9 Vinywaji vya Kikristo vya kipekee | Vyakula 10 Unazojaribu Quebec | Bia ya Canada
Ndugu ya Mariamu aliyekuwa na damu, Kaisari aliyekuwa na damu (zaidi inayoitwa "Kaisari" tu) ni concoction ya Canada iliyotumiwa kwa kutumia vodka, juisi ya Clamato, majira ya kupika na kupamba.
Juisi ya Clamato, kiungo kuu cha Kaisari ya Umwagaji damu, ni mchanganyiko wa juisi ya nyanya, viungo na mchuzi wa clam, ambayo inaweza kusikia funky lakini kwa kweli ni ladha na ladha.
Ikilinganishwa na Mary aliye na damu, Kaisari ni saltier kidogo, yenye kina cha ladha; hauna ladha ya "seafoody" zaidi, licha ya mchuzi wa clam.
Clamato (jina lote la biashara lakini pia jinsi juisi inavyojulikana, bila kujali mtengenezaji) inapatikana katika maduka makubwa yoyote au duka la urahisi nchini Canada lakini, kwa kushangaza, inaweza kuwa vigumu kupata Marekani, ambako ilitokea. Wal-Mart hubeba katika maduka mengi ya Marekani na juisi inajulikana nchini Mexico. Katika Ulaya na nchi zingine, huenda ukatafuta vitu maalum au kuagiza mtandaoni.
Kaisari ina asili yake huko Calgary, Alberta, wakati bartender mwenye hila aliyoundwa ili kuashiria ufunguzi wa mgahawa wa Kiitaliano. Upepo wake ulikuwa sahani ya Kiitaliano, Spaghetti Vongole (pasta na clams).
Ingawa Kaisari ya Umwagaji damu si ya kawaida nchini Marekani, ni cocktail maarufu nchini Canada na inapatikana katika bar yoyote au mgahawa au inaweza kununuliwa kabla ya mchanganyiko katika makopo au chupa ambapo pombe ni kuuzwa.
Viungo:
- 1-2 ozs ya vodka yako favorite
- Juisi ya Clamato, ama ya kawaida au ya spicy. Motts ni bidhaa iliyopatikana sana nchini Canada. Clamato nchini Marekani na Mexico. Katika nchi nyingine, jaribu maduka maalum au uagize mtandaoni.
- Mchuzi wa Worcestershire
- Mchuzi wa Tabasco au mchuzi sawa wa moto. Wengine wanaweza hata kutumia horseradish au wasabi kwa "kick".
- Chumvi chumvi (kwa mdomo)
- Kamba ya celery na / au maharagwe ya maharagwe na / au kamba ya kijiko na kabari ya chokaa kwa kupamba. Watu wengine wanapenda kupata ubunifu na Kaisari kupamba na wanaweza kutumia shrimp baridi, antipasto skewers na zaidi.
- Ice
Maandalizi:
- Weka limao ya kutosha au maji ya chokaa kwenye sahani ili kuifunika kikamilifu.
- Kwa upande mwingine, fanya hivyo na chumvi cha celery.
- Piga juu ya kioo kwanza ndani ya juisi na kisha uingie kwenye chumvi kwa "pigo".
- Jaza kioo na barafu.
- Mimina mchuzi wa Worcestershire katika kioo kwa hesabu ya tatu (tatu nzuri, shakes shakes).
- Ongeza Tabasco kwa ladha: kwa wapenzi wa joto, matone 7-10.
- Ongeza ounces 1-2 ya vodka (au hakuna vodka kwa Kaisari kijana).
- Juu na maji ya Clamato.
- Pamba na kamba ya celery na kabuni ya chokaa (au kamba ya kitoweo, maharagwe ya sukari au asparagusi, au shrimp baridi) na kufurahia Kaisari wako wa Umwagaji damu.
Tofauti juu ya kiwango cha hapo juu cha kisheria cha Kaisari kinajumuisha Tabasco na horseradish.