitu, viumbe, mikate nzuri (au wakati mwingine sana naughty) na chocolates. Kwa Valentine, pengine angalia jozi za ndege za kupendeza za chocolate nyeupe za mikono, baadhi ya rangi nzuri ya rose ya kituruki, au stack ya Jazzies Mkubwa ya rangi nyingi (disks za chokoleti na rangi za rangi).
London bendera saa 30-32 Fouberts Mahali, Carnaby, London W1F 7PS, +44 (0) 207 734 9713
Eneo la awali, Mama wa Brighton katika 3 Mkutano wa Nyumba ya Lane, Brighton, BN1 1HB, +44 (0) 1273 329462
Sanya
Maduka ya Melt katika Notting Hill na Holland Park wana jikoni wazi ambapo unaweza kuangalia chocolatiers kufanya baadhi ya saini yao chipsi, kama crispy bahari-salted chocolate feuillantines na matunda matunda na mango mraba. Chocolates ni za kifahari na zinafaa kuwekwa katika siku 10. Wao hutoa na wanaendesha madarasa, pia.
59 Ledbury Road, Notting Hill, London W11 2AA, +44 (0) 207 727 5030
6 Clarendon Road, Holland Park, London W11 3AA +44 (0) 208 354 4504
7. Chocolatier ya Coco
Chocolatier ya Coco katika Edinburgh , utaalam katika safu moja ya rangi ya chocolate ya giza na maziwa katika ladha ya ajabu zaidi kama apple inayoanguka, haggis spice, gin na tonic, rose na nyeusi pilipili, caramel na hazelnut na chumvi bahari, na roast espresso. Wao pia hufanya masanduku ya rangi ya uzuri na vyeti vya liqueur vyenye kabisa.
Coco Bruntsfield, 174 Bruntsfield Place, Edinburgh, EH10 4ER, +44 (0) 131 228 4526
Coco Stockbridge, Mahali 20 ya Reaburn, S tockbridge. Edinburgh, EH4 1HN, +44 (0131 332 7029
8. Nyuki ya Cocoa
Ruth Hinks, ambaye anaendesha Cocoa Black, shule na duka la kahawa kando ya Tweed katika Peebles, ni Uingereza Uingereza Chocolate Master 2013. Yeye anarudi chocolates nzuri ya sanduku, asili moja na tasters ya mimea, na patisserie yenye kupendeza ambayo pia inapatikana kwenye mtandao. Jaribu sanduku la uteuzi wa matunda ya chokoleti, ladha na matunda ya kitropiki, ndizi na passionfruit, zaidi ya cherry cherry, na raspberries zilizosababisha baridi.
1-3 Cuddybridge Peebles EH45 8HX, +44 (0) 1721 723 764
9. Iain Burnett ya Chocolatier ya Juu
Chocolatier ya Highland, pia inajulikana kama Iain Burnett, inatoa truffles ya ajabu na vile vile kama clementines nzima na cherries vumbi katika chokoleti na alipendekeza pairings whisky . Utawapata katika maeneo yake mwenyewe: Hadithi za Grandtully huko Perthshire na St Andrews pamoja na Harvey Nichols huko Edinburgh. Kwa siku ya kuzaliwa ya Malkia wa 90, alizalisha aina ya kipekee ya truffles ya blackcurrant iliyofanywa na wapiganaji wa blacks kutoka bustani ya Malkia mwenyewe huko Sandringham .
Iain Burnett, Grandtully, Perthshire, PH9 0PL, +44 (0) 1887 840775
145 South Street, St Andrews, Fife, KY16 9UN
10. William Curley
William Curley, brand maarufu na mtu nyuma yake, ni chocolatier mpendwa na dessert bar. Utapata bidhaa zilizofanywa na viungo bora na ubunifu fulani. Kugundua mvuto wa Kijapani katika ladha ya chokoleti na siki ya Kijapani nyeusi. Inapatikana kwenye Harrods au kupitia boutique mtandaoni.
11. Paul A Young
Mdai kwa jina la Caramel ya Bahari ya Juu ya Mchanga Katika Ulimwenguni, Paul A Young hutoa madarasa ya caramel ya chumvi ya baharini katika Kituo chake cha Camden, Islington Shop.
Soho, 143 Wardour Street, Soho, London W1F 8WA, +44 (0) 20 7437 0011
Islington, 33 Camden Passage, Islington, London N1 8EA, +44 (0) 20 7424 5750)
London, 20 Exchange Royal, Threadneedle Street, London EC3V 3LP, +44 (0) 20 7929 7007
12. Chococo
Pata cream safi, chocolates za mikono kutoka kwa muumbaji wa Dorset mwenye kushinda tuzo. Katika Chococo, kiwango cha juu cha ujuzi wa maonyesho huongeza pipi hizi nzuri zimefunikwa na viungo vya ndani. Tunataka "Podo la Upendo," poda kubwa ya chokoleti iliyojaa chocolates nzuri.
Road Road, Swanage, Dorset BH19 1DF, +44 (0) 1929 422748,152
High Street, Winchester, Hants SO23 9AY, +44 (0) 1929 421777
22 Gandy Street, Exeter, Devon EX4 3LS. +44 (0) 1392 249 422
13. Montezumas
Montezumas ni chocolatier nyingine na mizizi katika Brighton's Lanes . Jozi wa wanasheria ambao waligeuka safari zao Amerika Kusini kuwa shauku kubwa ya chokoleti, sasa wana maduka sita katika kusini mashariki ikiwa ni pamoja na asili ya Brighton na duka katika Spitalfields ya London. Uchaguzi mzuri kwa Valentine yako ya bure ya maziwa au ya vegan, wana uteuzi mkubwa wa chocolates za maziwa ya bure. Wanafanya hata chokoleti cha chokoleti!
15 Duke Street, Brighton BN1 1AH, +44 (0) 1273 324 979
51 Brushfield Street, Spitalfields, London E1 6AA, +44 (0) 207 539 9208
Usikose kwenye maduka yao mengine huko Winchchester, Chichester, Kingston, na Woking.
14. Charlotte Maua
Maua ya Charlotte hutoa tu umbo, chocolates safi sana zinazojaa ladha ya msimu au caramel ya chumvi ya bahari. Njia rahisi zaidi ya kununua chocolates hizi ni mtandaoni kutoka kwenye tovuti. Au unaweza kuangalia maduka yake ya kawaida ya soko katika Soko la wakulima la Perth, Soko la wakulima la Aberfeldy, na Soko la Nchi la Logierait. Nyakati nyingine za msimu wa soko zinawekwa hapa.
Nyumba ya Shule ya Kale, Acharn, Aberfeldy, PH15 2HS, +44 (0) 1887 830307
15. Oban Chocolate Company
Kampuni hii ya Uskoti ina vifungo vyema vya kisanii na uteuzi wa chocolates za whisky ambazo zinajumuisha mapipa ya whiskey na truffles za cranachan na whisky, asali, raspberries, na oatmeal iliyosababishwa. Ladha inayopata ni chaguo lao la Marmite. Kampuni ya Chokoleti ya Oban inatoa maagizo ya mtandaoni na nje ya nchi kama vile duka la Oban na cafe katika magharibi ya Argyll.
34 Corran Esplanade, Oban PA34 5PS, +44 (0) 1631 566099