Mikahawa Bora New Milwaukee mwaka 2016 ... Kwa hiyo

01 ya 10

Wapi kula mwaka 2016

Eneo la upishi la Milwaukee linaendelea kubadilika, kwa lengo maalum la kuangaza uangalifu kwenye mashamba mengi ya kikaboni na endelevu nje ya mipaka ya mji. Kwa bahati nzuri, wakupi hawapaswi kuangalia mbali ili kupata maziwa, mboga, nyama na matunda ili kusaidia kujenga orodha ambayo ni ya sanaa lakini inawezekana, na ya kubuni nzuri lakini pia yenye uharibifu. Kutoka kwenye mgahawa ulioingia ndani ya ufunguzi wa hoteli mpya wa hoteli kuu (Hoteli ya Safari, katika Historia ya Tatu ya Historia) kwenye café ya afya inayozingatia afya ambayo itaweka hata vifuniko furaha, bila kutaja mradi unaounganisha wapishi wawili maarufu wa ndani ambao wamehamasishwa na Taiwan -Chinese vyakula (dandan), hapa ni chini ya dhana ya Milwaukee ya kwanza ya upishi.

02 ya 10

Tre Rivali katika Hoteli ya Safari

Nini: Tre Rivali

Wapi: 310 E. Chicago St., Milwaukee (Tatu Ward, kwenye ghorofa ya chini ya Hoteli ya Safari)

Aina ya vyakula: Mediterranean ya kisasa

Kupika nini: Kufunguliwa mwishoni mwa Juni, mgahawa tayari anapata props kama chef ni "Juu Chef" alumini Heather Terhune, ambaye awali kupikwa katika fooderies katika San Francisco na Chicago. Mengi ya orodha-ya wazi kwa brunch ya Jumapili pamoja na kifungua kinywa cha kila siku, chakula cha mchana na chakula cha jioni-hutumia tanuri ya moto na pastas ni lengo hapa pia. Shukrani kwa jikoni iliyo wazi, unaweza kuona wapishiwa wanaofanya kazi. Mbali ya kuingilia, kuna visa nyingi vya hila na bent classic, na bia ya hila na vin na kioo, pia.

03 ya 10

Mjini Beets Cafe & Juicery

Nini: Kahawa ya Mjini Beets & Juicery

Wapi: 1401 N. Dk. Martin Luther King Jr. Drive, Milwaukee (karibu na upande wa Kaskazini)

Aina ya Cuisine: Bar-juisi bar na vyakula-afya cafe

Kupika nini: Ukifungua tu hadi saa 4 jioni mwishoni mwa wiki na 5:30 jioni siku za wiki, orodha hapa ni pana sana, na kuweka mantra yenye afya na akili. Vegans na wale walio na chakula cha gluten hawatakuwa na chaguo la njaa ikiwa ni pamoja na tacos ghafi: mchanganyiko wa walnut-walnut wameingia ndani ya makanda ya romaine au sandwich ya cranberry walnut chickpea kwenye mkate wa gluten-na kuna uchaguzi wa kunyakua-na- kwenda na kula au kula. Menyu pia ina vinywaji vya kikaboni-kahawa vilivyotengenezwa kwa kutumia maharagwe ya Kahawa ya Valentine pamoja na juisi za saini nane (kuongeza kimoja cha tisa za tisa za juu) - hata, hata kutetemeka na smoothies vizuri kutosha kuchukuliwa kama dessert (Kifaransa Toast au Ladha Kama Ice Cream ni ladha mbili).

04 ya 10

dandan

Nini: dandan

Ambapo: 360 E. Erie St., Milwaukee (Historia ya Ward Ward)

Aina ya vyakula: Kisasa Kichina

Kupikia: Dan Van Rite (zamani wa Hinterland) na Dan Jacobs (zamani wa Wolf Peach) walijumuisha kutoa upendo huu kwa chakula cha Kichina-lakini kwa kusonga kwa juu. Kwa mfano, saladi iliyokatwa iliyokataliwa na vitunguu na vitunguu vya kukaanga; aina nne za dumplings (ikiwa ni pamoja na foie-gras na potstickers ya ncha fupi); Peking bata; na mbegu za maharagwe hupiga keki. Mgahawa ulifunguliwa mwishoni mwa mwezi Julai, kwa visigino la tukio la pop-up la mafanikio huko Boone & Crockett katika Bay View, na kupanuliwa kutoka chakula cha jioni ili kuingiza huduma ya chakula cha mchana mwezi Septemba. Jozi za jozi ni doa-juu, pia, na chaguo fulani kutoka kwa wazalishaji wa bidii-kupata.

05 ya 10

Mji Mzuri unakata

Nini: Mji Mzuri Unakata

Wapi: 2108 N. Farwell Ave., Milwaukee (Mashariki ya Kati)

Aina ya vyakula: Gastropub

Kupikia nini: Wakati wa kuzingatia kuu hapa ni bibi sana- maziwa yaliyotengenezwa ndani ya nyumba-brewmaster Andy Jones zamani alifanya bia katika Chicago Goose Island Brewing na kujifunza sud katika Chuo Kikuu cha California-Davis-chakula ni cha thamani ya kutafuta. Vitafunio vinavyoweza kugawanywa kama mbolea za curry na mboga za kuchanga zimeundwa kusimama kwa bia na jibini sita (kwa sahani ya divai ya DIY) zote zinatoka Wisconsin. Maingiliano haya ni ya uvumbuzi, kutoka Baramundi hadi Mac na Jibini iliyoandaliwa na Cheddar wenye umri wa zamani wa Wisconsin, na sandwiches kadhaa na saladi hutolewa pia. Wakulima wanaweza kuwa na furaha hapa, pia, na Fakin Bacon Gnocchi na Jibini ya Grilled na Grilling Jibini (hizo ni sahani mbili tofauti).

06 ya 10

Cafe Grace

Nini: Cafe Grace

Wapi: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

Aina ya vyakula: Kifaransa

Nini Kupika: Ndugu wa karibu zaidi kwenye Kikundi cha Migahawa ya Bartolotta iko katika Mkusanyiko wa Mayfair. Mapambo ya rangi nyeusi na nyeupe huendesha gari la vibe, ambalo linaiga cafe ya Paris na ni sehemu ya kawaida ya Ziwa Park Bistro, mgahawa mwingine wa Bartolotta. Mchungaji mwenye kushinda tuzo ya James Beard Adam Siegel alipanga orodha hiyo, ambayo inajumuisha vyakula vya rotisserie na sahani za Kifaransa za kawaida kama vile saladi Lyonnaise na mussels na cream ya safari, pamoja na wale walio na mchanganyiko wa Wisconsin, kama vile Burger Strauss aliye na brie. Kwa kawaida, wengi wa vin skew Kifaransa.

07 ya 10

Kanal Street Cafe

Nini: Cafe ya Mtaa wa Canal

Wapi: 1721 W. Canal St., Milwaukee (Mto wa Menomonee)

Aina ya vyakula: American Diner

Kupikia nini: Kubadilisha mkahawa wa zamani wa Locavore, chakula hiki cha kula chakula cha jioni kilifunguliwa mwezi wa Julai. Ni wazi kwa ajili ya kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, katika nafasi ya kujaza jua, hewa. Kwa chakula cha jioni, kaa chini kwa vyakula vyenye faraja (kutoka kwenye vifuniko vya jibini vya kaanga na viazi vilivyotengenezwa kwenye sufuria ya nyama na nyama ya nyama), au kuacha kwa mapema katika siku ya harufu ya nyama ya nguruwe, toast ya Kifaransa iliyotiwa, bacon macaroni & jibini au "chakula cha mchana cha kituruki." Usiondoke bila kuagiza keki ya "Kifo na Chokoleti" au pie mini ya matunda.

08 ya 10

Jedwali la Tofte

Nini: Jedwali la Tofte

Ambapo: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

Aina ya vyakula: Global / eclectic

Kupikia: Wamiliki Jason na Cristina Tofke wanapanga mpango wa kufungua mgahawa wao wa kwanza Agosti, wenye ujuzi wa kufanya kazi katika baadhi ya vyakula bora vya mkoa, ikiwa ni pamoja na Sanford, Eddie Martini na Coquette Cafe. Wanao na pia Kombe la Steaming katika Waukesha. Tapas itaunda mengi ya menyu, na sahani zitajumuisha maridadi kama vile foie gras na miguu ya kuku iliyoangaziwa, kama ilivyoripotiwa na Milwaukee Business Journal .

09 ya 10

Nini Pizza

Nini: Pizza ya Pizza

Wapi: 5601 W. Vliet St., Milwaukee (Washington Heights)

Aina ya vyakula: Pizzeria

Kupikia: Ni nini kilichoanza kama pizza ya kupikia watu wawili kwenye trailer huko Portland, Oregon, sasa ni pizza kamili inayohudumia mgahawa, bila shaka. Wakati wa jina la asili ya Mt. Oregon. Hood, wamiliki huwa na heshima kubwa kwa mji wao wa Milwaukee kwa kuvuta kutoka mashamba ya ndani kwa ajili ya viboko vya pizza. Katika orodha ni Maalum maalum (mnamo Agosti ilikuwa "Nightshade Cascade": jibini la mozzarella na Feta, nyanya, na vitunguu iliyochukiwa na vitunguu), na "pies nyekundu" na "pies nyeupe," akiwa na sahani kila mmoja. Kuna pie nane nyekundu na pies mbili nyeupe. Vegans wanaweza kuridhika na pizza ya jibini isiyoitwa "Banguko."

10 kati ya 10

Brunch

Nini: Brunch

Wapi: 800 N. Plankinton Ave., Milwaukee (Downtown)

Aina ya vyakula: nauli ya Brunch na Brunch

Kupikia nini: Kama jina linavyosema, hii ni ya kwenda-kuona kwa mashabiki wa brunch, ambayo pia ina maana ni wazi tu hadi saa tatu kila siku. Mapambo yake ya njano ya njano (katika kuta, sahani na vikombe) huangaza asubuhi nyingine ya asubuhi. Marys ya Mimos na ya Umwagaji damu hupendekezwa kwa sahani zote, ambazo hujumuisha sahani za kipekee kama tacos ya kifungua kinywa, Wiscomelette (omelet na sausage), biskuti na bata gravy, pancakes ya nguruwe-tangawizi, encres pancakes na burongo ya hangover (iliyofunikwa na bacon , Sriracha, kuumwa kwa Kifaransa-toast, mayai yaliyokatwa na syrup ya maple) .. Kushiriki pande kama ndege ya bakon, ndege ya sausage na truffle fries up ante.