Barroco: Mkahawa wa zamani wa Montreal Unatoa Italo-Kihispania cha Flair

01 ya 04

Barroco: Mapitio ya Mgahawa wa Montreal

Barroco: Vyakula vya Italo-Kihispaniola katika Ambiance ya Dunia ya Kale

Matukio ya zamani na mapya yanajumuisha kwenye Barroco, nyota ya mgahawa inayofaa katika moja ya masoko ya Amerika ya Kaskazini yenye ushindani zaidi tangu mwaka 2008.

Ziko kwenye Mtaa wa St. Paul Ouest huko Old Montreal, Barroco ni ya kupendeza, inayojulikana, na ya upscale na vibe ya klabu ya kikapu, chumba cha kulia kidogo ndani ya jengo la mwisho wa karne ya kumi na tisa.

Sehemu ya wazi ya mihimili ya kuni katika kisiwa cha nchi, sehemu ya jiwe la umri wa miaka 200 hukutana na mmiliki wa ngome ya Transylvanian ya ngome yenye penchant ya chandeliers na viti vyeupe vya ngozi, Barroco ni mojawapo ya vituo vya juu vya dining vya jirani ikiwa sehemu ya kujitolea kwake ukarimu.

Kujitolea kwa uongozi kwa wafanyakazi wa juu kwa uwiano wa patron hupata akili. Kuna migahawa ya ndani yenye zaidi ya mara mbili uwezo wa kukaa wa Barroco na bado nusu ya wafanyakazi wanaofanya sakafu. Mkakati wa kukata gharama kwa biashara, umepewa. Huduma ya chini kwa wateja? Karibu na uhakika. Barroco inafafanua wazi biashara hii, kukataa kucheza mchezo huo.

Maalum ya Barroco: Paella na Machafu Machache

Kisha kuna chakula, mchanganyiko wa ushawishi wa Kifaransa, Kihispaniola na Kiitaliano, kutoka kwenye pasta ya nyumba kwa baadhi ya paella bora ya mji.

Viungo ni kiwango cha juu, kutoka kwa foie gras na dagaa hadi uteuzi unaozunguka wa truffles ya msimu.

Uwasilishaji kwa ujumla ni rahisi na wa spartan, wakati mwingine kwa ukamilifu usio na kikamilifu, kulingana na jina la mtaa. Kwa lugha ya Kiitaliano, neno "barroco" limekuwa linamaanisha "wazo lililopotoka," "off-kilter" au "ajabu" katika kipindi cha katikati na rena ya Renaissance. "Barroco" pia ni neno la Kireno (na la Kihispania) kwa "baroque," tafsiri ngumu ya "lulu isiyosawazishwa. "Kwa maneno mengine, uzuri usio kamilifu.

Kula kwenye Bar

Baadhi ya baa za mgahawa ni mipangilio ya makao ya mwisho ya mapumziko lakini huko Barroco, inaonekana baada ya kuzingatia na mara kwa mara kusisitiza juu ya kukaa huko kwa ajili ya chakula chao. Wafanyabiashara wa Barroco kawaida hutoka utu, sehemu ya charm ya mtaa.

Visa, wakati huo huo, nawa na wao wa shule ya zamani ya speakeasy panache. Mchanganyiko kwenye mzunguko unaojumuisha Maple Old Fashioned (bourbon, Angterura bitters, syrup ya maple na kipande cha machungwa), Hemingway Daquiri (ramu, juisi safi ya laimu, juisi ya marashiki na maji safi ya mazabibu, ambayo Hemingway hutumiwa badala ya sukari kwa sababu alikuwa na ugonjwa wa kisukari), na Sazerac (bourbon, brandy, sukari, bitters za Peychaud, Angostura bitters, peel ya machungwa na absinthe).

Chini ya Chini

Bet bora zaidi kwa kichwa-kwa-kichwa cha kimapenzi , kukusanya biashara muhimu, wasichana au wavulana usiku nje, au hata utangulizi wa bure wa utalii kwa utamaduni wa Montreal na usiku wa usiku, wanatarajia kutumia $ 250 kwa mbili, ikiwa ni pamoja na kupendeza na divai.

Umati ni wote juu ya ramani, kutoka vijana na hip kwa kisasa na mwandamizi. Weka mstari wa kificho kutoka kwa kawaida kwa kawaida.

Maelezo ya Mawasiliano ya Barroco

312 St. Paul West, Montreal (ramani)
Rizavu zinapendekezwa: (514) 544-5800
Tovuti ya Barroco

02 ya 04

Paella wa Barroco

Moja ya maalum ya Barroco ni paella yake, sahani ya mchele ya Valenciki ya kawaida ambayo hutumiwa na dagaa, chorizo, na kuku. Katika kesi ya Barroco, hufanywa na squid, shrimp, scallop, chorizo, na morcilla, sausage ya damu ya Kihispania.

03 ya 04

Ndani ya chumba cha kulia cha Barroco

Kila mtu kutoka kwa watalii kwa wenyeji kwa Mfumo wa Kwanza wa madereva ya gari kwa Bono wamekula Barroco. Kamati yake ndogo, yenye kuvutia ya dining ina barani yenye accents ya speakeasy na kibanda kikuu cha ngozi nyeupe kinachofaa kwa ngome kona, nook regal kamili kwa vikundi vidogo.

04 ya 04

Barroco Oysters

Barroco hutumikia oysters kama vivutio kwa kuongeza safu ya maziwa, jibini, na foie gras zote hupatikana kwa mwaka mzima. Vipengee vya vitu kawaida vinazunguka na msimu.