Nini Chakula Katika Kamlaka ya Colaba Mumbai

Anashangaa nini cha kula katika eneo la Colaba la Mumbai? Hapa ndio ambapo utapata kila kitu kutoka kwa vyakula vya kweli vya kaskazini mwa India Mughlai kwa bia ya hila ya biashara ya ndani. Baadhi ya migahawa ni zaidi ya umri wa karne, wakati nyingine zimeanzishwa hivi karibuni, zinaonyesha tofauti za eneo la kula la Colaba.

• 01 ya 09

  Vyakula vya Hindi, Kichina na Bara: Leopold Cafe

  Mkahawa wa klabu ya Colaba, historia Leopold Cafe, hutumikia vyakula bora vya Hindi, Kichina na Bara. Watu wengi huenda huko kwa sababu ya sifa ingawa. Mgahawa hupanda kurudi 1871 na ana nafasi kubwa ya Colaba Causeway. Hata hivyo, ilitokea kwa uangalifu baada ya kusisitiza sana katika riwaya ya Shantaram ya Gregory David Roberts, iliyochapishwa mwaka 2003. Leopold pia alikuwa lengo wakati wa shambulio la kigaidi la 2008 huko Mumbai, na bado inawezekana kuona mashimo ya risasi katika kuta za mgahawa. Pamoja na Cafe Mondegar karibu, Leopold ni moja ya maeneo maarufu ya Hangout ya Colaba. Piga usiku hadi katika eneo la juu la kuvutia, ambalo DJ mara nyingi hucheza.

• 02 ya 09

  Vyakula vya Mughlai: Delhi Darbar

  Ziko kinyume cha Leopold kwenye Colaba Causeway, Delhi Darbar ni mgahawa mwingine wa hadithi huko Colaba ulioanzishwa miongo kadhaa iliyopita. Inajulikana kwa vyakula vyake vilivyo na tajiri, ikiwa ni pamoja na kuku ya siagi na biryani. Sahani zinafanywa kulingana na mtindo wa jadi wa bibi wa kupikia kutoka mapema miaka ya 1900. Nje ya mgahawa haitoi mbali sana, lakini ndani yake hupambwa ili kutoa kujisikia kwa darbar (mahakama ya kifalme au mkusanyiko).

• 03 ya 09

  Vyakula vya kisasa vya Ulaya: Indigo

  Indigo ya mtindo kufunguliwa mwaka 1999 na ni moja ya migahawa ya kale ya dining-mzee. Inakaa katika Bungalow ya kikoloni iliyorejeshwa elegantly, kwa njia ya nyuma ya Taj Mahal Palace na hoteli ya mnara huko Colaba. Mbali na kufanya moja ya maua bora ya Jumapili katika Mumbai , Indigo hufurahia kula na sahani zake za juu za mwisho za Ulaya na huduma ya kibinafsi. Orodha hiyo ilikuwa imeshuhuriwa kabisa katika siku ya kuzaliwa ya 18 ya mgahawa mwaka 2017 lakini bado inajumuisha classics kama vile Lobster Risotto saini au, chagua kutoka menu maalum chef kwa ladha ya sahani bora. Ikiwa una hali ya kupendeza, pata chakula cha jioni cha candlelit kwenye staha ya paa ya wazi. Vibe katika bar chini ya ardhi ni wazi zaidi upbeat.

• 04 ya 09

  Cuisine duniani: Jedwali

  Jumuiya mpya ya kulala kwa ajili ya chakula cha Colaba, Jedwali ilianzishwa mwaka wa 2011 na haraka ikaanza kutumiwa kwa ajili ya vyakula vyake vilivyotokana na San Francisco. Orodha ya mgahawa hutoa uteuzi wa sahani kubwa na ndogo ambazo ni kamili kwa kushirikiana. Fikiria tacos ya samaki na buns ya tumbo ya nguruwe. Jedwali pia lilikuwa moja ya migahawa ya kwanza huko Mumbai kutekeleza dhana ya "shamba kwa uma", kwa kukuza mazao yake mwenyewe. Mgahawa huu wa chic huenea juu ya viwango viwili, na chini hupangwa kwa kupumzika na kunywa.

• 05 ya 09

  Chai cha Juu: Bahari ya Lounge kwenye Taj Palace Hotel

  Splurge juu ya chai ya asubuhi ya juu katika Bahari ya Lounge ya anga, katika mrengo wa urithi wa Taj Palace ya kifahari na Mnara wa Tower, ambapo unaweza kukaa na dirisha na kuangalia nje ya Gateway ya India . Ni chumba cha chai cha Mumbai cha jadi. Mbali na kuenea kwa kina kwa mikate na mikate, vyakula vya usafi za barabara za Mumbai kama vile pav bhaji na pani puri ni muhimu. Nenda na tumbo tupu kwa sababu unaweza kula kama unavyotaka. Huduma huanza saa 3:30 jioni, na unahitaji kufika mapema ili kupata meza ya dirisha.

• 06 ya 09

  Kando ya Kebabs: Bademiya

  Mkahawa wa barabara kuu ya Colaba, Bademiya imekuwa biashara tangu miaka ya 1940. Mgahawa, ambayo ni kweli tu ya duka la chakula, kupika kebabs nzuri na kuku kukua vizuri usiku (mara nyingi huwa wazi hata saa 3 asubuhi). Chakula kinaweza hata kutumiwa kwenye hood ya gari lako, kukumbuka kwa diner ya Marekani. Anatarajia umati mkubwa wa watu wa chama kutoka kwenye vituo vinavyozunguka usiku ikiwa unakwenda baada ya usiku wa manane mwishoni mwa wiki.

• 07 ya 09

  Mitaa Mumbai Chakula cha Kinywa: Nyumba ya Kahawa ya Olimpiki

  Wakazi wakazi hawakubaliana na Nyumba ya Kahawa ya Olimpiki kwenye Colaba Causeway ili kupata kurekebisha kwa bei ya gharama nafuu kheema pav (kuchafuliwa kwa mutton / mbuzi kwa mkate) kwa kifungua kinywa. Ikiwa ungependelea kuruka kheema , jaribu badala ya yai ya Hindi iliyochapishwa . Osha na chai au kahawa. Mgahawa huu wa karne ya kale unafunguliwa wakati wa mchana na hutoa sahani nyingine zisizo za mboga, ambayo inajumuisha kuwa fried ubongo ( bheja Fry ). Inachukuliwa kuwa radhi!

• 08 ya 09

  Bia la Craft na Burgers: Woodside Inn

  Kichwa kwenye Inn Woodside, uliofanyika katika jengo la urithi kinyume na Regal Cinema huko Colaba, ili sampuli mbalimbali ya bia za hila za Hindi kwenye bomba. Kibuni cha kirafiki na chache cha kitongoji, Woodside Inn ilianzishwa mwaka 2007 kama nafasi ya kufurahia wale walio na baridi baridi na mazungumzo na kufariji chakula. Kuna mchana jioni ya furaha hadi saa 8 jioni (concoctions ya cocktail ni kutibu pia), pamoja na kifungua kinywa cha kifungua kinywa kinapatikana hadi saa 5 jioni

• 09 ya 09

  Chakula Chakula cha Kihindi cha Kihindi: AuthentiCook

  Kwa uzoefu wa kuzama, kula kwenye mlo wa Hindi wa kikanda uliofanywa na chef mwenye ujuzi wa nyumbani (ni tofauti na vyakula vya kawaida vya Hindi kama unawezavyojua). AuthentiCook ni jukwaa ambalo huwawezesha wapishi wa nyumbani kuonyesha ujuzi wao wa upishi, na wageni kujifunza kuhusu utamaduni wao kwa kula pamoja nao katika nyumba zao. Katika eneo la Colaba, chagua vyakula vya Bihari vinavyopikwa na Chandana au Bohri vyakula vinavyotengenezwa na Nafisa.