Maeneo Bora zaidi ya Kupata Chakula cha Mtahawa cha Delhi Kizuri

Wahindi wanapenda chakula cha mitaani, ambacho mara nyingi hujumuisha sahani ndogo za vitafunio vyema vinavyoitwa chati . Chakula bora cha mitaani cha Delhi ni bila shaka kilichopatikana Old Delhi kote Chandni Chowk . Ni muhimu sana kujaribu baadhi ya kula ladha tofauti na viungo vya India.

Ikiwa haujui eneo hilo, ni wazo nzuri kuchukua safari ya kutembea inayoongozwa kama imejaa sana na unaweza kuhisi kuwa umeharibiwa. Safari za Chakula za Delhi ni chaguo moja.

• 01 ya 08

  Best Jalebis: Old Famous Jalebi Wala

  Kutibu sukari maarufu, jalebis tamu hufanywa kwa batter deepfried kulowekwa katika syrup. Ni nini zaidi zaidi ya kuwa ni wale wa Kale Famous Jalebi Wala wamepangwa katika pure desi ghee. Wao ni mzito kuliko kawaida na wameandaliwa kulingana na mapishi sawa ya familia ya karne iliyopita.

  • Anwani: Duka 1797, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23256973.
  • Masaa ya Ufunguzi: 8 asubuhi hadi 10 jioni
  • Gharama: Karibu rupies 150 kwa watu wawili, au rupe 125 kwa 250 gramu.
  • Nini Nzuri: Jalebis bila shaka!

• 02 ya 08

  Bora Parantha: Paranthe Wali Gali

  Historia Paranthe Wali Gali akawa eneo la kupendeza maarufu baada ya maduka yake ya parantha kufunguliwa huko huko 1870. Wachache wao bado wanapo, ikiwa ni pamoja na Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasad ya Parantha Shop (1875), na Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

  • Anwani: Chandni Chowk, Old Delhi.
  • Masaa ya Ufunguzi: 9 asubuhi hadi 11 jioni
  • Gharama: Karibu rupies 150 kwa watu wawili.
  • Nini Nzuri: aloo iliyopandwa (viazi) parantha, gobi (cauliflower) parantha, na matar (mbaazi) parantha ni maarufu zaidi. Hata hivyo, siku hizi inawezekana kupata aina nyingi za kujaza kutoka kwa lenti kwa matunda yaliyokaushwa.

• 03 ya 08

  Best Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

  Ziko karibu na Paranthe Wali Gali, Jung Bahadur Kachori Wala ni ndogo (sio zaidi ya pombe) lakini duka la barabara maarufu ambalo limekuwa linatumika kachoris walitaka baada ya miaka ya 1970.

  • Anwani: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9911401440 (kiini).
  • Masaa ya kufunguliwa: 10.30 asubuhi hadi 8 jioni
  • Gharama: Karibu rupies 70 kwa watu wawili.
  • Nini Nzuri: Kachori amevaliwa na urad dal na aliwahi na chupi ya spicy maalum.

• 04 ya 08

  Best Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

  Linapokuja kulfi (ice cream), baadhi ya bora yamefanywa na familia Kuremal huko Old Delhi tangu mwanzo wa miaka ya 1900. Kuna ladha zaidi ya 50 eclectic ya kuchagua, ikiwa ni pamoja na mango, makomamanga, paan, na tamarind.

  • Anwani: Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (ni duka la kwanza kuingia katika barabara ya Sitaram Bazar), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Ph: (11) 23232430.
  • Masaa ya Ufunguzi: 9 am hadi 10:30 jioni
  • Gharama: rufaa 150-300 kwa watu wawili.
  • Nini Nzuri: Malango ya machungwa na mango yaliyofungwa. Ndani ya matunda ni sehemu iliyoondolewa na kujazwa na kulfi. Yum!

• 05 ya 08

  Chakula bora cha Aloo: Bishan Swaroop

  Bishan Swaroop inaweza kuwa vigumu kupata lakini ni dhahiri thamani ya juhudi. Imefichwa katika moja ya barabara za Chandni Chowk ambazo hazipatikani, ambazo zinasaidia kurejesha hali ya zamani ya dunia (imekuwa katika biashara tangu 1923, baada ya yote). Kuna aina tatu tu za sahani kwenye menyu - mviringo (viazi) chati, kulinda aloo, na viti vya matunda. Hata hivyo, kile mahali hufanya hivyo, kinafanya vizuri. Ikiwa unapenda potatos, usikose!

  • Anwani: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9818364070 (kiini).
  • Masaa ya Ufunguzi: 10 : 9 hadi 9 jioni
  • Gharama: Karibu rupies 150 kwa watu wawili.
  • Nini Nzuri: Kulla ya aloo (viazi ya kuchemsha ambayo imejazwa na kujazwa na chickpeas na kupambwa na viungo na limao).

• 06 ya 08

  Chakula Bora cha Matunda: Jugal Kishore Ramji Lal

  Kati ya vituko na sauti za Chandni Chowk, mahali hapa hujulikana kwa mchanga wa matunda yake yenye kufurahisha . Familia inayoendesha hiyo imekuwa katika biashara kwa vizazi vinne. Wakati wewe uko pale kwa kikombe cha chai cha chai kwenye Stall ya Tea ya Satguru karibu.

  • Anwani: 13, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: 9811353076 (kiini).
  • Masaa ya Ufunguzi: 10 : 10-10: 00
  • Gharama: Karibu rupies 100 kwa watu wawili.
  • Nini Nzuri: Chati cha matunda (saladi ya matunda na viungo) ni maalum hapa.

• 07 ya 08

  Best Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

  Ikiwa ishara ya mahali pazuri ya kula ni umaarufu wake na wenyeji, basi duka hili linapaswa kuwa mojawapo ya maeneo bora kwa mechi huko Old Delhi. Mapambo yake ni wastani lakini huhudhuria aina ya ajabu ya vitafunio vya ladha. Wadudu wanaokuja wanapaswa kujaribu.

  • Anwani: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23280579.
  • Masaa ya Ufunguzi: Mchana hadi saa sita
  • Gharama: Karibu rupies 100 kwa watu wawili.
  • Nini Nzuri: Chapi cha papri (crispy kaanga ya unga wa unga, kilichotumiwa na viazi cha kuchemsha, mbaazi ya chick ya kuchemsha, maziwa, mtindi na chutney ya tamarind).

• 08 ya 08

  Best Up-Soko: Prince's Paan na Chaat Corner

  Eneo la juu la soko ni kamili kwa wale ambao wanataka kupima chakula cha mitaani cha jadi cha Delhi lakini hawana nia ya kuingia ndani ya Chandni Chowk. Ina matokeo yafuatayo kwa sababu ya eneo lake la makazi na ununuzi, na viwango vya usafi.

  • Anwani: 29, M Block Market, Great Kailash I, New Delhi. Ph: (11) 29236364.
  • Masaa ya Ufunguzi: 10 : 10-10: 00
  • Gharama: Karibu rupies 250 kwa watu wawili.
  • Nini Nzuri: Golo gappas ( vifuniko vya crispy vya kukaanga vyenye mchanganyiko wa maji ya viazi, pilipili, na tamarind), pia hujulikana mahali pengine India kama pani puri.