Goulash, Paprika na Zaidi kwenye Menyu
Unapofikiria vyakula vya Kihungari, inawezekana kwamba goulash na kuku ya paprika spring kukumbuka. Hata hivyo, kuna mengi zaidi kwa chakula cha jadi cha Kihungari kuliko sahani hizi mbili na kitamu. Chakula cha Hungary kina historia ndefu na mvuto mkubwa - ikiwa ni pamoja na wale kutoka nchi za jirani ya Slavic, pamoja na Ujerumani, Austria, na Ufaransa. Paprika, msimu wa favorite wa Hungaria, hutumiwa kwa ukarimu, ingawa paprika mpole hutumiwa zaidi kuliko paprika ya spicy.
Haijalishi nini sahani, mara nyingi ni spicy na matajiri, kutafakari ya zamani ya Magyar ya Hungary na mvuto wake wa kitamaduni.
Chakula cha Nyama ya Kihungari
Kama vile vyakula vingi vya Ulaya Mashariki, Hungaria haina uhaba wa maelekezo ya nyama. Goulash, tokany, na nyama ya nguruwe zote zina nyama na mchanganyiko wa mboga ya mboga katika safu au sahani. Goulash ya jadi hufanywa katika kettle na ina nyama ya nyama, viazi, viungo vya karoti na, bila shaka, kiasi kikubwa cha paprika. Nguruwe ina maana ya kuchomwa, na ni kitovu cha nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kondoo au kuku iliyopikwa na vitunguu, viungo na paprika. Mara nyingi hutumiwa na nokedli, au dumpling ya mayai ya yai, kichocheo kingine cha Kihungari. Wote ni mara nyingi kwenye orodha ya Jumapili ya jioni. Vyakula vya Kihungari pia ni kubwa juu ya sausage, na ni ubiquitous bila maandalizi mengi; Hungaria pia hula safu ya nguruwe kama vitafunio au kifungua kinywa.
Vikao vya Samaki ya Samaki
Ikiwa unataka kitu kidogo kidogo, sahani ya samaki ya Hungarian inaweza kuwa bora juu ya chakula kikubwa cha nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe.
Menus ya jadi ya Hungarian inaonyesha samaki na dagaa zilizotolewa na sahani, mboga au uyoga mbalimbali. Hungaria pia hufanya supu maarufu ya samaki, inayoitwa supu ya mvuvi. Ni favorite wakati wa Krismasi na hutengenezwa na samaki ya mto, vitunguu, pilipili ya kijani na mengi ya paprika nyekundu. Kuna matoleo mengi ya supu ya mvuvi, lakini daima ina viungo hivi vinne.
Inatumiwa na mkate mweupe na mara kwa mara ikifuatiwa na kozi ya pili ya pasta iliyochanganywa na cream cream na jibini cottage, na wakati mwingine pia bacon; hii inaitwa turos csusza.
Uchaguzi wa mboga katika vyakula vya Hungarian
Ikiwa wewe ni mboga na unasafiri huko Hungary, uchaguzi wako ni mdogo. Inawezekana kupata goulash isiyo na nyama na mboga za kijani na mboga za kijani. Ikiwa ungependa kifungua kinywa kwa ajili ya chakula cha jioni, unaweza kujaza juu ya pancakes. Kuna chakula kimoja cha jadi cha Kihungari ambacho kimsingi hakina nyama: langos. Langos ni mapafu yaliyotengenezwa sana yaliyotokana na ladha ya aina mbalimbali - favorites ni mchuzi wa vitunguu, jibini, na cream ya sour - kidogo kukumbusha pizza.Hizi huwa mara nyingi kama sehemu ya mkate. Mara nyingi Langos huwa na sausages, lakini unaweza kupata urahisi kabisa mboga.
Desserts katika Hungary
Hungaria wamefafanua mapishi ya dessert na concoctions nyingine tamu kutoka kote Ulaya. Specialty yake ya kisasa ni somloi galuska, keki ya sifongo ambayo ina kernels ya walnut, mchuzi wa ramu, cream iliyopigwa na syrup ya chokoleti. Dobos torta ni keki ya sifongo isiyosadiki isiyoaminika inayofunikwa na siagi ya chokoleti na imejaa caramel. Ikiwa una jino la kupendeza, utafikiri wewe uko katika peponi ya sukari; utapata pia wingi wa donuts, strudel na vitunguu vitamu vingine na mikate ambayo inafafanua vyakula vya Hungarian dessert.