Chakula bora na Migahawa ya Kauai

Mwongozo wa Migahawa Bora na Chakula Bora Kauai

Kauai ni kisiwa cha watu wachache sana cha Hawaii , lakini ni nyumbani kwa baadhi ya chakula na migahawa bora zaidi. Ingawa kuna dining nzuri sana ili kuimarishwa Kauai, radhi halisi iko katika kuchunguza chakula cha barabarani chini ya nyumbani na sampuli bidhaa za wazalishaji wadogo ambao wanaendelea kustawi hapa.

• 01 ya 10

  Savor Sunrise Papaya na Mazao mengine safi

  Hali ya hewa ya Kauai inaruhusu kilimo kustawi. Kisiwa hiki ni papa nzuri ya jua, inayoonyeshwa hapa, pamoja na matunda mengine ya kigeni, mboga na mazao. Ingawa si kila kitu kilichopandwa hapa ni kikaboni, kuna msisitizo mkubwa juu ya uendelevu - tu kutembea kupitia moja ya masoko ya kisiwa hicho mengi ya shamba ili kupata maana ya yote ambayo inapatikana hapa. Ikiwa unataka kupata chakula kilichoandaliwa na soko hupata, fikiria booking kondomu na jikoni. Chaguo jingine ni kutafuta mgahawa unaotumia masoko ya kisiwa hicho. Sheraton Kauai, kwa mfano, ina makala maalum ya Mkulima wa kila wiki. Unaweza pia kutembelea mashamba, Ranchi ya Aakukui na Kauai Kunana Maziwa ni chaguo mbili nzuri.

• 02 ya 10

  Tembelea kupanda kwa kahawa kubwa ya Hawaii

  Kauai Coffee Company ni shamba kubwa la kahawa huko Hawaii, ambalo linafanya kuwa kubwa zaidi nchini Marekani. Hii ni mahali penye ufahamu wa kujua kahawa ya Kihawai, kama kituo chake cha wageni kinafikiriwa kwa njia ya maonyesho, sampuli za kahawa za bure, na ziara ya kutembea yenyewe inayoongozwa kupitia misingi ya mali.

• 03 ya 10

  Chakula safi, Chakula cha Baharini

  Utapata chaguo ladha kutoka baharini karibu na kila mgahawa huko Kauai, kutoka kwa dini nzuri hadi malori ya chakula. Mojawapo ya maeneo bora zaidi ya sampuli ya Kauai ni kwenye Kituo cha Shrimp huko Waimea, ambayo hutumikia kitu chochote isipokuwa shrimp, ikiwa ni ngozi na kula, kaanga, au katika burger. Sampuli kamili ya vitu maalum vya dagaa ya Hawaii kwenye Soko la Samaki la kuvutia na la kawaida, ambalo hutoa sahani za chakula cha mchana ambazo hujumuisha sahani za jadi kama ahi poke (inayojulikana poh-kay), ambayo ni mbichi ya mbichi iliyokatwa kwa vipande vidogo katika mchuzi wa Asia. (Kwa dessert, usikose haupia, dessert ya maziwa ya nazi na uwiano ambao ni sawa na cotta ya kampuni ya panna.)

• 04 ya 10

  Pata Taste ya Taro

  Taro ni mboga ambayo kwa muda mrefu imekuwa kikuu katika kupikia asili ya Kihawai, na ni rahisi kuelewa kwa nini - mmea ni muhimu sana. Majani yake ya kijani hulahia kitu kama mchicha au kale, na pia ni lishe, ingawa watu wengi wanafikiria taro, wanafikiria vyakula vinavyotokana na mizizi yake. Poi ni sahani inayojulikana zaidi ya taro - mara nyingi utapata katika luaus. Imefanywa kutoka kwenye mizizi iliyosafirishwa, inaonekana kama kuweka ya rangi ya zambarau, na ina ladha tofauti - kidogo kali au panya. (Profaili ya ladha inachukuliwa zaidi kama umri wa poi, kwani kwa kweli huongeza.) Taro pia hutumiwa kufanya miamba ya chakula cha jioni, ambayo ni kivuli cha lavender kizuri na ladha kidogo chachu, na iko kwenye dessert inayoitwa alolo.

• 05 ya 10

  Kupata Addicted kwa Lilikoi

  Lilikoi ni Kihawai kwa matunda ya mateso, na ladha yake ya matunda ni rahisi kupata pembe. Lilikoi pie ni mojawapo ya maonyesho mazuri zaidi ya matunda haya - ni pai ya chiffon ambayo ni kama mwanga kama meringue, bado imejaa ladha ya juisi. Wong katika Hanapepe ni kuchukuliwa sana mahali pa Kauai kupata piano ya lilikoi. (13543 Kaumualii Highway) Usiondokewe na kuonekana kwa Wong kama mgahawa wa Kichina unaostahili - unapotembea mlangoni na uangalie sadaka nyingi za bakali utakayojua wewe uko mahali pa haki. (Jina la mkate wa kibayuni ni kiufundi, lakini kila mtu anajua kama Wong's.) Pia angalia Aunty Lilikoi huko Waimea, ambapo unaweza kununua haradali, jelly, kuvaa na syrup iliyotokana na matunda haya ya ajabu.

• 06 ya 10

  Piga ndani ya Burgers Bora na Kundi Moto

  Kauai pia ni nyumbani kwa mabadiliko makubwa ya Kihawai kwenye bei ya jadi ya Marekani: mbwa wa moto na hamburger. Mbwa wa Puka ilianzishwa Kauai mwaka wa 2000 - ni kipande kidogo cha mkate, kilichopigwa na kisha kuchomwa kutoka ndani. ( Puka ina maana "shimo" katika Hawaiian). Ukosefu umejaa uchaguzi wako wa kitropiki, unaofanywa na kila kitu kutoka kwa papaya kwa nazi na ndizi, na kisha na safu ya Kipolishi, au, kama unapendelea, mbwa wa veggie. Kwa burgers, kichwa kwa Duane's Ono-Char Burgerin Anahola, ambayo inafanya maana ya teriyaki burger. Fave nyingine ya ndani? Bubba Burger.

• 07 ya 10

  Ondoa mbali na Jo-Jo ya Shave Ice

  Sha-Jo Shave Ice ni taasisi ya Kauai, na mashabiki wengi wenye mashaka wanadai kwamba ni bora kwenye visiwa. Jambo pekee ni, kuna maeneo mawili ya Jo-Jos Shave - moja huitwa barafu ya Jo-Jo ya Shave, hakika kwenye barabara kuu ya Kaumualii, kwenye Drag kuu ya Waimea. Vikwazo vichache mbali na barabara ya upande ni barafu la awali la Joo Anueanue Shave (5 Pokole Road, Waimea).
  
  Eneo la kwanza lilianzishwa na Jo-Jo ambaye alionekana kuuuza, kisha akarejea kwenye biashara ya barafu ya shavu na kuanza Anueanue ya awali ya Jo Jo Jo. Eneo lolote litakufanyia kutibu sawa na yenye kufurahisha: Shave barafu ina barafu yenye kunyolewa, syrup ya tamu iliyosaidiwa, na kisha aina mbalimbali za kuongeza-kutoka kwa li hung mui kwa maharage ya azuki.

• 08 ya 10

  Kuhudhuria Luau

  Luaus hufafanua sikukuu za Kihawai, na historia ndefu na umuhimu wa kiutamaduni unaozidi leo. Pia ni kipengele cha kawaida katika vituo vya uhifadhi na maeneo mengine katika visiwa vinavyohudhuria watalii. Kwa maneno mengine, sio aina maalum ya uzoefu wa Kauai, lakini, kama hujawahi kwenda luau, inafaa kufaa moja kwa moja, kwa kuwa ni njia nzuri ya kuladha sahani za jadi za Kihawai mara moja . Vyakula katika luau vinatofautiana kidogo, lakini kwa hakika ni pamoja na nguruwe ya kalua, kwa kawaida iliyochujwa chini ya ardhi, poi, lomi lomi saum. Hapa kuna zaidi ya nini unatarajia kula kwenye luau , na orodha ya luaus kwenye Kauai.

• 09 ya 10

  Sip Cocktail ya Li Hing Mui

  Kama marudio yoyote yanayofaa ya kitropiki, cocktail ya fruity ni sehemu kubwa ya eneo la dining huko Kauai. Ikiwa unatafuta kitu tofauti, hata hivyo, uulize bartender yako kwa margarita iliyofanywa na li hing mui , poda iliyokaa kavu ya Asia inayojulikana sana huko Hawaii.

• 10 kati ya 10

  Jaribu Dining ya Fine Hawaii

  Ingawa chakula cha kawaida kinaongezeka Kauai, pia kuna idadi ya migahawa ya mwisho ya mwisho, ambapo unaweza kupata sampuli ya jioni maalum ya dininga nzuri ya jioni. BarAcuda katika Hanalei, ni mahali pa kupata mbinu za Mediterranean zinazozotumika kwa mazao ya ndani. Nyumba maarufu ya Beach, huko Koloa, hutoa chakula cha baharini safi na vizuri vya jua juu ya bahari. Roy Yamaguchi ni mojawapo ya wapigaji maarufu zaidi wa Hawaii ulimwenguni kote - ana migahawa zaidi katika bara la Amerika kuliko anavyo Hawaii - lakini Roy's Poipu Beach ni mahali pa kuaminika ya kupima fusion ya ladha ya Hawaiian na mbinu za Asia. (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa.)