Hifadhi ya kigeni kwa chakula cha jioni
Chakula nyingi za jadi nchini Puerto Rico ni ladha, na, siku hizi, wanazidi matajiri katika ladha za fusion za ubunifu zilizoongozwa na tamaduni nyingi nje ya nchi. Inatarajiwa kwamba mila ya upishi hii tofauti itakuja na sehemu yake ya haki ya vitu vya kigeni, na hakuna uhaba wa sahani za kuvutia ambazo zinaweza kukufanya kufikiri mara mbili kabla ya kuingia ndani. Hapa ni mifano michache ya kawaida, na vyakula vilivyo wazi sana vya Puerto Rico (kama vile kunywa mavi) kwa ajili ya chakula cha jadi kati yetu.
01 ya 05
Gandinga
Wengi wa Magharibi wanapoteza nyama nyama, lakini duniani kote, hutumiwa kwa ladha yao tofauti, na kudumisha kanuni ya "pua kwa mkia" ya kamwe kupoteza protini za wanyama.
Gandinga ni jani lenye nene, nzito iliyofanywa kutoka viungo vya nguruwe. Moyo, ini, na figo vyote huingia kwenye bakuli hili, pamoja na viungo vyenye kutisha kama vile capers, mizaituni ya Manzanilla na sofrito, mchuzi uliofanywa kutoka kwa vitunguu, vitunguu, paprika na nyanya kupikwa kwenye mafuta. Matumizi ya Sofrito huenda vizuri zaidi ya kitovu hiki, kwa kuwa hutumika kama msingi wa sahani nyingi za Puerto Rican.
02 ya 05
Vikombe vya nguruwe
Endelea na mandhari ya nguruwe-centric, hebu tuendelee kwenye bits ya nguruwe. Bits ya nguruwe sio sana "sahani ya Puerto Rico" kama mazoezi ya upishi.
Kisiwa hiki, wananchi hawawezi kuonekana kupata nguruwe ya kutosha. Ikiwa umetumia zaidi ya siku ya kutembelea, labda umejisikia kuhusu lechon maarufu (kuchunga nguruwe), lakini huenda usijue na sehemu za nguruwe zisizohitajika ambazo zinaingizwa kwenye sahani nyingi za Puerto Rico.
Ni kawaida sana kupata mkia, mchuzi, sikio, na ngozi ya nguruwe zinazotolewa kama vitu vya orodha kwenye idadi yoyote ya migahawa ya ndani, na wote huhesabiwa kuwa kupunguzwa kwa nyama. Kitu kimoja maarufu sana kwenye orodha ya ndani ni patitas , ambayo ni miguu ya nguruwe iliyotumiwa katika mchuzi wa mtindo wa Creole.
03 ya 05
Mondongo
Ahh, tripe. Uchaguzi wa mchungaji. Tripe katika Puerto Rico huja hasa katika mfumo wa stew inayoitwa mondongo. Ongeza juisi ya limao, ham, mchuzi wa nyanya, mizizi ya taro, mimea , (au yautia , kama inavyojulikana hapa), mchuzi (au yuca ), na uzuri , na umejipata 'Rican classic. Mondongo hutumikia katika migahawa mengi ya Puerto Rican kote kisiwa hicho, hivyo kama unapiga kamba kwa kitovu cha pili, hakikisha kuomba kwa jina.
04 ya 05
Tripleta
Sawa, hivyo labda hii sio kawaida. Hakika, ni tame ikilinganishwa na baadhi ya sahani nyingine kwenye orodha hii, lakini tripleta ni katika orodha hii kwa sababu sandwich ya tatu-aina ya aina tatu ya nyama haipatikani kila siku.
Nyama hizo zilizotajwa hapo awali ni ng'ombe, nyama, na kuku wote waliotajwa pamoja na lettuce, vitunguu na nyanya. Ni favorite kisiwa, na kitu ambacho watu wanakumbuka kama vitafunio vyao vya kukua vinakua.
Kwa wapi unaweza kuipata, usione zaidi ya panadería yako ya karibu ili kukidhi tamaa yako.
05 ya 05
Mavi
Osha vyakula vyote vya kigeni vya Puerto Rico umechukua aina maalum ya kinywaji. Wakazi wengi kutoka Caribbean wanajua nini Mauby , lakini kwenye kisiwa hiki, inajulikana kama Mavi.
Mavi ni kinywaji kilichofanywa na sukari na gome au matunda ya mti wa Mavi uliopatikana kaskazini mwa Caribbean. Mavi anaweza kunywa kuvuta au usio na chafu, na aidha fizzy au bado. Kwa nini unapenda, fikiria kama aina ya bia ya mizizi na kick kidogo ya uchungu. Pia, kwa uninitiated, onyoke: Mavi vitendo kama diuretic na inaweza "kwenda kwa njia yako".