Chakula 7 Unahitaji Kujaribu Guadeloupe

Guadeloupe , kundi la kisiwa cha Caribbean liko katika Kifaransa Magharibi Indies, linatoa mvuto wake wa upishi kutoka Ufaransa, India, na Afrika. Katika miaka michache iliyopita, kutokana na sehemu ya upanuzi wa ndege wa moja kwa moja, idara hii ndogo ya Ufaransa imepata tahadhari nyingi kutoka kwa ulimwengu wa maziwa kwa mchanganyiko wake wa kipekee wa vyakula vya Kireole, kikuu cha Caribbean na classic Kifaransa. Ikiwa unaelekea kisiwa hicho kwa siku chache au kukaa kwa muda mrefu, hapa ndio unachohitaji kujua ili ula kama wa ndani.

• 01 ya 07

  Juisi safi ya Matunda

  Kwa sasa, labda unajua kwamba kuacha katika moja ya masoko ya Guadeloupe maarufu ni lazima-kufanya , na juisi safi - kuuzwa hasa katika masoko haya - ni lazima lazima-kunywa. Guadeloupe ina upatikanaji wa matunda mengi ya kitropiki, na hii ni mojawapo ya njia bora za kufurahia kila kitu kutoka kwa papaya na melon kwa ndizi. Wengi anasimama hutoa aina 8-10 za jua nyeupe, pulpy, homemade ambayo inapenda njia bora zaidi kuliko chochote utakachopata katika duka la mboga. Wateja wengine hutoa hata mchanganyiko wao wa kipekee (fikiria papaya-mananasi) ambayo utaipotea muda mrefu baada ya likizo yako kumalizika.

• 02 ya 07

  Bokit

  Huwezi kwenda zaidi ya vitalu vichache huko Guadeloupe bila kukwaa juu ya kusimama kwa bokit. Aliongozwa na keki ya John, hii favorite favorite chakula iliundwa katikati ya karne ya 19 baada ya kufutwa kwa utumwa, kama wafanyakazi maskini walitafuta mbadala nafuu kwa sandwich kawaida. Chaguo maarufu la chakula cha mchana na cha jioni, utapata vipande viwili vya "mkate" uliojaa kirefu uliojaa nyama, jibini na mchuzi wa mvinyo. Wengi wamesimama kutoa upungufu wao maalum, kutoka kwa mayo ya spicy yaliyofanywa na unga wa curry kwa samaki safi ya ndani. Pamoja na bei ya chini ya udanganyifu (bokit zaidi hutumia € 3- € 5) wanatarajia sehemu kubwa sana.

• 03 ya 07

  Ti 'Punch

  Guadeloupe, kama visiwa vingine vya Caribbean, ina vifuniko vya rum, na ungependa kuwa reki ikiwa umeacha bila ladha ya maalum ya ajabu ya kunywa. Karibu karibu na tambarare tano za Guadeloupe (Longueteau juu ya Basse-Terre ni chaguo maarufu) na kila bar, utapata Ti 'Punch, maalum ya rum-msingi wa Antilles ya Kifaransa. Wakati unaweza kujiingiza kwenye pina coladas na mojitos galore, ni Ti 'Punch ambayo ili waweze utaratibu wa wenyeji. Ili kufahamu kikombe hiki, unahitaji ramu laini sana-ni kiungo pekee badala ya sukari ya miwa na juisi ya laimu. Na kuwa makini: roho mara nyingi ni ushahidi wa juu kuliko utapata mahali pengine duniani! Hata kama hujisikiria wewe kama mnywaji wa ramu, sip ya Ti 'Punch inaweza kukugeuza iwe moja.

• 04 ya 07

  Accras

  Caribbean classic katika mstari huo kama bokit, accras ni fried fried kuuzwa kama vitafunio katika masoko ya kila siku na kama starter katika migahawa. Kwa ujumla kujazwa na cod, lobster au shrimp, accras, ambayo ina ushawishi mkubwa wa Kiafrika, ni kukumbusha watoto wachanga-lakini kwa ladha zaidi. Mfuko wa nane utawaendesha juu ya € 4 kwenye magari mengi ya mitaani. Wakati wao ni ladha kwao wenyewe, migahawa mingi huwahudumia kwa upande wa mchuzi wa spicy ili kuondokana na mpango huo. Ingawa sehemu kubwa ya vyakula vya Guadeloupe huzunguka samaki, chaguo hili linaweza kuwa kikao cha mboga-mboga nyingi pia hutoa toleo la kukuza mimea kwa ajili ya chakula kilichochezwa na ardhi.

• 05 ya 07

  Chakula Chakula cha Baharini

  Samaki ni mojawapo ya hekalu za uchumi wa Guadeloupe; ikiwa unasonga soko la kila siku, unakuja kwa kikao cha chakula cha chakula cha mchana au kukaa chini ya chakula cha jioni cha dhana, bila shaka utapata upatikanaji wa samaki mpya. Ufikiaji rahisi wa bahari una maana kwamba wewe ni samaki uliohakikishiwa sana ambao ulipatikana masaa tu kabla. Kutoka mahi mahi ya grilled kwa kamba iliyopigwa kwa kaa ya ardhi, hakikisha kuingia kwenye dagaa za ndani wakati wa safari yako. Chaguo nyingi za malipo ni pamoja na lobster ya Caribbean, spinier (na kidogo sana, lakini kama vile kitamu) tofauti ya jamaa zake huko Maine. Usiondoke nchini bila kuagiza grilled moja na kuvuta katika siagi. Kwa ajili ya chakula cha jioni cha dhana nje, Zawag inatoa aina mbalimbali za samaki na shellfish safi na mazingira mazuri ya boot.

• 06 ya 07

  Curry

  Inajulikana kama Colombo katika Antilles ya Ufaransa, sahani hii ya Creole inawakumbusha zaidi stew kuliko curry ya kawaida. Katika karne ya 19, wahamiaji wa Sri Lanka walikuja Guadeloupe (na kisiwa cha dada yake, Martinique) kufanya kazi kwenye mashamba ya sukari na kuleta mapishi kutoka nchi yao. Poda ya Colombo, mchanganyiko wa cumin, turmeric, coriander na karafu, hupigwa na mboga mboga na nyama au dagaa na ni sarafu ya vyakula vya Kifaransa vya Kireno vya Guadeloupe. Katika Le Ti Maki katika Le Gosier, sahani hutumiwa juu ya mchele na mmea wa tamu - hakikisha kuwa na upepo mkali ikiwa una joto.

• 07 ya 07

  Nyoka ya Sorbet

  Wakazi hupata faida kamili ya ugavi wa kijiko cha Nazi kwa kiwanda cha Guadeloupe, akiongeza kwa vinywaji, desserts na huduma ya kifungua kinywa. Mojawapo ya njia bora zaidi ya kufurahia kweli ya kisiwa hiki ni fomu yake iliyohifadhiwa. Kama vyakula vya vyakula vingi, unaweza kupata coco cha sorbet kwenye masoko ya nje na karibu na fukwe, ambapo wananchi huchukua sorbet kwa amri, wakifunga mkono ndani ya mwamba. Iliyotengenezwa na maziwa ya nazi na kona, sorbet coco ina mwanga wa nutmeg na mdalasini na ladha zaidi kama gelato kuliko sorbet. Kikombe kitakuendesha juu ya € 2 na ladha ili iwe safi, unaweza kuhakikisha kuwa ni vizuri kabisa kula chakula cha kinywa.