Mwongozo huu unakupa chini ya kiwango cha juu cha maadili, kiasi, na mbinu za hesabu
Kuweka unatarajiwa na seva zote katika migahawa ya Marekani. Wengi hulipwa chini ya mshahara wa saa kwa kiwango cha chini, kulingana na sheria za mahali ambapo wanafanya kazi, na vidokezo vyao hutoa sehemu muhimu ya mapato yao. Pia kuna historia ndefu inayohusishwa na kuingia nchini Marekani. Ikiwa umepata huduma nzuri, unataka kuondoka kwa seva ncha sahihi kwa kazi iliyofanywa vizuri. Lakini watu wengi wa chakula cha jioni hawana hakika kabisa kuhusu sheria za kuimarisha na etiquette na jinsi ya kweli kuhesabu ncha.
Hapa kuna kushuka chini kwa kuingilia kwenye migahawa ya Marekani.
Ni kiasi gani cha Tip
Nchini Marekani, ncha ya wastani katika mgahawa inachukuliwa kuwa kati ya asilimia 15 hadi 20 ya muswada huo. Hata hivyo, uchunguzi wa Zagat wa 2016 uligundua kwamba ncha ya wastani katika migahawa ya Amerika ilikuwa asilimia 18.9. (Hivi ndio taarifa ya hivi karibuni inapatikana mnamo Januari 2018.) Hivi karibuni migahawa machache, hasa kwenye Mashariki na Mashariki, wamekuwa wakiwa na vidokezo na wanajiita wenyewe migahawa ya pamoja. Migahawa haya huongeza malipo ya kila saa ya seva ili kufikia kupoteza kwa vidokezo, na hutarajiwa kuondoka ncha. Lakini kwa migahawa mengi sana sio pamoja na ncha, na unapaswa kuondoka ncha kwa seva isipokuwa una hakika ni mgahawa unaohusisha ncha.
Lakini Marekani sio kawaida. Kwa Italia, kwa mfano, kawaida sio ncha au kunama kidogo sana, hasa tangu osterias nyingi na trattorias zitajumuisha malipo ya il servizio (au huduma).
Na nchini Ireland, ingawa kizuizi kihistoria haijatarajiwa, kupunguzwa kwa asilimia 10 inapendekezwa katika pubs na migahawa ya Ireland.
Jinsi ya kuhesabu Tip
Mara baada ya kuamua juu ya ncha ya asilimia unataka kuondoka, uhesabu ncha yako kulingana na jumla kabla ya kodi. Pia angalia na uone ikiwa kuna malipo ya huduma, katika hali hiyo haipaswi kuondoka ncha yoyote ya ziada.
Ikiwa umeamuru vinywaji vingi vya pombe, ungependa kuhesabu ncha yako juu ya chakula chako tofauti na vinywaji vyako. Unaweza kusonga kwa kiwango cha chini cha vinywaji, kwa kawaida katika asilimia 10 hadi 15, badala ya asilimia 15 hadi 20 ambayo ni kawaida kwa ajili ya chakula.
Ikiwa umetumia kuponi yoyote au punguzo, tumia ncha yako kulingana na kiasi gani ungelipa bila ya punguzo hizo.
Kuweka Etiquette
Ikiwa una maombi maalum au mahitaji, kama chama kikubwa, watoto wadogo ambao wamefanya fujo, au vikwazo maalum vya chakula, ni busara na haki ya kuondoka ncha ya juu zaidi.
Hata kama mmiliki wa mgahawa atakutumikia, unapaswa kumshughulikia angalau asilimia 15. Imekuwa imesisitiza kwamba si lazima kwa wamiliki wa ncha kwa sababu kama mmiliki ni seva yako, hutakii mmiliki wa kulipa kwake kwa njia ile ile unayoweza kuwanyima seva. Hata hivyo, etiquette inahitaji kuwa unasema mmiliki kwa sababu mmiliki anakupa huduma, na unashughulikia huduma hiyo kwa kumpa fidia kidogo.
Hesabu ya Matibabu
Kuna maadili mawili ya akili ya hesabu kwa mahesabu ya vidokezo:
- Ikiwa unapunguza asilimia 15, uongeze kiwango cha kabla ya kodi kwa asilimia 10 na kisha uongeze nusu ya kiasi hicho. Kwa hivyo, ikiwa una muswada wa dola 27.50, asilimia 10 ni dola 2.75, na nusu ya kiasi hicho ni takriban dola 1.38. Ncha ya jumla itakuwa $ 4.13, na ncha ya $ 4.20 ingekubaliwa kikamilifu.
- Njia nyingine rahisi ni kuangalia kiasi cha kodi yako ya mauzo. Ikiwa kodi yako ya mauzo ni takriban asilimia 8, basi mara mbili ya kiasi hicho na seva yako itapata ncha ya asilimia 15 hadi 16.
- Ncha ya asilimia 20 ni rahisi kuhesabu. Fanya tu asilimia 10 ya muswada huo na uongeze na mbili.