Ilifungwa - Massachusetts Bison Farm ilikuwa Mahali ya Duka na Ziara Herd
Alta Vista Bison Farm imefungwa kwa kusikitisha. Ikiwa ungependa kutembelea shamba la bison huko New England na kununua nyama mpya ya bison, fikiria kutembelea Mohawk Bison huko Goshen, Connecticut.
Hii ni hadithi yangu kuhusu Alta Vista Bison Farm, iliyoandikwa baada ya ziara yangu ya 2001, na kuhifadhiwa hapa kwa wale ambao wangependa kukumbuka shamba, ambalo sasa ni makazi binafsi. Angalia hapa chini kwa vivutio zaidi vya eneo la Rutland katikati mwa Massachusetts.
Ni nyama nyingine nyekundu ... Bison ni chini ya mafuta na cholesterol na ya juu katika protini kuliko nyama ya nguruwe, nguruwe au kuku. Na, katika shamba la Alta Vista huko Rutland, Massachusetts, huwezi tu kununua duka la nyati, mamba, steaks, burgers na, au kuamini au la, moto, unaweza kuona wanyama hawa mara moja wa karibu karibu.
Kawaida inayoitwa buffalo lakini kwa usahihi inajulikana kama Bison ya Marekani, viumbe hawa mara moja waliotajwa katika mamilioni lakini waliuawa mbali kwa idadi kubwa wakati wa upanuzi wa magharibi mwa Amerika kama walipouliwa kwa ngozi zao na hata kwa michezo. Mnamo 1890, bison chini ya 1,000 ilibakia.
Wakazi wa bison nchini Marekani wamefanya kurudi kwa ajabu, ingawa, kwa kiasi kikubwa kwa sababu ya jitihada za wachezaji na wakulima - ikiwa ni pamoja na baadhi hapa huko New England.
Alta Vista Farm ilianza mabadiliko yake kutoka shamba la maziwa kwa shamba la bison mwishoni mwa miaka ya 1960. Hatimaye, familia ya Mann, ambayo imechukua shamba la kihistoria 1724 tangu mwaka wa 1951, iliuza ng'ombe wake wa ng'ombe kuzingatia tu juu ya bison.
Duka lao la rejareja lilianza kufanya aina mbalimbali za kupunguzwa kwa nyama ya bison na zawadi za asili za Amerika na bison zilizopatikana kwa umma mwaka 1994. Piga simu mbele, 508-886-4365, ili uulize juu ya upatikanaji wa nyasi za mafuta ili kuona ng'ombe kwa familia yako au kikundi . Magogo makubwa yanaweza pia kutazamwa kutoka barabara.
Hata bora, tembelea shamba wakati wa tamasha la siku ya Bison Jumapili uliofanyika kila mwaka mnamo Septemba. Sio tu tamasha inayojumuisha hayridi inayotokana na trekta ambayo inakuondoa katikati ya mifugo ya bison (ungeamini kwamba mkate wa nyeupe ni "bait" ya kichawi ambayo inafanya nyati kukusanyika 'pande zote?), Pia inatoa nafasi ya sampuli za burgers za nyati na moto wa moto, kujifunza juu ya utamaduni wa Amerika ya asili na kuhifadhi duka la jadi.
Usiwe na aibu kujaribu nyama ya bison. Chagua vidokezo vya kupikia bure na maelekezo kwenye shamba, na utakuwa na msukumo wote unahitaji kupima suluhisho hili lenye afya, lenye konda.
Ikiwa unakwenda ... Farm Alta Vista iko katika Rutland, Massachusetts, mji ulio katika kituo cha kijiografia cha serikali. Ni kuhusu gari la saa moja magharibi mwa Boston. Kutoka Kituo cha Rutland, fuata Route 56 Kusini kuelekea Paxton kwa kilomita moja. Piga upande wa kushoto kwenye Prescott Street, ambayo inakuwa Hillside Road. Utaona Farm Alta Vista takriban maili mawili ndani ya haki.
Alta Vista Jina la Shamba: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Ikiwa unapanga kutembelea Farm ya Alta Vista huko Rutland, Massachusetts, ili kuona ng'ombe wa bison na duka kwa nyama ya nguruwe, hapa ni chache chaguo za kukaa ndani :
Mkuu Rufus Putnam Nyumba
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman's Herb Farm Kitanda na Kiamsha kinywa
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Mkahawa
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Nzuri ya Usikilizaji
Anwani ya Pleasant 100, Barre, 978-355-6543
Vivutio Vingine vya Karibu ... Hifadhi ya Quabbin, Hifadhi ya Jimbo la Rutland, Mzabibu wa Hardwick & Mvinyo, Mchanga wa Herb wa Hartman.