Moja ya safari za siku maarufu zaidi katikati ya Texas, mchana mchana kwenye bustani ya majani inaweza kujisikia kama getaway ya kimapenzi katika eneo la kigeni zaidi.
Biashara ya winemaking imelipuka katika miaka ya hivi karibuni huko Texas. Ingawa kati ya Texas mara moja ilikuwa kuchukuliwa kuwa moto sana kwa kuongezeka kwa zabibu, aina mpya na teknolojia mpya zimesaidia kanda kuwa mchezaji mkubwa katika sekta hiyo.
Mzabibu wa Creek Fall
Iko dakika 25 tu kutoka Austin huko Driftwood, Mzabibu ya Creek Fall hutoa tuzo za Tempranillo, Chardonnay na Meritus tuzo.
Mchanganyiko wa Cabernet Sauvignon (asilimia 97) na Merlot kidogo (asilimia 3), Meritus amepata ibada kama ifuatayo. Mvinyo nyekundu yenye rangi nyekundu ina ladha ya ujasiri iliyo na spicy, fruity overtones. Hata kama hujui mengi juu ya divai, shamba la mizabibu bado ni mahali pazuri kutembelea. Unaweza kunywa divai yako mbele ya moto mkubwa wa jiwe au nje na bwawa. Mvinyo ya "mvinyo ya kuumwa" inajumuisha sandwichi ndogo, pate, jibini, na chocolates. Ikiwa bado una njaa, unaweza kuvuka barabara hadi Salt Lick BBQ, mojawapo ya viungo bora vya barbeque huko Texas. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
Mizabibu ya Torre di Pietra
Ziko katikati ya milima ya milima, Torre de Pietra ina maeneo kadhaa ya kuketi ya nje inayoelekea mizabibu. Winery pia hutoa muziki wa kawaida mara kwa mara. Aina ya divai inapatikana ni pamoja na Malbec, Kihispania cha Nyeusi, Petit Syrah na Cabernet Sauvignon. Tastings ya divai hutolewa siku saba kwa wiki.
10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Mzabibu
Maalum katika Bordeaux na Bourgogne varietals, Becker vin wamepata doa kwenye orodha ya White House. Mvinyo ya Provencal ya winery ilipata medali ya dhahabu mara mbili na iliongezeka vizuri katika ushindani wa kifahari wa San Francisco International Wine mwaka 2014.
Iko kwenye ekari 46 nzuri, shamba la mizabibu linahitaji kutoridhishwa mapema kwa makundi makubwa. Mnamo Aprili na Mei, wageni pia wanaweza kufurahia furaha ya shambani ya lavender inayozaa. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales Cellars
Inachukuliwa kuwa mgahawa wa maduka ya boutique, Pedernales Cellars inayomilikiwa na familia inajulikana kwa vin zake za Tempranillo na Viognier. Ukiwa na pishi ya winemaking ambayo inakaa baridi wakati wa joto la majira ya joto ya Texas, kituo hicho kinajiendeleza kutumia utaratibu endelevu. Mfumo wa kioevu hutumia maji inayozunguka kina chini ya ardhi ili kuweka pishi baridi. Ziara zinapatikana kwa kutoridhishwa mapema. Tastings ya divai inapatikana kila siku; hakuna kutoridhishwa zinazohitajika. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Akishirikiana na mgahawa mzuri kwenye tovuti, Flat Creek Estate ni winery ya kweli ya marudio. Enoteca ni duka la mvinyo na chakula cha kawaida ambacho hutoa nauli ya mwanga ili kuongozana na divai yako. Mojawapo ya wineries ya Texas ambayo hufanya tofauti za Kireno, Flat Creek huwapa tastings ya divai ya elimu kwa wale ambao ni wanafunzi wa bidii wa divai. Banda linaweza kuandikwa kwa ajili ya harusi na matukio mengine. 24912 Singleton Bend Mashariki, Marble Falls; (512) 267-6310.