Katika Bara la Amerika, unaweza kuwa na matunda, mayai, na ham kwa ajili ya Krismasi. Katika Puerto Rico, Krismasi ni kama sikukuu nyingine kubwa za sikukuu, kama likizo ya Thanksgiving ya Puerto Rican , wakati watu wanaoishi kisiwa hiki wana orodha fulani.
Angalia jinsi wale wanaoishi Puerto Rico wanavyofurahia likizo ya Marekani ya kitamu, kama vile Specialty Puerto Rico: roast ya kunyonya nguruwe, tembleque, coquitos , na pasteles .
01 ya 04
Lechón Asado
Lechon , au kuchoma nguruwe ya kunyonya, ni maalum ya kikanda. Kutokana na kiasi cha muda inachukua kuandaa nguruwe kwa mate, ni mila ya mwishoni mwa wiki na favorite kwa makusanyiko ya kikundi.
Wakati wa Krismasi , nguruwe iliyotiwa mateka ni kama toleo la Puerto Rican la msingi wa meza ya Krismasi, kama inavyoonyeshwa, na mwili wake wa juicy uliowekwa kwenye safu ya nje ya ngozi na mafuta ya ngozi.
Mara nyingi ni mada ya majadiliano na familia kwa muda, kama vile shamba ambalo lilikuja, ni nini mimea na majira yaliyotumiwa kuitayarisha, na, kwa kawaida swali muhimu zaidi, "Itakuwa lini tayari?"
02 ya 04
Pasteles
Pasteles, au pastries nyama, ni jadi chakula cha Krismasi. Kawaida hutengenezwa na nyama ya nguruwe, wametiwa majani ya mmea kwa ajili ya sherehe, kuangalia kipawa cha Krismasi.
Wao ni sawa na tamales ya Mexico lakini hutolewa kwa ndizi ya kijani au mimea na yautia (mbegu iliyopandwa mno) kama masa. Wao ni kazi kubwa sana kuandaa, ndiyo sababu unawapata tu kwa matukio maalum.
Baadhi ya aina za kuchanganya zinaweza kujumuisha kuku, nyama ya nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, mizeituni, capers, almonds, viazi, tarehe, zabibu, au chikapu. Maziwa ya kawaida yanajumuisha majani ya bay, vitunguu, pilipili nyekundu, mchuzi wa nyanya, unga wa vitunguu, unga wa vitunguu na mafuta ya mafuta.
Kukusanya pastel kawaida inahusisha karatasi kubwa ya karatasi ya ngozi, jani la jani la ndizi ambalo limekuwa limewaka moto juu ya moto wa wazi ili kuifanya, na mafuta kidogo ya jani kwenye jani. Masa ni kisha kuwekwa kwenye jani la ndizi na kuingizwa na mchanganyiko wa nyama. Karatasi hiyo imefungwa na imefungwa na kamba ya jikoni ili kuunda pakiti. Sio kawaida kwa familia kufanya 50 hadi 100 kufanywa kwa wakati.
03 ya 04
Tembleque
Tembleque , ambayo ina maana "kutetemeka au wiggly," kwa Kihispaniola, ni pudding ya msingi ya nazi ambayo inapita chini laini na rahisi baada ya chakula cha likizo ya matajiri. Creamy na jiggly, hii Puerto Rico ya tamu kutibiwa ni kamili kwa likizo, vyama, au wakati wowote dessert maalum ni ili.
Tembleque inafanywa na kupika maziwa ya nazi, maziwa (hiari), chumvi, mahindi, sinamoni, na sukari. Maelekezo yanaweza kuhusisha viungo kama vile karafu, vanilla, na nutmeg au ladha ya ziada kama ramu, maji ya maua ya machungwa na cream ya nazi, au inaweza kupambwa na siagi, almond, matunda, syrup iliyochukizwa au shavings ya chokoleti.
04 ya 04
Coquito
Coquito ni kuchukua Puerto Rico juu ya eggnog. Ni kinywaji kinacho na kona chenye nazi, kinachochanganya ramu, sinamoni, karafuu, maziwa ya nazi, vanilla, maziwa yaliyomwagika, na yai. Ni tajiri, kinywaji kizuri, na kwa kawaida, karibu kila familia ya Puerto Rican itakuwa na kioo tayari siku ya Krismasi .
Coquitos kawaida hutumiwa katika glasi za risasi au vikombe vidogo na hupambwa na nutmeg iliyokatwa au mdalasini.
Coquitos ni jina la coqui , ambayo ni jina la kawaida kwa aina kadhaa za vyura vidogo ambavyo ni asili ya Puerto Rico. Wao ni onomatopoeically aitwaye kwa simu kubwa sana mating, ambayo wanaume kufanya usiku.