Nimekuwa nikitaka kula katika Prepkitchen kwa muda mrefu, lakini kamwe hakuonekana kupata wakati mzuri wa kwenda. Kwa hiyo wakati nilipokuwa nikiwa na malipo ya kuchukua nafasi ya kukutana na rafiki ambaye alikuwa mjini kwa ajili ya chakula cha mchana na Del Mar ilikuwa nzuri kati ya hatua ya sisi wawili, mimi haraka akaruka kwa nafasi ya kuwa sisi kukutana katika Prepkitchen na hatimaye uzoefu.
Prepkitchen ni sehemu ya familia ya Whisknladle ya migahawa na hutumia sahani za kisasa na maelezo ya chakula cha faraja kwa chakula cha mchana na cha jioni.
Kama ilivyoelezwa hapo awali, nilikula katika Prepkitchen kwa chakula cha mchana na nilifurahi sana na orodha. Ilikuwa na mchanganyiko mzuri wa vitu vyote vya jadi kama vile sandwiches na saladi pamoja na entrees eclectic zaidi ikiwa ungekuwa unatafuta chakula cha mchana zaidi ya kusisimua.
Ningependa pia kusikia mambo mazuri kuhusu tarehe zilizowekwa na Bacon kwenye Prepkitchen na kwamba zilikuwa bora zaidi na hivyo nimeamuru sahani kama kivutio kwa rafiki yangu na mimi. Hatukutuka moyo. Baadhi ya tanga iliyotiwa na tano ilifanywa na cheese ya bluu na inaonekana kuwa "kila kitu ni bora na cheese" mantra inatumika kwa tarehe zilizowekwa na bacon pia. Tamu, chumvi na chumvi. Ladha.
Kwa ajili ya kuingia kwangu, nimepata melt ya tuna. Haikuwa hivyo kusisimua, lakini ilikuwa inaonekana kama fit sahihi kwa siku chache mvua San Diego siku ambayo ilikuwa kinatokea nje. Hii haikuwa yako ya wastani ya tuna ya kuyeyuka, ingawa. Ilikuwa na umri wa gouda iliyoyeyuka juu ya saladi ya tuna ambayo ilikuwa na kipaji kutokana na vitunguu vya caramelized na remoulade.
Rafiki yangu alipata Burger ya jibini na ilikuwa ni moja ya kuvutia sana ya kuangalia gajiri na mboga nzuri ya gruyere, bacon, vitunguu vya caramelized na yai juu.
Chaguo nyingine kwa chakula cha mchana ni pamoja na sahani za ubunifu kama mchicha na sandwich ya kifafa ya mkojo, fusilli Bolognese na vijiji vya ndani na fries.
Maziwa ya ndani pia kwenye orodha ya chakula cha jioni na sahani ya dagaa ni moja ya sahani Prepkitchen ni maarufu kwa.
Menyu ya chakula cha jioni pia ina chaguo jingine la sauti la sauti kama vile mashavu ya nguruwe ya nguruwe ya haradali na lenti, asugi na karoti; na albacore ya bahari na saladi ya viazi, beets zilizochukizwa, ravigot mchuzi, maji ya maji na avocado. Pia kuna chaguo nyembamba sahani ndogo kama vile maharage ya harissa na maharagwe ya fava na mimea ya kale au beet iliyochukwa na saladi ya mchicha ya sabuni na Satsuma, avocado, jibini la mbuzi, almond na vinaigrette ya balsamu.
Licha ya mazao ya ladha na viungo vya kipekee, sehemu yangu favorite ya Prepkitchen ilikuwa mzunguko. Imanikumbusha maktaba yenye ustadi ambayo ungepata katika ngome iliyorejeshwa kwa karne ya 21. Chumba cha kulala cha ndani ni ndogo na ya karibu, lakini ni mwanga na kujazwa na airy. Vitabu vya maandishi hutaa ukuta wa mbali na mkusanyiko wa vitabu hutoa vyeo vyema vya kusoma wakati wa chakula chako.
Nje, utapata nafasi zaidi kwenye patio iliyofunikwa ambayo inaonekana kwenye Camino Del Mar, boulevard kuu ambayo inapita kupitia moyo wa jiji la Del Mar.
Prepkitchen Quick Tips
Anwani: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Mbali na eneo la Del Mar, pia kuna migahawa ya Prepkitchen huko La Jolla na Little Italia.)
Tovuti: http://wnlhosp.com