Utalii wa Mvinyo na Karibu na Bordeaux

01 ya 04

Ziara ya Mvinyo ndani na karibu na Bordeaux

Bordeaux ni mojawapo ya miji mikubwa ya divai duniani na moyo wa mkoa mkubwa sana wa kuzalisha divai nchini Ufaransa. Hapa utafikia baadhi ya majina maarufu zaidi ambayo yanajenga maisha mazuri. Utapata mizabibu nzuri sana iliyozunguka karibu na châteaux kubwa za Petrus, Mouton Rothschild, Latour, Haut-Brion, Yqeum, na zaidi.

Maeneo ya Kukua Mvinyo

Kutoka Bordeaux, Garonne hujiunga na Dordogne na mito zote mbili zinapita katikati ya kaskazini hadi Gironde na kisha Bahari ya Atlantiki. Maeneo makuu ya kuongezeka kwa mvinyo hutegemea kile kinachojulikana kama mabenki ya kushoto na ya haki. Kwa mashariki, benki ya kushoto ina Médoc kaskazini mwa Bordeaux, na Graves kusini mwa Bordeaux. Kwenye benki ya kulia, mkoa wa kaskazini ni Côte de Blaye, ambayo haijulikani sana lakini pia inafaika kuchunguza vin nzuri kwa bei kidogo za bei nafuu. Hapa chini ya majina hayo maarufu ya Pomerol na Saint-Emilion (moja ya maeneo ya Ufaransa ya Urithi wa UNESCO ) na Entre-Deux-Mers.

Katika ukurasa huu, utapata habari kuhusu vivutio vya divai huko Bordeaux, ziara za divai nje ya Bordeaux na baa za mvinyo na maduka.

• Jinsi ya kwenda Bordeaux kutoka London, Uingereza na Paris .
• Sababu 10 za kutembelea Bordeaux
• Wapi Kukaa Bordeaux

Bonde la Maalum ya Bespoke ya Bordeaux

Kwa ajili ya ziara maalum ya ufuatiliaji, iliyoandaliwa kwa watu binafsi na vikundi vidogo, wasiliana na wataalam wa Exclusive France Tours . Mwanzilishi, Marie Tesson, anajua matunda yake, na mizabibu na anaweza kupanga ziara ambayo inachukua kutembelea nyumba hizo za juu ambazo huwa zimefungwa kwa umma, ziara za majina makubwa na nafasi ya kulawa vin zao na mmiliki.

Ni uzoefu wa ajabu na inakuchukua zaidi ya kusimama kwenye milango ya nyumba kubwa na kuchukua picha. Exclusive Ufaransa inaweza kukupeleka kwenye Chateau d'Yquem.

Exclusive France Tours: Tel . : +33 493 218 119.

• Angalia tovuti ya Exclusive France na eneo la utukufu wa Bordeaux hapa.

02 ya 04

Vivutio vya Mvinyo, Maduka na Masoko katika Bordeaux

Juni 2016 aliona kufunguliwa kwa La Cité du Vin ambayo inakuwezesha ulimwengu wa divai kwa njia ya kushangaza na ya juu sana. Ni kivutio kipya kipya, kukupa safari duniani kote ya vin na mikoa kutoka Bali hadi Thailand, kutoka Ulaya ya Magharibi hadi Amerika ya Kaskazini, kutoka Bordeaux hadi Australia. Unahitaji angalau masaa 3 kufanya hivyo vizuri; Mpango bora ni kuhesabu nusu ya siku, kumaliza (au kuanzia) chakula cha mchana katika café au mgahawa au picnic kwenye mabonde ya Garonne nje ya kivutio.

Makumbusho ya Mvinyo na Biashara (Musée du Vin et de Négoce) inachukua njia ya kawaida. Imejengwa katika cellars zamani katika eneo la zamani la biashara ya mvinyo la Chartrons, ni eneo la vumbi, la kale ambako mapipa, nyaraka za kale, vifaa vya divai, ramani na video fupi zinaonyesha jinsi Bordeaux muhimu katika historia ya divai. Unamaliza kwa kitamu cha vin mbili tofauti na nafasi ya kununua. Ni saa 41 rue Borie, 00 33 (0) 5 56 90 19 13. Fungua Jumatatu hadi Jumamosi 10 am-6pm. € 10 ya watu wazima.

Kwa njia kubwa ya mvinyo, tembelea CIVB katika Maison du Vin de Bordeaux, nyumbani kwa Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (Baraza la Mvinyo la Bordeaux). Hapa unaweza kuchukua kozi fupi au ya muda mrefu na ya kitaaluma kwenye divai. Bora kwa wageni ni kitamu cha saa 2 (kwa Kiingereza). Hizi zinaendesha tu katika majira ya joto; angalia tarehe na taarifa hapa.

Au unaweza tu kuacha Le Bar Vines du CIVB wakati wowote wa mwaka kwa aina nyingi za vin za Bordeaux kwa sampuli. 3 cours du 30-juillet, 00 33 (0) 5 56 00 43 47. Fungua Jumatatu hadi Jumamosi 11 asubuhi.

Bordeaux Mvinyo tamasha

Wapenzi wote wa divai wanapaswa kujaribu kutembelea wakati wa tamasha la Mvinyo la Bordeaux, uliofanyika kila mwaka mwanzoni mwa Juni. Inafanyika kwenye quays na ni nafasi nzuri ya kujaribu vin za juu. Ni kubwa na zaidi ya 120 Grand Crus juu ya kutoa. Hii sio mahali pa kunywa kawaida; Ziara kamili ya kitamu ni € 60. Pia kuna vifurushi na maonyesho, na unaweza kununua chakula pamoja na sauti ya usiku na kuonyesha mwanga na fireworks. Pia huandaa ziara za divai Jumapili, kwa € 99 kwa kila mtu, na kwa € 140 unaweza kushinikiza mashua na kufurahia chakula cha jioni ikiongozwa na vin kutoka kwa uchaguzi wa mizabibu 3 ya Château karibu na Bordeaux (usafiri unajumuisha).

Masoko

Ikiwa unataka chakula cha mchana bora kati ya wenyeji, hasa mwishoni mwa wiki, fanya Market Capucins Market (Weka Capucins, tramway C, simama Saint Michel) ambapo unaweza kupunguza chini ya oyster na divai nyeupe na raia mzuri wa Bordeaux. Sio nzuri, lakini ndani yake ni kutibiwa kweli. Fungua Jumatatu-Jumamosi 6 asubuhi; Sat, Jumapili 5.30am-2.30pm.

Jumapili inaona Machié des Quais (Quai des Chartrons), soko la wazalishaji kwenye quayside ya mto. Sehemu nyingine kwa ajili ya oysters na divai nyeupe na mengi ya maduka mengine yote ya chakula pia. Fungua Jumamosi, 7 am-1pm kwa ajili ya chakula na vinywaji na saa 4 kwa ajili ya ufundi, vitabu na zaidi.

Maduka ya Mvinyo

Bora inayojulikana katika Bordeaux (na kwa usanifu bora) ni L'Intendant, akiwapa chupa karibu na 15,000 za divai kutoka kwa wanyenyekevu hadi wa juu. 2 Alles de Tourny, 00 33 (0) 5 56 48 01 29. Fungua Jumatatu 10: 7-7: 30pm.

Nenda kwenye Pango Sanaa & Mvinyo kwa vin nzuri, hasa kutoka Bordeaux. Pia utapata whiskeys na chakula hapa na Ijumaa jioni vikao vya kutosha (7pm hadi 9pm). 2 Mahali du Palais, 00 33 (0) 5 56 06 35 44. Fungua Tues-Sat 10 am-8.30pm; Jumamosi 10 asubuhi.

Usikose La Vinothèque ambayo ina uteuzi mkubwa wa vin. 8 cours du 30 juillet, 00 33 (0) 5 56 52 32 05.

03 ya 04

Ziara ya Mvinyo karibu na Bordeaux

Sehemu ya kwanza ya kutembelea ziara ya divai ni Ofisi ya Watalii. Wanatembea ziara mbalimbali, kutoka kwa nusu ya Mto wa Mvinyo ya Mjini ambao huchukua wewe kwenye château na kumalizika kwenye Bar ya mvinyo huko Bordeaux yenyewe, kwenye cruise ya mashua ambayo inakuchukua kwa kocha kwa ajili ya ziara ya divai na kulahia kwenye chateau ya divai ikifuatiwa na safari ya ngome ya Vauban huko Cussac-Fort-Médoc, uwanja wa Urithi wa Dunia wa UNESCO. Unarudi Bordeaux kwa mto na kitamu cha vin Bordeaux kilichowekwa kwenye ubao.

Ofisi ya Watalii hutoa ziara zingine pia, kuchukua vyeo vya mvinyo zaidi ya 16 ambazo zina Bora Awards ya Utalii wa Mvinyo, maana ya kuwa na usanifu mkubwa, bustani au kutoa ziara zaidi ya kawaida. Wengi wao ni katika mikoa ya mvinyo ya vyeo kama vile Sauternes, Entre-Deux-Mers, Fronsac, Lalande-de-Pomerol, na Saint-Emilion. Kwa hiyo, chagua.

Safari ya Siku ya Juu

Nilikwenda kwenye safari ya siku kwenye maeneo matatu tofauti. Wote hawa pia wanawakaribisha watu ili uweze kufanya njia yako mwenyewe kwa kila mmoja wao, na wote wana miongozo ya Kiingereza. Kocha ameondoka kutoka Ofisi ya Watalii saa 9 asubuhi kwa safari ya saa ya Vignerons Tutiac (Côtes de Bordeaux) huko Marcillac huko Côtes de Blaye, kaskazini mashariki mwa Bordeaux. Winery hii kubwa hutoa vin kutoka maeneo 500 tofauti. Pia hukua aina tofauti ili kuzijaribu katika shamba la mizabibu maalum. Ina aina nzuri za vin kwa bei nafuu.

Vignerons Tutiac
La Cafourche
33860 Marcillac
Simu: 00 33 (0) 5 57 32 82 83
Tovuti: (katika Kifaransa)
Ziara na nyakati za ufunguzi

Kuacha kwa pili kulikuwa na chakula bora cha mchana cha 3 katika sarafu za zamani za Château Siaurac ikifuatiwa na ziara ya mizabibu. Ni nyumba nzuri ya 19 ya-century classic iliyozungukwa na miti na parkland, iliyochaguliwa kama moja ya Warejesho ya Jardins ya Ufaransa. Mmiliki, Paul Goldschmidt, hutoa ziara ya mtu binafsi na tastings (ziara ya Kiingereza), warsha na chakula. Unaweza kwenda moja bora na kukaa hapa. Kuna mfuko kwa € 580 kwa watu wawili, na inakuja na aperitifs, chakula cha jioni cha candlelit na kifungua kinywa, na ziara na kitamu cha mali.

Château Siaurac
33500 Néac
Simu: 00 33 (0) 5 57 51 65 20

Kuendesha gari kwa Château ya mwisho kunatupeleka kupitia mioyo ya mizabibu ya Bordeaux, kupitisha mapenzi ya Petrus na nusu kilomita kutoka Saint-Emilion maarufu. Château Coutet ni tofauti kabisa na maeneo mengine makubwa sana na ya kifahari. Château Coutet imekuwa katika familia hiyo tangu mwaka wa 1601 na vizazi vitatu bado wanaishi kwenye mali. Wanaweza kuzalisha divai ya Grand Crus, lakini ni bio-nguvu, bila kutumia kemikali na kuvuna kwa mkono badala ya mashine. Nyumba ndogo si kubwa, na kuwakaribisha ni kweli. Na vin? Thamani nzuri na nzuri sana.

Château Coutet
3330 Saint-Emilion
Tel: 00 33 (0) 5 57 74 43 21
Website: (kwa Kiingereza)

Pia, angalia ziara hii ya Grand Crus.

04 ya 04

Wapi kunywa divai katika Bordeaux

Kuna kidogo sana ambayo inaweza kulinganisha na kukaa katika cafe nje kama jua kuweka polepole, na kunywa glasi ya Bordeaux kama wewe kuangalia dunia kutembea na.

Ofisi ya Watalii ina njia ya Njia ya Mvinyo ya Mjini ili kukupakua kwenye safari ya bar ya mvinyo ya Bordeaux. Hapa kuna baadhi ya mapendekezo.

Karibu na Halmashauri ya Mvinyo ya Bordeaux, utapata Max Bordeaux, Cours de l'Intendance 14, tel .: 00 33 (0) 5 57 29 23 81. Imejengwa katika chumba cha Sanaa cha Deco, hii ndiyo mahali pa vitamu Grand Cru Wilaya za vin. £ 25 kwa kila kioo inakuletea upendwa wa Latour, Margaux, Haut-Brion, Cheval Blanc, Mouton Rothschild na Yquem. Cheapskates wanaweza kwenda kwa vin meza kwenye £ 1 kwa kioo.

Ikiwa unatembelea CIVB ili ujifunze zaidi, tone katika Le Bar Vines du CIVB wakati wowote wa mwaka kwa aina nyingi za vin za Bordeaux kwa sampuli. 3 cours du 30-juillet, tel .: 00 33 (0) 5 56 00 43 47. Jumatatu hadi Jumamosi 11 asubuhi

Mmiliki wa Italia wa Le Wine Bar, 19 rue des Bahutiers, 00 33 (0) 5 56 48 56 99, ana maoni ya kimataifa karibu na vin 340: 87 kutoka Bordeaux, 88 kutoka sehemu nyingine za Ufaransa, 87 kutoka Italia na 76 kutoka duniani kote. Unahitaji pia kula, lakini hilo sio shida na jibini la Italiano na maziwa ya ngozi pamoja na foie gras na magret de Canard juu ya kutoa. Jumatatu hadi Jumamosi 7:00 hadi usiku wa manane; angalia tovuti kwa fursa za chakula cha mchana.

Chez le Pepere, 19 Rue Georges Bonnac, 00 33 (0) 5 56 44 71 79, ni sehemu nzuri sana ya vin kutoka karibu na Ufaransa (pamoja na uteuzi mzuri wa bia), alihudumiwa pamoja na cheese maalum na chachu, kidogo ya Jazz na rugby nyingi. Angalia kupita maalum ya Mvinyo, Maneno na Safu kwa € 10. Jumanne hadi Jumamosi 5 pm