Wakati wa Maine, lazima ujaribu lobster. Lakini ni kiasi gani unachokijua kuhusu uchumbaji maarufu wa Jimbo la Pine Tree State?
Wewe na watoto wako unaweza kujifunza kila kitu ulichotaka kujua kuhusu lobster kwenye safari na Cruise ya Finestkind katika Ogunquit nzuri , Maine .
Hapa kuna mambo 17 ya kujifurahisha kuhusu lobsters Maine:
Lobster ilikuwa mara moja chakula cha maskini. Kurudi katika Amerika ya kikoloni, lobsters zilikuwa nyingi sana kwamba zilifanyika kwa heshima duni.
Walipigwa katika mabwawa ya wanyama wa shamba na mabichi yao yalikuwa yamepandwa na kutawanyika juu ya shamba kama mbolea. Kula lobster ilikuwa ishara ya umasikini. Wafanyakazi waliopotea walikua wakiwa wagonjwa wa kula crustacean ambao walishinda vita vya mahakamani wakisema kwamba hawakulazi kula lobster zaidi ya mara tatu kwa wiki.
Wafungwa huko Maine bado wanapata lobster mara mbili kwa wiki. Uhai wa uhalifu una mshahara wake huko Maine. Leo lobster bado ni sehemu ya kutosha ya chakula cha mauaji nchini Maine-ingawa haitumiki tena siku saba kwa wiki. Siku hizi wafungwa wa Maine hutumikia lobster mara mbili kwa wiki.
Lobsters ni halali. Iwapo kwenye pori au imefungwa katika mtego huo huo, lobsters ni wadudu na mara nyingi hula mkia mwingine, miguu, vichwa, au hata shebang nzima.
Lobsters sio hasira. Lobsters wanaishi kwenye sakafu ya bahari na kula hasa chakula cha kulala, ikiwa ni pamoja na kaa, missels, starfish, minyoo ya baharini, shrimp, na hata baadhi ya mimea.
Wanaweza kurejesha miguu yao. Lobsters nje na kumwaga exoskeletons yao mara nyingi juu ya maisha yao kwa njia ya mchakato aitwaye molting. Ikiwa lobster inapoteza mguu, inaweza kuitengenezea wakati wa mchakato wa molting, ingawa inaweza kuchukua wakati mwingine kuchukua miaka kabla ya mguu wa kijivu unakaribia ukubwa kamili.
Claw moja daima ni kubwa zaidi kuliko nyingine. Lobsters daima kuwa na claw moja kubwa, inayoitwa crusher, na claw kidogo nyembamba na edges ya rangi, inayoitwa pincher.
Wanatumia crusher ili kukata shellfish wazi na pincher kuimarisha nyama.
Lobsters hujilisha wenyewe kama squirrels. Mara lobsters zilitumia vidonda vyao juu ya mawindo yao, hujilisha wenyewe kwa kutumia miguu yao ya mbele, kwa njia sawa na vile vile squirrels hutumia safu zao za mbele.
Lobsters ni karibu kipofu. Lobsters wamejenga macho, kama nywele ya kawaida, na kuwa na macho machafu. Wao hutumia macho yao kuchunguza harakati.
Lakini wana hisia ya ajabu ya harufu. Kuna vipokezi kadhaa juu ya makucha yao na miguu yao, ambayo huwawezesha kupata na kutambua chakula katika mazingira yao ya karibu. Pia hurukia kutumia joka la muda mfupi wa vidonge vilivyo katikati ya antennae maarufu zaidi. Wana hisia kubwa sana ya harufu na wanavutiwa na baitfish ya mafuta iliyoachwa na wavuvi katika mitego ya lobster (inayoitwa sufuria katika Maine lingo ).
Lobsters wana tumbo mbili. Ya kwanza, iko nyuma ya macho na ubongo, inaitwa tumbo la moyo. Iko karibu nao ni tumbo la pyloric, ambalo linaendelea kwa tumbo.
Lobsters kuogelea nyuma. Wakati wa kuchunguza sakafu ya bahari, lobsters zinaweza kutembea mbele, upande wa nyuma au nyuma. Hata hivyo, wakati wa kukimbia hatari, hutumia mkia wao ili kuenea kwa kasi kwa kasi ya hadi 20 mph.
Lobster damu haina rangi. Ni wazi isipokuwa inakuja kuwasiliana na oksijeni, wakati inakuwa bluish.
Lobsters sio nyekundu mpaka yamepikwa. Wakati idadi kubwa ya lobsters hai ni rangi ya kijani ya rangi ya kijani, asilimia ndogo ni kawaida ya rangi tofauti kama vile njano, machungwa au bluu. Unapopika lobster, joto humenyuka na rangi katika shell inayoitwa astaxanthin na inageuka shell nyekundu nyekundu.
Mambo ya ukubwa. Lobstermen kutumia gauge kupima lobster kila wao kupata. Kutoka kwenye tundu la jicho hadi mwisho wa carapace, lobster lazima iwe kati ya ukubwa kati ya 3-1 / 4 hadi 5 inches kwa muda mrefu kuwa mwindaji. Lobsters ambazo ni ndogo au kubwa hupwa nyuma. Watoto wanaruhusiwa kukua, na kubwa zaidi, ni matumaini, watakuwa mate na kuzalisha lobsters zaidi. Hii ndiyo sababu huwezi kuagiza lobster ya Maine chini ya pound 1 au zaidi ya paundi 5.
Faida kwa kuchukua lobster yenye nguvu zaidi au chini ni dola 500 kwa kila ukiukwaji na, kwa kuongeza, faini ya dola 100 kwa kila moja ya kwanza ya lobsters tano, na faini ya dola 200 kwa kila lobster baada ya hapo.
Lobster za kike wenye rutuba hupata kupitisha maisha. Moja kati ya lobster mbili za kike ni yenye rutuba. Wanawake wenye rutuba wanaweza kubeba mayai 100,000 kwa wakati na hivyo ni muhimu sana kwa sekta hiyo. Wakati lobster na mayai hupatikana katika mtego wa lobster, mchungaji atauka v-notch kwenye flipper ya mkia kabla ya kutupa ndani ya bahari. V-notch inawaambia wachawi wengine kwamba ni mwanamke mzuri na hulinda lobster kwa maisha kutoka kugeuka juu ya sahani ya chakula cha jioni.
Aficionados ili kushawishi kwa jinsia. Katika migahawa mengi ya Maine, unaweza kuagiza lobster si tu kwa ukubwa lakini kwa jinsia. Kama nyama ya claw? Amri ya kiume, kwani wanaume huwa na makucha makubwa. Je, unataka nyama ya mkia? Lobster za kike huwa na mikia mingi na nyama zaidi.
Lobsters wanaweza kuishi milele. Moja ya lobsters kubwa iliyopata Maine ilikuwa na uzito wa paundi 20 na ilikuwa inakadiriwa kuwa na umri wa miaka 140. Lobsters ni miongoni mwa kikundi cha aina ambazo huonekana kuwa 'haiwezi kufa,' kulingana na wanasayansi. Vikwazo vibaya, majeraha au magonjwa, viumbe hawa wanaweza kuishi milele kwa sababu seli zao haziharibiki na umri. Kinyume chake, seli za lobster zinaendelea kuwa upya, hivyo wachungaji wanashutumu mchakato wa kukaa na kukua kubwa na nguvu kwa wakati.