Vipindi vya Juu vya Cape

Cape 'Kwanza ya Kukua'

Unakabiliwa na kitu kama wineries 800, unakwendaje kuhusu kutambua vin ya juu na wineries ya Cape? Uamuzi wa kile unachoweza kununua au kunywa unaweza kuwa karibu na kutisha kama kujaribu kufuta mfumo wa Kifaransa Appellation d'origine contrôlée.

Waandishi wengine wa mvinyo wa mitaa wamependekeza uainishaji wa 'kwanza ukuaji' wa vin za Cape na wineries, kwa kuzingatia asili na utendaji wa vin zao. Orodha hii ya wineries ya juu ya Cape 10 imeandaliwa kutoka kwenye mapendekezo katika gazeti la Wine (Kusini mwa Afrika).

• 01 ya 10

  Vergelegen

  Vergelegen iko katika Somerset West. Uwezekano mkubwa zaidi wa maeneo ya Kale ya Kale, iliyoanzishwa na Gavana Willem Adriaen van der Stel mwishoni mwa karne ya 17. Iliyoteseka kama mzalishaji wa mvinyo hadi mchawi wa viticulture André van Rensburg alichukua pesa hapo awali katika miaka ya 2000 na akaiweka katika chombo cha kamba kilichopambwa sana. Reds wake na wazungu wanashindana na Bordeaux bora.

• 02 ya 10

  Uharibifu

  Meerlust iko katika Eersterivier, Stellenbosch. Katika familia ya Myburgh kwa vizazi nane, hii ya kifahari zaidi ya wakulima wa Cape Dutch ni maarufu kwa mchanganyiko wake wa Bordeaux-style Rubicon. Katika miaka ambapo nyota haziunganishi kwenye Meerlust, hazizikiki Rubicon.

• 03 ya 10

  Rust en Vrede

  Mojawapo ya wineries ya zamani zaidi katika mkoa wa Stellenbosch (iliyoanzishwa mwaka wa 1694), mwaka 1977 ilinunuliwa na hadithi ya rugby ya Springbok, Jannie Engelbrecht. Tangu wakati huo umekuwa mwigizaji mzuri, hasa na mchanganyiko wa style nyekundu ya Bordeaux, pamoja na Shiraz (Syrah) na aina nyingine tofauti.

• 04 ya 10

  Kanonkop

  Hii ni mali isiyohamishika ya kupigia Pinotage, mseto wa Afrika Kusini uliotengenezwa kwa kuvuka Hermitage (Cinsaut) na Pinot Noir. Kwa sababu ya baadhi ya mifano maskini, ilikuwa na vyombo vya habari vibaya vya kuchelewa, lakini kwa wapinzani wake wa Pinotage bora matunda ya mzabibu wowote mzuri.

• 05 ya 10

  Klein Constantia

  Klein Constantia iko katika Constantia, Cape Town. Kwanza alijulikana kwa Vin de Constance yake ya kupendeza mapema miaka ya 1800, ni mtayarishaji wa sasa wa bonde la Constantia yenye mviringo. Wamejirudia Vin de Constance, kuuzwa katika chupa za kibinadamu vinavyotengenezwa mkono. Vin de Constance, kuuzwa kwa chupa za mkono zilizozalishwa mkono.

• 06 ya 10

  Mizabibu ya Hamilton Russell

  Mazabibu ya Hamilton Russell iko katika Hemel katika Bonde la Aarde, Hermanus. Kwa hakika ni mtayarishaji bora zaidi wa Chardonnay na Pinot Noir huko Cape, lakini pia ni kampeni mkali wa zabibu za Pinotage za mitaa.

• 07 ya 10

  Mizabibu ya Mlima ya Thelema

  Mzalishaji mkuu, mwenye kushinda tuzo ya darasa la kisasa; Njia ya miti ya eucalyptini iliyo kwenye mbinu ya winery hutoa hila, yenye kupendeza zaidi, ladha ya mint kwa Cabernet Sauvignon. Malkia (wa Uingereza) inaonekana kupitishwa na Sauvignon Blanc.

• 08 ya 10

  Simonsig

  Mzabibu huu iko katika Simonsberg, Stellenbosch. Mpainia na mtengenezaji wa juu wa Méthode Cap Classique (divai iliyopendeza iliyofanyika katika mtindo wa Champagne); hutoa reds bora, kushinda tuzo na wazungu. Pia alikuwa mpainia wa njia ya kwanza ya mvinyo.

• 09 ya 10

  Rustenberg

  Rustenberg iko katika Bonde la Ida, Stellenbosch. Mwingine wa wineries ya Afrika Kusini zaidi (iliyoanzishwa mwaka wa 1682). Angalia mifano bora ya Cabernet Sauvignon na Chardonnay.

• 10 kati ya 10

  Cederberg

  Mzabibu huu iko katika milima ya Cederberg , Clanwilliam. Hadi miongo michache iliyopita mvinyo uliofanywa hapa ulikuwa na madhubuti kwa matumizi ya tovuti - mpaka sasa winemaker Dawid Nieuwoudt alichukua udhibiti; mali hii ya karne ya 18 imekuwa katika familia moja tangu kuanzishwa kwake. Katika mita 1,000 juu ya usawa wa bahari, ina mizabibu ya juu zaidi katika Cape na inazalisha vin za kushinda tuzo. Thamani kutembelea ikiwa ni kwa ajili ya safari kupitia milima ya Magharibi mwa Cape kaskazini mwa Cape Town .