Mchimbaji wa Hatari ya Dunia Karibu na Nashik nchini India
Sula Mzabibu huko Nashik ni winery maarufu sana na inayoweza kupatikana zaidi. Kutoka mwanzoni mwa unyenyekevu mwaka wa 1997, Sula Vineyards imetengenezwa kwa ustadi kuwa winery ya darasa la dunia na makao ya wageni wa boutique. Winery ni wazi kwa wageni, ambao wanaweza kufurahia ziara, tastings, kozi, na matukio ya kufurahisha. Ni mshangao mzuri wa kupata winery ya kiwango hiki nchini India, na ni wazi kuwa mpango mkubwa wa msukumo umekwenda kuunda.
Eneo na Kuweka
Winery iko nje kidogo ya Nashik, karibu na masaa manne kaskazini mashariki mwa Mumbai , katika hali ya Maharashtra. Kwa wapenzi wa divai, Sula Vineyards hufanya safari ya kufurahisha ya kutoka Mumbai. Inafikiwa kwa urahisi na huduma za treni za mara kwa mara za India, mabasi, au hata kwa teksi.
Mali ni shamba la mizabibu 35 na kwa kiasi cha divai ambayo Sula hutoa, haikuwa kubwa kama nilivyotarajia. Hata hivyo, hiyo ni kwa sababu Sula ina ekari mia chache za mizabibu iliyoenea mahali pengine katika kanda.
Vivutio na Vifaa
Sula Vineyards ina mengi ya kutoa wageni. Eneo lake la kulaa sana limejengwa kwa usanifu, na balcony inayoonyesha maoni ya juu juu ya shamba la mizabibu. Taa za chupa za mvinyo zimesimama kutoka kwenye dari ni kugusa kipekee na hutoa mwanga mkali.
Chumba kitamu ni wazi kutoka 11:00 hadi saa 11:00, kila siku isipokuwa siku kavu. Hii inafanya mahali pazuri kuangalia jua na kutumia jioni.
Kwa burudani iliyoongeza, kuna meza ya pool na bar ya pumziko pia.
Rupia 250 zitakupata safari ya dakika 30 ya kusindikizwa ya winery, ikiwa ni pamoja na vyumba vya usindikaji, na kulawa kwa vin tano. Ziara hufanyika kila saa kati ya 11.30 na 6.30 jioni (7.30 jioni mwishoni mwa wiki), na kutoa ufahamu mzuri katika mchakato wa kufanya mvinyo.
Sula pia ina aina kubwa ya bidhaa zinazohusiana na divai inapatikana kwa ajili ya kuuza. Sikuweza kupinga ishara ya jua inayoinua jua (kamili na masharubu ya Kihindi) na ikaenda kidogo sana, kununua shati la tani, ndoo ya divai ya baridi ya divai, na rack ndogo ya mvinyo.
Miezi ya kuvuna Januari hadi Machi ni nyakati bora za kutembelea Mzabibu wa Sula. Utakuwa na uwezo wa kushiriki katika kupiga mvinyo wa divai. Tamasha la muziki la SulaFest maarufu sana linafanyika mnamo Februari pia, katika uwanja wa michezo wa nje, na hutoa kambi katika mizabibu.
Malazi
Sula Vineyards inatoa chaguzi mbili kwa wageni ambao wanataka kukaa karibu.
- Zaidi ya Sula - yenye vyumba saba pamoja na villa tofauti ya vyumba vitatu, inayoelekea ziwa. Viwango vinaanza kutoka rupi 7,000 pamoja na kodi.
- Chanzo katika Sula - kituo cha chumba cha 23 (ikiwa ni pamoja na nyumba nne za miti) katikati ya mizabibu, iliyojengwa kufanana na nyumba ya Tuscan. Ina pool ya kuogelea, mahakama ya tennis, na spa. Viwango vinaanza kutoka rupi 7,000 pamoja na kodi.
Vinginevyo, kukaa Nashik ni chaguo rahisi kwa kutembelea Sula. Nashik hoteli ya heshima ambayo si kuvunja benki ni Tangawizi na Ibis. Kwa wale wasio na wasiwasi kuhusu bajeti, Hoteli ya Gateway huko Ambad (zamani ya Jiji la Taj) inapendekezwa sana.
Kwa huduma ya kibinafsi, chagua Gulmohar Homestay kukaribisha au upmarket Tathastu Homestay.
Chakula na Mvinyo
Baada ya ziara yangu ya winery, ilikuwa ni wakati wa mimi kukaa ndani na kufurahia maoni, moja ya vin ya Sula ya premium, na baadhi ya vitafunio mwanga.
Nilitazamia kupumzika na chardonnay. Hata hivyo nilikuwa nimekata tamaa kugundua kwamba mizabibu ya Sula bado haikua zabibu za chardonnay. Wafanyakazi wenye ujuzi walinihakikishia kwamba kuna mipangilio ya kutosha ili kuanza kuanza katika miaka michache ijayo ingawa.
Kamwe usikumbuka, kulikuwa na aina nyingi za aina za divai zinazojaribu kuchagua. Hizi zilijumuisha Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, na Zinfandel. Kwa wale walio na hisia za kusherehekea, Sula hutoa divai yenye kupendeza pia. Vine vinapatikana kwa bei kutoka kwenye rupies karibu 500.
Wengi wa vin ni vin vijana.
Hata hivyo, Sula hufanya Shiraz ya Dindori, ambayo ni mzee kwa mwaka katika mwaloni. Nilifurahia sana wakati wa kitamu, lakini tangu siku ya moto nilichagua Sauvignon Blanc.
Ili kuongozana na divai, niliamuru sahani ya jibini iliyosafirishwa, wafugaji, mizaituni, karanga na matunda yaliyokaushwa.
Kuangalia nje ya upeo wa macho, hisia za kuridhika zilikuja kwa urahisi.
Kwa wale wenye hamu ya kula, ambao ni katika hali ya kitu kidogo zaidi ya kula, Sula ina migahawa mawili ya kuchagua. Italia kidogo hutumikia "shamba kwa uma" vyakula vya Italia kwa kutumia viungo vya kikaboni kutoka bustani za Sula, huku Soma ina mtaalamu wa vyakula vya kaskazini vya India.
Tembelea Tovuti Yao