Kuna vigumu eneo la Ufaransa ambapo mizabibu haijali. Kwa nini usiweke ziara ya mizabibu maarufu sana? Tutaanza na majadiliano ya mikoa kuu ya divai, na kisha uende kwenye mizabibu mikubwa ya Bourgogne , kama nafasi nzuri kama yeyote kuanza.
Ikiwa umefunga glasi ya divai katika muongo uliopita - au angalau kutazama filamu ya zamani nyeusi na nyeupe iliyo na watu matajiri - huenda umesikia majina ya angalau mikoa mitatu ya mvinyo ya Ufaransa: Bourgogne, Champagne, na Bordeaux.
Kuna mikoa mingine ya kuzingatia unapoendesha magari karibu na Ufaransa pia. Hapa ni baadhi ya mambo muhimu:
Bourgogne: Mzabibu wengi hapa wamekuwa wakiwa na wakulima tangu angalau 500. Majina ya maagizo ya kidini yalikuwa majina ya baadhi ya vin maarufu nchini Ufaransa: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Utashangaa jinsi ndogo ya mizabibu mikubwa ni kama ukiamua kutembea karibu nao. Kila mali inajumuishwa na vifurushi vidogo vidogo vilivyotengwa. Mali 3,500 ni wajibu wa theluthi mbili ya hekta 24,000 za mizabibu iliyopandwa. Unaweza kutembelea Burgundy kwa treni . Tunashauri kukaa Beaune kwa uzoefu mdogo wa mji, au Dijon , ikiwa ungependa mji mkubwa.
Champagne: Chini basi 200 km kaskazini mashariki mwa Paris (safari ndefu ya siku) huanza mkoa wa Champagne . Fikiria Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon. Mwanzo vin ya mkoa huu hawakuwa vinzaa. Dom Pérignon alianza yote kwa kutambua kwamba ilikuwa kaboni dioksidi ambayo ilifanya Bubbles na angeweza kutumia vizuri kwa kunyunyiza divai kabla ya kuvuta kikamilifu.
Bordeaux: Mkoa mkubwa zaidi wa kuzalisha mvinyo wa Ufaransa. Fikiria Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Mara nyingi reds imeundwa na mchanganyiko wa zabibu nyekundu. Lakini pia kuna sauternes tamu ya Yquem ambayo inashangaa vizuri na foie gras .
Alsace: Wengi wa vin nyeupe zinazozalishwa karibu na vijiji vizuri katika mipaka ya Ufaransa kaskazini mashariki. Aina 12 ya zabibu hupandwa katika Alsace : gewürztraminer, riesling, pinot gris (au kutokay; jina la kawaida la sasa ni tokay-pinot gris), muscat nyeupe na nyekundu muscat, muscat ottonel, pinot blanc, nyeupe auxerrois, pinot nyeusi , sylvaner nyeupe, chassaa nyeupe na nyekundu, klevener d'Heiligenstein (au pink savagnin), na chardonnay.
Loire : mkoa tofauti ambayo utapata toleo langu la favorite la Savignon Blanc: Sancerre. Na kuna matawi pia, jaribu Chinon.
Bonde la Rhône : nyumba ya wilaya nyingi za Ufaransa zinazojulikana lakini zenye sifa nzuri, ikiwa ni pamoja na rangi yangu nyeupe ya Tournon sur Rhone pamoja na wazungu na reds kutoka Cotes du Rhone.
- Nchi ya Kogogo : Waroma ilianza uzalishaji wa divai katika Cognac, lakini katika karne ya 16 yote yalibadilishwa wakati walianza kujifungua kwa urahisi kwa usafiri kwenye meli. Uholanzi aliiita " brandewijn " kwa "divai ya kuteketezwa" na kwa kupasuka kwa pili na kuzeeka pengine, Cognac alizaliwa.
Wakati wa Kutembelea
Aprili au Mei ni nzuri, kama ilivyo wakati wa mavuno katikati ya mwishoni mwa mwezi Septemba-mara kwa mara huvuna sherehe kote wakati huu. Pata hali ya hewa ya kihistoria na hali ya hewa ya sasa kutoka miji mingi ya Kifaransa kwa kuchagua moja kwenye ramani hii.
Kuonja mvinyo
Angalia ishara ambazo zinasema " uchafu " wa kula. ' En sale directe ' inamaanisha kuwa na mauzo ya moja kwa moja na " mtoaji wa vin " inamaanisha wao kuuza divai kwa wewe kuchukua pamoja nawe.
Vijiji vingi katika nchi ya divai vina vyumba vya kulaa ndani ya kijiji, wakati mwingine vinawakilisha winery zaidi ya moja. Kunaweza au haitakuwa na malipo madogo kwa kulawa katika maeneo haya, lakini kumbuka kuwa malipo yanaweza kupunguza njia mbaya za kuuza zenye kutumiwa na mashirika na wineries.
Utahitaji gari (au angalau baiskeli) ili kufikia wineries wengi. Ziara za kituo au mikutano na winemaker ni tatizo kubwa - huenda unahitaji kuwasiliana na winery na sifa za kuzungumza na winemaker au kupata ziara.
Ziara za Kuongozwa: Pros and Cons
Ingawa ziara nyingi za divai ni za gharama kubwa, hutoa faida kadhaa: utapata upatikanaji wa wineries na winemakers ambayo huenda bila ya sifa, utapata tafsiri ya mazungumzo na maelezo ya kulainisha, hutahitaji kuendesha kuzunguka kutafuta ishara (au gari karibu kabisa). Kwa upande mwingine, ikiwa unatazamia kuunganisha divai kidogo katika likizo yako kwa jumla, mkoa wa mvinyo unaweza kuwa na furaha kubwa na itaongeza nafasi yako ya kuona maoni yenye kupumua pamoja na vijiji vikuu ambapo watu wana Kuchukuliwa radhi kwa divai kubwa na chakula kwa karne nyingi.
Kuna faida ya kushughulika na bidhaa ambayo daima inahitaji sana!
Ikiwa unajikuta Paris lakini bado ungependa kulawa vin kutoka mikoa ya mvinyo ya Kifaransa, Viator inatoa Kifuniko cha Mvinyo cha Ufaransa huko Paris.