Madarasa ya kupikia ya Italia na Shule
Kuchukua darasa la kupikia au ziara inayohusiana na chakula nchini Italia imekuwa maarufu sana. Ni njia nzuri ya kuchanganya likizo yako na ujuzi wa kujifunza na pia kujua zaidi kuhusu vyakula na mila ya eneo ulilochagua. kuna mambo machache ambayo unataka kufikiria kabla ya kutengeneza darasa la kupikia au ziara ya upishi.
Kuchagua Hatari ya kupikia au Ziara ya Italia
Masomo ya kupikia nchini Italia yanaanzia siku ya nusu hadi wiki au zaidi.
Fikiria juu ya maswali haya kabla ya kuchagua programu yako:
- Je, nataka kutumia muda gani katika programu ya kupikia?
- Je, nataka kuchukua masomo ya darasa au masomo ya kikundi?
- Je, nataka kuchagua kile ninachojifunza kupika au kuchukua kozi ambayo tayari imeelezwa?
- Ni sehemu gani ya Italia ambayo nataka kutembelea?
- Je! Nataka kulipa tu kwa ajili ya madarasa ya kupikia au je, nataka shule ya kupikia ambayo inajumuisha chumba na bodi na shughuli nyingine?
- Je, nataka tu kupika au kufanya mambo mengine kama sehemu ya kozi ya kupikia, kama vile kutembelea masoko ya ndani, kulawa divai, au kuchukua ziara za kusindikizwa kwenye miji ya karibu?
- Je! Nataka kuchukua madarasa kutoka kwa chef wa Kiitaliano au msemaji wa Kiingereza mwenye asili ambaye anaishi nchini Italia au amejifunza kupikia kikanda sana?
Shule ya kupikia nchini Italia
Shule za kupikia Kiitaliano hutofautiana sana, kuanzia madarasa ya kibinafsi yaliyofundishwa katika B & B au agriturismo kwenye shule za kupika na jikoni za kitaaluma. Hakika hakuna kitu kama "chakula cha Italia" tangu kupika kunatofautiana kutoka eneo hadi mkoa hivyo kila kanda hutoa madarasa tofauti.
Hapa ni sampuli za madarasa ya kupikia na shule zinazozingatia katika mikoa tofauti ya Italia.
Toscany pengine ni kanda maarufu zaidi kwa ajili ya likizo ya kupikia.
- Kwa kuwa Chef ya Tuscan kwa Siku (habari na uhifadhi juu ya Chagua Italia), wanafunzi kwanza wanatembelea soko kuu la Florence kununua viungo, kisha kurudi shule ya jirani ili kuandaa chakula.
- Katika Hatari ya Kupikia ya Florence, wanafunzi wanatumia sokoni na kuandaa chakula cha Italia cha 3.
- Shule ya Sophia ya Sophia ya Saporita karibu na Lucca inatoa mafunzo ambayo yanajumuisha makaazi, chakula, na ziara. Mmoja wa wasomaji wetu anashiriki uzoefu wake katika Toscana Saporita na picha.
- Judy Witts Francini ni chef mzaliwa wa Amerika ambaye alifundisha kupikia huko Florence kwa miaka mingi. Masomo yake ya kikapu ya kikabila, kutoka siku moja hadi wiki moja, sasa hufundishwa katika jiji la kati la Tuscan la Colle Val d'Elsa lakini bado hutoa safari ya siku moja ya soko la Florence. Pia anafanya safari ya kupikia ya Sicily mara mbili kwa mwaka.
- Shule za kupikia zaidi katika Toscany
Kupikia Shule katika Mikoa Mingine ya Italia
- Katika Alps ya Piedmont kaskazini magharibi mwa Italia, Bella Baita Mountain Retreat hutoa kupikia pamoja, darasani ambapo wanafunzi huandaa chakula cha jioni cha 2-3 (na kula), kwa kibinafsi kwa ladha ya wanafunzi. Kuna tanuri ya moto ya mkate au pizza na madarasa yanafundishwa na wamiliki, chef wa Kiitaliano, na kichwa cha mzaliwa wa Amerika. Soma maoni yangu ya Bed and Breakfast ya Bella Baita.
- Katika Mkoa wa Lazio (karibu na Roma) Ladha ya Italia inatoa makundi ya kupikia kwa kibinafsi katika nyumba ya nchi (usafiri unaweza kupangwa) na ziara za chakula huko Roma wakati Casa Gregorio , kusini mwa Roma, hutoa Likizo ya Ufugaji wa Nchi za Kirumi. Kwa darasa la kupikia saa 3 huko Rome, angalia Jifunze Kupika Chakula cha Kirumi.
- Kanda ya Puglia ya Kusini mwa Italia, kisigino cha boot, bado ni mbali mbali na wimbo uliopigwa. La Cucina katika Gelso Bianco ina programu mbalimbali za utumbo kutoka kwenye kozi ya makazi ya wiki-wiki hadi safari ya nusu ya siku iliyofanyika kwenye mali yao ya masuala, au nchi. Wapanda baiskeli wanaweza kutaka mmoja wa Chef wao katika programu za Bici , ziara ya baiskeli na chef wa mgeni.
- Le Marche, katikati ya Italia, ni mwingine kando ya eneo la kufuatilia. La Tavola Marche ni shamba la kikaboni na vyumba vya wageni na madarasa ya kupikia katika moyo wa nchi ya truffle. Chagua kutoka kwa madarasa ya siku nusu na kamili au mipango ya msimu wa siku za msimu na kozi maalum, iliyofundishwa na wanandoa wa Marekani ambao wamefanya shamba hilo nyumbani.
Ziara ya Culinary Katika Italia
Ikiwa hujui ambapo unataka kwenda, Likizo ya kupikia hutoa siku moja kwa wiki ya mipango ya Kupikia Italia katika mikoa mingi ya Italia, ikiwa ni pamoja na shule yao maarufu zaidi kwenye Pwani la Amalfi.
Wafanyakazi wa Chakula wa Warsha za Ufugaji, wakiongozwa na mwandishi wa kupikia Pamela Sheldon Johns, wanaofanyika shamba la Pamela huko Toscany na maeneo mengine ya Italia. Mama Margaret na Marafiki wana aina mbalimbali za upendeleo wa kupikia maslahi nchini Italia kuanzia 3 hadi 8 usiku. Chagua Italia inatoa aina mbalimbali za nusu au kamili ya Siku za Chakula na Mvinyo, zikiwemo madarasa ya kupikia.