Sehemu Bora 5 za Brunch huko Paris

Vitunguu, Mimosas, Maziwa Benedict & Tovoc Toast

Mfano mmoja kuhusu Waislamu huelekea kuwa wa kweli: Katika mwishoni mwishoni mwishoni mwa wiki, wachache watachukuliwa kuwa wamekufa kwa jamii kabla ya 1 au 2 jioni. Matokeo yake, neno "brunch" kwa ujumla linamaanisha kitu fulani katika mji mkuu wa Kifaransa: wavivu , mlo wa kawaida wa chic hufurahia zaidi ya uvumi na mazungumzo na marafiki, kwa kawaida pia katika muda wa chakula cha mchana na mara nyingi hujumuisha jalada la aina fulani. Kitenzi Kifaransa, "bruncher" amefungwa katika vyama na anasa, uvivu na kuongezeka kwa kasi. Kwa namna yoyote ni sawa na "kifungua kinywa cha kesho ya wiki," kuchukuliwa mapema asubuhi kabla ya siku ya juhudi kamili. Wala si kwa gharama nafuu: wastani wa brunch uliofanyika katika jiji huwa katika kiwango cha 15-30 cha Euro-na baadhi ya maeneo ya swankier hulipa zaidi ya Euro 50 kwa orodha kamili ya kuweka.

Ikiwa unataka kujiunga na ibada, na utafikiri unaweza kufurahia hisia ya kupendeza ya lounging katika cafe au bistro mwishoni mwa jioni na kujifanya kuwa chakula chako cha kwanza cha siku, soma. Hizi ni 5 kati ya maeneo bora zaidi ya brunch huko Paris (mimosas na Marys ya damu haikuhitajika).

• 01 ya 05

  BigLove Cafe

  Wamiliki wa kundi la mgahawa maarufu wa Italiano Big Mamma wamefungua trattoria ya brunch-themed huko Paris, BigLove, mahali pa zamani wa Bakery Rose (doa ambalo lilipendwa kwa miaka kwa wiki ya brunch-goers).

  Kipindi cha maombolezo kwa ajili ya mwisho haijachukua muda mrefu. Katika mgahawa huu mzuri, ambapo sahani ya bluu na nyeupe hutumikia sahani huongeza kugusa kwa charm ya zamani kwa jambo lingine la kisasa, mpishi wa Kiitaliano wa kiitaliano huongeza maelezo tofauti kutoka kwa cucina Italiana kwenye vitabu vya kinywa cha kifungua kinywa. Iliyotumikia siku zote, brunch hapa ni maarufu sana kwa ajili ya pancakes yake ya bluuberry kwa ladha iliyosababishwa na ricotta ya nyati, pamoja na toast ya spicy avocado, iliyotolewa na mkate wa gluten.

  Ikiwa unataka tamaa, tamu, au mchanganyiko mzuri wa wote kwa brunch, hii ni doa ambako chakula cha ubora na huduma ya kirafiki ni karibu kabisa kwenye orodha. Unaweza kutaka kujiingiza kwenye glasi ya prosecco ya Kiitaliano yenye heshima, iliyochapishwa na juisi ya machungwa au chokaa.

• 02 ya 05

  Les Enfants Perdus

  Walidai kuwa hutumikia mojawapo ya bunduki mzuri sana katika mji mkuu, mgahawa huu wa Ufaransa ulio katikati ya wilaya ya Canal St Martin, hutoa orodha ya mara kwa mara ya wiki ya brunch iliyotengenezwa na chef wa Michelin. Kwa kushangaza, hata hivyo, wengi wetu hawawezi kabisa kufikia: kwa sasa ni bei ya Euro 27, orodha ya mwishoni mwa wiki ya mwishoni mwa wiki ni nzuri zaidi kuliko sehemu nyingi zinazotolewa na bei ya chini.

  Orodha hiyo inafarijiwa mara kwa mara, lakini kozi za kwanza zinajumuisha wiki ya saladi na jibini safi ya mbuzi, muffin ya mzeituni ya homemia, yai ya kuchemsha na marinated, uyoga uliotiwa. Kozi ya pili ina ravioli gratin, vipande nyembamba vya bata, sufuria ya mtindi na matunda mapya, wakati kozi ya tatu inaleta mambo mazuri kwenye meza: kutoka kwa vyakula vya jadi vya Kifaransa kwa mkate safi na siagi na jamu na juisi iliyopuliwa. Kahawa isiyo na ukomo na chai ni pamoja (kuna ziada ndogo kwa chocolate moto au gourmet looseleaf chai).

• 03 ya 05

  Le Cozy

  Mgahawa wa ndani wa hoteli katika kitongoji cha wasiokuwa na utalii karibu na Gare de Lyon kinatokea kutoa moja ya maua bora ya Jumapili katika jiji hilo. Inaweza kuwa sio mahali penye hippest, wala si kwa kawaida kutembea na fashionistas kubadilishana hadithi za adventures ya usiku uliopita juu ya mimosas ghali, lakini kulingana na mtazamo wako ambayo inaweza kufanya kazi kwa niaba yake. Kwa kuzingatia na rahisi, hata hivyo kutoa bei ya juu kwa bei ya chini, labda ni doa bora kwa mtu yeyote anayetafuta brunch nzuri katika mji mkuu, badala ya utamaduni wa wakati mwingine ambao huenda unaendelea.

  Kwa Euro nzuri 28, kufurahia brunch kamili katika Le Cozy: vitu vyema vya moto vilivyojumuishwa katika brunch fasta ni tofauti na ladha, na ni pamoja na kila kitu kutoka kwa saladi ya kijani kwenda viazi vitamu vya kinywa cha breakfast, safu ya lax na mayai yaliyopangwa na bacon crispy.

  Boon halisi kwa wale wanaotafuta brunch ya ukarimu? Kuna dessert isiyo na kikomo na humo kunywa bar ambapo unaweza kupendeza kwa maudhui ya moyo wako kwenye croissants mbalimbali, pastries na mikate, na kufurahia vikombe vya chini vya kahawa au chai. Katika jiji ambapo buffets ni chache na wachache ambao huwapo huwa ni mite chini ya kuaminika, mikate safi, patisseries , viennoiseries na vituo vya jadi vya Kifaransa vinavyotolewa katika Le Cozy ni ubaguzi wa kufurahisha.

• 04 ya 05

  Kampuni ya Vifaa

  Kahawa hii ya Australia iliyoongozwa na inayomilikiwa katika kunyoosha ya treni ya Montmartre inakuwa moja ya maeneo ya favorite ya foodie kwa ajili ya brunch ya wiki. Ambience ni ya kirafiki: Wajumbe wa Melbourne Di na Will Keser wanaripotiwa kuwa mara nyingi huwapo, wakileta utoaji wa sahani ya shauku iliyopangwa kama Aussie anachochea juu ya chakula cha kifungua kinywa kama vile kitambaa cha Kifaransa cha brioche na blinis kilichotumiwa na creme fraiche. Kazi zao "za tamu" mara nyingi huvutia, kama vile brioche iliyoangaziwa na cream ya caramel, matunda ya machungwa, maziwa ya almond na mchanganyiko wa jelly (mfano hapa). Kahawa pia inaripotiwa kuwa nzuri sana, na hii ni doa moja katika mji mkuu wa Kifaransa ambako hutawezekana kupewa jicho iliyoinuliwa kwa kuagiza latte mbili ya sofa.

  Rizavu hazikubaliki kwa kusikitishwa, hivyo hakikisha kuonekana upande wa kwanza ili kupata meza. Mwishoni mwa wiki mjini Paris, wakati wowote kabla ya 11 lazima iwe salama.

• 05 ya 05

  Marcel

  Mgahawa huu mzuri na wa mtindo uliojengwa kwenye kona ya barabara ya utulivu, yenye majani huko Montmartre bado ni anwani nyingine iliyopendezwa ya brunch ya wiki, kutokana na sahani zake zilizopendekezwa na ladha na tabia yake ya kupendeza viungo vyema vilivyotengenezwa. Wakati hakuna orodha ya brunch iliyowekwa juu ya kutoa - utahitaji kulipa ziada kwa viazi vya viazi au kinywaji cha sala ili kuongozana na mayai yako Benedict, au kwa sausages ili kuimarisha waffle yako ya nyumbani na jordgubbar (picha hapa) - sahani ni za ubora mzuri.

  Juisi safi, saladi za afya na sandwichi, na uteuzi wa desserts ladha (hakikisha kuacha chumba cha pili - kutoka keki ya chokoleti kwa keki ya karoti na pie muhimu ya chokaa) hufanya Marcel uchaguzi mzuri.

  Kweli, ni kidogo nje ya njia. Lakini kwa muda mrefu kama unayotaka kufanya safari hadi kwenye urefu wa juu wa amani wa Montmartre, ni vizuri sana umbali. Hakikisha kushika mbele ili kuepuka tamaa kwa kuhifadhi meza kabla ya wakati, hata hivyo: hii ni doa maarufu, na mwisho wa wiki ni karibu mara nyingi inaishi. Pia kuwa na ufahamu kwamba wafanyakazi hapa wamejulikana kuuliza watumishi kufuta nje baada ya kumaliza chakula chao kwa ajili ya kuhudumia diners wengine: moja ya kukata tamaa kama unatafuta brunch mrefu, languorous.