Inca Kola ni kinywaji maarufu sana na kikamilifu katika Peru. Kunywa laini ya njano, tamu, na kaboni - mara nyingi huelezwa kama bubblegum katika chupa - haina ujuzi wa hazina nyingine za kitaifa kama vile pisco na ceviche, lakini ni sehemu kubwa ya utambulisho wa kitaifa.
Historia ya Inca Kola
Mwaka wa 1910, José Robinson Lindley na familia yake walihamia kutoka Uingereza kwenda Peru.
Lindley ilianzishwa kampuni ya chupa huko Lima, kuzalisha na kuuza masoko ya kaboni na yasiyo ya kaboni. Mnamo 1928, biashara ya familia ya kupanua polepole ilirejeshwa rasmi kama Corporación José R. Lindley SA
Mwaka wa 1935, na kwa mstari wa soda tayari katika uzalishaji, José Lindley alianzisha concoction mpya ya kaboni inayoitwa Inca Kola. Ilikuwa hit karibu mara moja, kwanza kupata umaarufu katika wilaya ya kazi ya Lima. Miaka kumi baada ya kuundwa kwake, Inca Kola alikuwa kiongozi wa soko huko Lima.
Watu wa Peru walikuwa wamejiunga na kinywaji hicho, shukrani kwa sehemu ndogo sana ya picha ya kinywaji ya uzalendo wa kinywaji na kampeni za masoko ya busara kusisitiza nafasi ya Inca Kola kama kunywa laini la Peru. Kuenea kwa nchi ya Kikristo imekuwa kutumika kukuza Inca Kola tangu miaka ya 1960, kwanza na La bebida del sabor nacional ("Chakula cha taifa la taifa") na baadaye na slogans sawa-kama vile Es nuestra, La bebida del Perú ("Ni yetu, kinywaji cha Peru ") na El sabor del Perú (" ladha ya Peru ").
Mwaka wa 1972, Inca Kola alikuwa amepata nguvu kubwa duniani kote - yenye nguvu ya kutosha kutoa Coca-Cola kwa fedha zake.
Inca Kola vs Coca-Cola
Sio rahisi kuchukua alama ya thamani ya dunia, siachi nje outsell, lakini Inca Kola daima imekuwa mshindani mkali. Mwaka 1995, Coca-Cola ilikuwa na soko la 32% la mauzo ya soda nchini Peru, ikilinganishwa na 32.9% ya Inca Kola.
Hii ilikuwa hali ya kawaida kwa Coca-Cola na moja ambayo ilihitaji dawa.
Licha ya mafanikio ya Inca Kola, Corporación José R. Lindley SA alikuwa amesumbuliwa wakati wa miaka ya 1980 kutokana na mshtuko uliosababishwa na waasi wa Shining Path. Kisha akaja hyperinflation ya mapema miaka ya 1990, zaidi kuharibu faida ya kampuni.
Kufuatia kipindi cha marekebisho, kampuni hiyo ilijikuta katika deni na inahitaji msaada. Mwaka 1999, Corporación José R. Lindley SA alipiga mkataba na kampuni ya Coca-Cola. Coca-Cola alinunuliwa nusu ya Inca Kola - mpinzani ambaye hajawahi kuwapiga - na hisa 20% katika Shirika la Lindley.
Inca Kola Viungo
Hivyo ni nini kinachoingia katika fruity hii kidogo, ya ajabu ya kinywaji? Naam, kama Coca-Cola, kuna kiwango cha siri kilichozunguka formula halisi ya Inca Kola. Kando ya chupa zote (angalau zinazozalishwa nchini Peru), utaona viungo vifuatavyo:
- maji ya kaboni
- sukari
- asidi citric
- benzoate ya sodiamu
- caffeine
- ladha
- rangi ya tartrazine
Kiambatanisho cha siri ambacho sio kwenye orodha ya chupa ni laini verbena ( Aloysia citrodora au Aloysia triphylla ), inayojulikana nchini Peru (na katika Andes) kama Hierba Luisa. Mti huu ni wa kawaida sana katika bustani za familia katika sehemu fulani za Peru, ambako hutumiwa kama infusión (chai ya mimea) na kuongeza ladha ya vinywaji baridi, sorbets, na sahani za kitamu.
"Ushauri wa Utumishi"
Hakuna dos au sio na Inca Kola - ni sana wakati wowote-popote aina ya kunywa. Utapata kuhudumiwa katika vituo vingi tofauti nchini Peru, kutoka migahawa ya chakula cha haraka (ikiwa ni pamoja na McDonald's) hadi upscale cevicherias (migahawa ya ceviche). Inca Kola pia ni usambazaji wa kawaida kwa chakula cha China cha Peru kilichotumiwa katika migahawa mengi ya nchi ya chifa .
Kutumikia baridi, Inca Kola ni kunywa kushangaza kushangaza. Wengi wa Peruvi, hata hivyo, wana phobias isiyo ya kawaida kuhusu matumizi ya vinywaji vya baridi-baridi, ambapo hutakunywa kwenye joto la kawaida.
Tofauti na Coca-Cola, Inca Kola ni mara chache - ikiwa hutumiwa na barafu, wala haitumiwi kama mchanganyiko wa vinywaji kama vile ramu au vodka (kama unataka kujaribu kitu tofauti na chupa cha Inca Kola, hapa ni kichocheo cha keki ya Inca Kola).
Ambapo Kununua Inca Kola
Inca Kola inapatikana nchini Peru; hata duka ndogo zaidi katika kijiji kidogo zaidi labda lina chupa au mbili mahali fulani kwenye rafu.
Ikiwa unataka kununua Inca Kola nje ya Peru, angalia duka maalum la Kilatini. Unaweza pia kupata katika maduka makubwa yaliyo katika maeneo yenye jumuiya kubwa za Amerika Kusini. Ikiwa sio chaguo, unaweza kujaribu kununua mtandaoni.
Kampuni ya Coca-Cola inafanya Inca Kola nchini Marekani. Ikiwa ulipenda kwa Inca Kola nchini Peru, uwe tayari kwa hila - au labda sio hila - tofauti kati ya ladha kati ya matoleo ya Peru na Amerika yaliyozalishwa.