Anthony Bourdain ni mfalme wa kugundua bora zaidi duniani kote, hivyo bila shaka amesimama huko Chicago ili kuonyesha baadhi ya vyakula vyake vinavyopenda kwenye show ya sasa ya CNN ya Layover .
Mnamo mwaka wa 2016 toleo la Sehemu Zisizojulikana , ambazo pia zinatembea kwenye CNN, Bourdain ilionyesha hata zaidi ya jiji hilo, lakini bado kuna vitu vilivyotumiwa. Zaidi, katika kazi yake yote ya vyombo vya habari, amepewa upendo mkubwa wa Mji wa Windy, kwa hiyo tumeonyesha baadhi ya bora sana, kutoka kwenye sehemu ya juu hadi mwisho wa dining.
Blackbird
Mkurugenzi / mmiliki Paul Kahan alifanya upainia wa Magharibi Loop ya kitambaa cha upishi cha Chicago na orodha yake ya kubadili milele na chumba cha kulala cha serene. Blackbird pia ilikuwa ya kwanza katika utawala wa Kahan wa upishi, ambao pia unajumuisha mlango wa pili, pamoja na Big Star , Nico , Publican na The Violet Hour . Inaweza kuwa ya zamani kabisa katika kikundi, lakini inaendelea kuwa maarufu sana kwa wenyeji na wageni. 619 W. Randolph St, 312-715-0708
Donut Vault
Udadisi zaidi ya kitu chochote kilichofanya Bourdain amesimama juu ya duka hili la kisasa linalostahiliwa katika Mto North ambapo wateja wanasubiri kwa mstari hadi saa moja kwa wafadhili. Donut Vault ni karibu na Gest Bar ya kisasa ya Marekani, na kuteka kwake kubwa ni kutibu za kisanizi ambazo zinabadilika kila siku na kusaidiwa kukimbia wazimu katika Chicago. Uchaguzi maarufu hujumuisha Old Fashioned, fritters ya apple na pistachio. Pia kuna lori la chakula cha Donut Vault ambalo linatembelea kumbi na matukio maarufu katika jiji hilo.
401 N. Franklin St.
Kuma ya Corner
Daraja la Kaskazini Magharibi, ambalo ni dakika 10 tu kutoka Wrigleyville , huwa na burgers iliyopigwa juu na kuchapwa na kuitwa jina baada ya bendi za chuma nzito . Jalada lake la majina ya burger (bacon, cheddar, yai iliyoangaziwa) na Led Zeppelin (iliyo na nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, bacon, cheddar, pickles) inapaswa kuwa na jukumu la kibinafsi kwa muda mrefu wa kusubiri inachukua ili kupata meza katika chumba cha kulala kama vile .
Pia utapata Megadeth (chorizo, harufu ya viazi nyekundu, pico de gallo, cream ya avocado ya cayenne, vijiti vya tortilla) na Metallica (Buffalo mchuzi, bacon, mavazi ya bluu jibini) kwenye orodha. Kuma ni aina isiyo ya frills, lakini huvutia watu wa kawaida kama vile Lady Gaga , ambaye alifurahia kimya burger na bia kwenye bar wakati alikuwa mjini Lollapalooza mwaka wa 2010. Kusahau hata kufikiria kuja hapa juu ya Mwishoni mwa wiki kwa sababu wale wanasubiri wakati mwingine hadi saa mbili (sehemu ya pili, Kuma's Too, ilifunguliwa Februari 2013 saa 666 W. Diversey Pkwy.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Mpokeaji wa nyota ya Michelin miaka kadhaa mfululizo, L & E kwanza alipata kutambuliwa kwa nyota yake yenye kupendeza na yenye kutamanika ya boar sloppy joe iliyounganishwa na fries ya mafuta ya nyama. Pia hutoa moja ya mipango bora ya brunch katika mji . Diners itapata usajili kwenye orodha hii ambayo ina maana ya kukata rufaa kwa kitongoji chake kikubwa cha hipster: PBR kifungua kinywa cha mayai mawili, bacon au sausage iliyojengwa na nyumba, viazi vya nyumba na maji ya baridi ya baridi. Longman & Eagle iko katika Logan Square . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Kipindi cha Pombe na Pizzeria
"Yeye alipenda pie yetu, na alielezea kabisa kukataa kwa pizza ya kina," anasema mmiliki Billy Jacobs, ambaye alifurahi kushirikiana na Bourdain katika mgahawa wake wa Wicker Park mwishoni mwa 2015.
Pizzas ya Piece inajumuisha viungo vya jadi vya New Haven viungo na jibini la parmesan, oregano na mafuta ya mizeituni. Kipande pia ni marudio maarufu kwa karaoke ya bendi ya kuishi, ambayo hutokea kila Jumamosi saa 11 jioni 1927 W. North Ave, 773-772-4422
Kahawa Maple Cafe
Pamoja na vyakula vingi vinavyotumiwa kinywa cha kifungua kinywa karibu na mji , ilikuwa vigumu kwa Bourdain kuchagua moja tu. Wakati mmoja wa safari zake kwenda Chicago, alikula kwenye eneo hili la kifungua kinywa la kifungua kinywa na historia ndefu katika Little Italia. Kahawa Maple Cafe inaendelea kuwa na saa au zaidi kusubiri kwa kale-fashioned pancakes na omelets aliwahi na fries kubwa nyumbani. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Tamu ya Tank
Mgahawa huu maarufu wa Kivietinamu haupaswi, na kwa mujibu wa Bourdain, dhahiri thamani ya safari kwenda mbali ya Kaskazini. Favorites ni pamoja na noodles kavu-kaanga kahawa, noodles panya-kaanga mchele, sandwiches banni mi sandwich na noodles moto sufuria.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253