Vipindi vyema, Vidokezo vya kweli katika Utekelezaji wa Nyuma
Kwa miaka mingi, Chez Gladines imekuwa kitu cha jina la jina kati ya bohos ya Paris na wanafunzi waliopakwa-kwa-fedha. Ilikuwa imependekezwa kwangu mara ngapi kama moja ya maeneo bora Paris kwa bei ya gharama nafuu, rahisi na yenye kuridhisha ya Kibasque, na pia imekuwa kupendekezwa kwa udanganyifu kwa ajili ya kupunguzwa kwake, mwongozo wa sherehe, ambao unasimamia wote wa hipness na wa zamani wa dunia charm.
Soma kuhusiana: Migahawa Bora Kifaransa Kifaransa huko Paris
Nilitamani kujihukumu mwenyewe, nilifuatana na rafiki ambaye tayari alikuwa amekwisha kula hapa - na alikuja akiamini. Kutoka saladi kubwa mchanganyiko aliwahi katika bakuli kubwa za chuma kwa karibu na chochote, kwa sahani za moyo wa Basque zilizowasilishwa kwa urahisi, Gladines hutoa.
Faida:
- Nzuri, sahani halisi ya Kifaransa-Basque na kusini magharibi
- Sehemu za ukarimu kwa bei nzuri
- Hali nzuri, mahali fulani kati ya Paris na umri wa shule
Mteja:
- Rizavu hazikubaliki
- Hakuna kadi za mkopo
- Sio karibu sana: labda kuepuka kwa têtes-to-têtes za kimapenzi
Maelezo ya Vitendo:
- Anwani: 30 Rue des Cinq Madawati, arrondissement ya 13
- Simu: 33 (0) 1 45 80 70 10
- Metro : Place d'Italie au Corvisart
- Bus: Line 62
- Masaa: Mon-Tues, 12 pm-3 jioni na 7: 00-12 asubuhi; Jumatatu-tarehe 12:00-3 jioni na 7:00-1 asubuhi; Jumatatu. 12 pm-4 jioni na 7:00-1 asubuhi; Jua. 12 pm-4 jioni
- Cuisine: Kifaransa Basque na Kusini Magharibi (kikanda). Mboga mchanganyiko mingi, kuku ya Kibasque (iliyopendekezwa), cassoulet, viazi na ham na jibini la cantal, na piperade ( kikapu cha yai ya Basque na kinyume cha mboga) ni miongoni mwa vitu maalum vya nyumba.
- Vinywaji: Orodha ya divai; bia na cider
- Aina ya Bei: Karibu. 10-15 Euro kwa kila mtu kwa orodha kamili (starter, kozi kuu, dessert, divai)
- Kikundi: Bohos, wanafunzi, mara kwa mara ya jirani
- Rizavu: haikubaliki. Hakikisha kuwasili mapema (7:00 alasiri) ili kuepuka kusubiri nje na umati. Hii ni mgahawa wenye thamani sana na umati wa watu ni mara kwa mara.
Kuweka na Kupata huko
Karibu katika eneo la Paris 'quaint Butte aux Cailles , maarufu kwa charm yake ya kijiji na nyumba zake za sanaa mpya, Chez Gladines iko kwenye Rue des Cinq Diamants, barabara nyembamba iliyo na baa za kila siku, migahawa, na "mikahawa ya dhana ". Mitaa ndogo ndogo za pedestrian, maduka ya kisanii na vitu vya siri hufanya iwe rahisi kusahau kwamba uko katika jiji kuu.
Angalia kuhusiana: Picha za Butte aux Cailles na Charms za Kijiji-kama
Kwa kujua kwamba umati wa watu utakuwa karibu na kuzuia, rafiki yangu na mimi huja mapema, tunaweza kusimamia meza. Bado mahali tayari ni bustling, hata hivyo, na mwenyeji wa kirafiki anatutaka kushiriki meza pamoja na watu wengine wawili. Hii inaweza kuwa mbaya katika hali nyingine, lakini mazingira ya urahisi, yenye usawa yanaweza kuambukiza, na hivi karibuni tutazungumza na meza yetu-majirani kuhusu orodha. Siwezi kamwe kuamini mimi niko Paris, ambapo kuzungumza na wageni ni tukio la kawaida.
Ambiance
Mgahawa huo hupambwa na icons za jadi za Basque, ikiwa ni pamoja na bendera ya Kibasque na bonhomme inayojulikana kwa urahisi , ambaye hufanana na Pinocchio. Kisha kuna kioo kikubwa cha nyuma cha ukuta kilichowekwa na vitambaa vya manjano na kadi za kadi za vitendo vya mwamba na wahusika.
Iliyotokana na kitschy iliyocheka meza na maandalizi kwenye meza, athari ni mchanganyiko wa eclectic wa hipster ya mijini na sherehe, darasa la zamani la kufanya kazi Paris.
Uzoefu wa Kula
Msaidizi wetu, mwenye manufaa huja karibu kuja kufanya mapendekezo na kujibu maswali yetu kuhusu orodha. Yeye ni wazi sana juu ya vyakula vya Basque na kusini magharibi na kwa furaha hutafsiri vitu vingine vya kilio zaidi.
Fare
Chini ya njaa na kushangazwa na sehemu kubwa, karibu na Kaskazini-Kaskazini zimehudumiwa karibu na mgahawa, rafiki yangu na mimi tunaamua kuendesha kozi kuu na vinywaji, na kuhakikisha tutaona kuhusu dessert baadaye - ikiwa bado tuna nafasi, ni.
Rafiki yangu huenda kwa mtindo wa kijiko cha kioo kilichowekwa tayari cha basque (11.60 Euro) , pamoja na ham, mchuzi mzuri, na tabaka za viazi nyembamba, za gratin ambazo zimehifadhiwa kwenye mafuta ya bata, na kuwapa fungent tofauti ladha ya kawaida ya vyakula vya Kifaransa kusini magharibi.
Ndugu wa Iowa, rafiki yangu anasema kwamba sahani hiyo ina faraja kwa kukumbusha ya kupikia magharibi: hakuna-yasiyo na maana, rahisi, na ladha.
Mimi kufuata ushauri wa waitress na kuagiza chipiron biscaina : calamari nzima katika mchuzi wa ratatouille, aliwahi na viazi vya nyumba (10.50 Euro). Ninashangaa kuona kwamba inakuja ilitumikia kama kitovu, katika kitu kinachofanana na sufuria ndogo, na kwamba viazi ni katika kitovu, badala ya kutumika kama upande. Jambo fulani lisiogopa, hasa tangu calamari ni kamili na inafanana na pori ndogo, hatimaye nimeshinda kwa sahani isiyo ya kawaida, ambayo textures ni ya kwanza ya ajabu na kukua kwa kasi juu yenu. Wahudumu huleta juu ya viungo vya jadi vya Kibasque, vijana , na anashauri nipule juu ya chipiron yangu. Mchoro wa spicy huleta ladha na textures za sahani hii ya kushangaza, mahali fulani kati ya Provence na vyakula vya pwani vya Kihispania.
Soma kuhusiana: Best Crepes na Creperies huko Paris
Dessert, Vinywaji, na Chini Changu
Kwa kuwa ni siku ya joto ya Aprili, sisi huchagua chupa ya cider ya brut ili kuongozana na mlo wetu (9.50 Euro), tukitambua kwamba Gladines pia ni bar ya mvinyo, ambayo hufafanua aina za kusini magharibi. Pengine si chaguo la jadi, crisp, kidogo tamu, kidogo tart cider kwa namna fulani inafanya kazi vizuri na chakula.
Kama inavyovyotarajiwa, sehemu nyingi zimetupatia chumba kidogo cha dessert, kwa hiyo tunatatua kwa kushirikiana na cream ya caramel : mtindo wa kawaida wa Kifaransa una mchuzi wa caramel ambao unafanana na flantiki ya Mexico. Cold na creamy, bado ni nyepesi, dessert rahisi inaonyesha nzuri kumaliza kugusa mlo wetu. Kwa Euro 2.60 tu, hii ni chaguo la dessert linalofaa kwa bajeti kali.
Nini Chini Chini?
Chez Gladines anaishi hadi sifa yake kama moja ya migahawa bora ya bajeti ya Paris . Ikiwa unatafuta sahani ya kikanda ya Kifaransa ya ladha iliyotolewa kwa urahisi katika sehemu za ukarimu, Chez Gladines ni kwa ajili yako. Jaribu mgahawa huu ili kupata ladha ya jinsi Paris inaweza kuwa-hapa, uchochezi wa cliches wa snobbery ya Parisi na ugumu hauna nafasi yoyote. Pipi na uzuri, hii ndio mahali ambapo mazungumzo yasiyopendekezwa na wenyeji yanawezekana. Kwa upande mwingine, ikiwa unatafuta nook ya karibu kwa chakula cha jioni cha kimapenzi, ni meza ya mboga mboga , au meza za shirk, mgahawa unaweza kuimarisha mtindo wako.
Tafadhali kumbuka kuwa wakati bei na vitu vya menyu vilivyo sahihi wakati wa mgahawa huu ulipitiwa upya, wanaweza kubadilika wakati wowote.