Sehemu 15 za Pizza Bora NYC

New York ni paradiso ya wapenzi wa pizza. Hakuna mahali pengine duniani ambapo unaweza kupata maeneo mengi ya pizza karibu sana. Utapata Ray's, Luigi's, Sal, na Tony's aplenty: Lakini jinsi ya kuchagua wakati karibu wote wanasema kutumikia juu ya kipande bora mji ?!

Fanya hesabu ya pili ya pie kwenye mojawapo ya maeneo 15 bora zaidi ya pizza huko New York City. Ingawa utapata tofauti katika maelekezo, viungo, na karibu kila kipengele kingine kuhusu jinsi pizza imeandaliwa, kuna kitu kimoja tunaweza kukuahidi kwa hakika: Baada ya kutembelea taasisi hizi zinazofaa za safari, hutahitaji kula Pizza Hut tena.

• 01 ya 15

  Roberta

  Hangout hii maarufu ya hipster huko Bushwick, Brooklyn, inatoa mengi zaidi kuliko pizza tu ya kuua, na bustani ya paa na mkate kwenye tovuti - bila kutaja kituo cha redio kinachotangaza hapa kote saa. Nyota ya kitamu NYC / Neapolitan-hybrid nyota kwenye orodha, iliyobeba na mazao ya nyumbani, safu ya ngozi, sahani safi, mimea, na jibini. Chagua kutoka kwa aina nane, kama Mchungaji wa Mnyama, hupunguza nyanya, mozzarella, gorgonzola, safu ya nguruwe, vitunguu, capers, na jalapeno.

• 02 ya 15

  Pizzeria ya Patsy

  Ijapokuwa Patsy ina maeneo machache ya Manhattan, futa uwanja wa awali wa Harlem Mashariki kwa uhalali zaidi. Taasisi ya kweli ya jirani, wanasiasa, mashuhuri na wakazi wa jirani pia mara nyingi huweza kupatikana kula na kushikamana na Patsy's, ambayo imekuwa wazi hapa tangu 1933. Kutumikia mapaa safi ya karatasi-nyembamba na vipande kutoka kwa vigumu-kuja-kwa makaa ya mawe- tanuri ya kuchomwa moto, wageni wana chaguo la kunyakua kipande cha haraka kutoka sehemu ya kwenda kwenda au kukaa chini ili kuagiza pie pizza (na vitu vingine vya menyu) kwenye chumba cha kulia kilicho rahisi.

• 03 ya 15

  Di Fara Pizza

  Kuweka kwa urahisi miongoni mwa viungo vyema vya pizza huko New York City, shule ya zamani ya Di Fara Pizza huko Midwood, Brooklyn, inatoa pie za mraba na za jadi. Mojawapo ya mambo mazuri ya kufurahia pizza katika Di Fara ni kuangalia pizzaiolo Dom DeMarco bwana kila pie kwa mkono, kama yeye expertly juu ya kila pie na mchuzi, cheese mkono grated Parmesan, fresh mozzarella, na Basil. Jaribu artichoki ya pizzeria au kipande cha nyanya cha kavu ya jua, na hata kama digs ni spartan na makaa ni mdogo, yote yatakuwa yenye thamani. Mwishoni mwa wiki unaweza kuleta mistari ya mambo na kuhudumu kwa muda mrefu, hivyo lengo la kwenda chakula cha mchana wakati wa wiki ikiwa inawezekana.

• 04 ya 15

  Lombardi

  Mkulima huyo wa Nolita, uliofunguliwa mwaka wa 1905, anadai kuwa ni pizzeria ya kwanza ya Amerika, na ameweka nafasi ya hadithi kati ya maeneo ya jiji la pizza tangu hapo. Watu wa nje wa mji wanaweza kuonekana kuchangana na wenyeji kwenye kona ya Spring Street na Mott Street, wakisubiri meza na fursa ya kulawa moja ya pies ya ladha zaidi ya mji. Pamba ya msingi huja na nyanya, mozzarella, na basil; toppings ziada inaweza kuwa piled juu. Wakati pizza yote ni ladha huko Lombardi, pizza ya clam ni kutibu maalum, na vifungo vingi vinaongeza pembe ya chumvi kwa palate. Ingawa bei ni ndogo zaidi kuliko wakati Lombardi ya kwanza kufunguliwa, unaweza kuwa na uhakika kwamba pizza ni kama kitamu.

• 05 ya 15

  Lucali

  Binafsi eneo la BYO jirani huko Carrol Gardens, Brooklyn, hutoa vitu viwili tu vya vitu: kuni-kuchomwa, pizzas-tanuri-tanuri na calzones. Unaweza kuleta bia yako mwenyewe au divai kupendeza pamoja na mlo wako (ingawa huwa na uchaguzi wa kinywaji usio wa kinywaji, pia). Lucali tu ya fedha hufungua jioni tu ya aibu ya saa 6 jioni, lakini mara nyingi kuna saa moja au zaidi kwa muda mrefu hungoja meza, hata ukifika muda mfupi kabla ya kufungua. Hiyo ilisema, pizza ni nzuri na inafaa sana kusubiri (kuna sababu ni sumaku ya watu Mashuhuri kama David Beckham, Jay-Z, na Beyoncé). Weka jina lako kwenye orodha na uende kwenye moja ya baa kubwa karibu na Smith Street ili kuua wakati unapojaribu meza yako.

• 06 ya 15

  B & B Spumoni Gardens

  Kwanza kufunguliwa mwaka 1939, B & B Spumoni Gardens katika Bensonhurst, Brooklyn, inajulikana sana kwa sai yake ya Sicilian, spumoni, na Italia. Wana viti vya nje vya nje, kamilifu wakati hali ya hewa ni nzuri, pamoja na chumba cha ndani cha kulala ndani na orodha kamili ya vyakula vya Kiitaliano vya mchuzi wa nyekundu-mchuzi. Sawa yao ya chini ya Sicilian pie (mchuzi unaendelea juu ya jibini) ina kamba kubwa na imeoka kwenye sufuria ya karatasi, na kutoa sehemu za mraba ambazo zinahesabiwa kati ya vipande bora zaidi vya Sicilian au "za mraba" katika jiji. Kwa nafasi kubwa ya kukimbia na viti vya juu inapatikana, anga ni ya kirafiki-familia. 2725 86th St, Bensonhurst, Brooklyn; spumonigardens.com

• 07 ya 15

  Pioneria ya Totonno ya Napolitano

  Mchezaji mwingine wa Coney Island, Totonno amekuwa akifanya pizza bora ya makaa ya mawe hapa tangu mwaka wa 1924. Kidogo cha picha za kibinadamu na vichwa vya gazeti hupamba mazingira rahisi, kuhakikisha kuwa pizza ya makaa ya mawe ya mafuta ya mafuta, yaliyotokana na viungo vya juu, ni nyota ya kweli katika doa hii. Kulala kubwa kuacha kama unatembelea New York Aquarium au Coney Island boardwalk na fukwe, kukumbuka kwamba Totonno ni busiest wakati wa majira ya joto (wakati Coney Island ni bustling); kuja baridi kwa kusubiri mfupi.

• 08 ya 15

  Kesté Pizza & Vino

  Na awali iko katika Kijiji cha Magharibi (kuna vituo vilivyo karibu zaidi huko Downtown na Williamsburg, Brooklyn), Kesté hutoa wapenzi wa pizza wote pizzas ya kale na ya ubunifu ya Neapolitan ambayo huandaliwa katika tanuri la kuni. Chef Roberto Caporuscio alikulia nje ya Naples na kujifunza hila yake huko kabla ya kufungua Kesté huko New York City. Ingawa mazao ya mozzarella ya maziwa yaliyotengenezwa mapenzi mengi ya vidole, watu walio na vikwazo vya malazi watawapenda sadaka ya gluten-bure, mboga mboga, na vegan kwenye orodha.

• 09 ya 15

  Pizza ya Prince Street

  Nyumba ya "Viwanja vya Soko vya Kwanza," doa hii ndogo ya kunyakua na kwenda huko Nolita inajulikana kwa aina zake nne za sicilian na bibi kubwa zaidi ya crispy-bottomed. Wafanyabiashara wanaweza kuingia kwa Spicy Spring isiyowezekana, pepperoni "mraba" ya spicy yenye mchuzi wa mozzarella na fra diavolo, wakati Mercer Margherita, aliyebeba na mozzarella, basil, na marinara hajapoteza kamwe.

• 10 kati ya 15

  Motorino Pizzeria Napoletana

  Motorino hutumia pizza bora ya mtindo wa Neapolitan katika maeneo yake katika Kijiji cha Mashariki, Upper West Side, na Williamsburg, Brooklyn. Sehemu zote tatu ni maarufu, hivyo zinasubiri ni za kawaida jioni na mwishoni mwa wiki. Pizza ni juu ya ukubwa mdogo, lakini hiyo inatoa fursa ya sampuli kadhaa wakati unakula na hata kundi ndogo. Mbali na uchaguzi wa classic, wao wana chaguo maalum ya kusimama, pia; Nyota moja ya pie Brussels inakua, kwa mfano, wakati mwingine inakuja na anchovies nyeupe.

• 11 kati ya 15

  Pizza ya Artichoke ya Basille

  Artichoke ilifunguliwa ili kupitiwa mapitio ya mapitio mapema mwaka wa 2008 na wapenzi wa pizza katika jiji hilo wamekuwa wakiingilia kwenye maeneo yao ya kupanua kutoka NYC tangu hapo. Wanajulikana kwa kipande cha sahani-kipinashi cha saini, lakini chaguo la Sicilian hapa ni pili wa pili. Ingawa bei ni juu ya upande wa juu, vipande ni kubwa ya kutosha kufanana.

• 12 kati ya 15

  Pizza ya Nick

  Wakati watu wengi wa New York wanapoingia kwenye mabaraza zaidi ya Manhattan wakitafuta pizza bora ya jiji, wanaweza kuokoa safari kwenda Queens tangu Ndugu maarufu ya Nick ya Forest Hills ina eneo la Upper East Side, pia. Pizzas yao ni safu bora - kamba ya crispy, gooey mozzarella jibini, mchuzi wa tangy marinara, na kugusa kwa basil safi ambayo inakamilisha pies yao ya maji machafu. Unaweza kuchagua kutoka kwenye toppings kadhaa ya ziada, pia. Lakini Nick ni zaidi ya pizza tu. Anza chakula chako na saladi yao ya arugula na pilipili iliyochujwa, nyanya iliyochangwa na jua, na vinadiretta ya haradali, kisha uikamishe na moja ya cannolis inayojulikana .

• 13 ya 15

  Joe's Pizza

  Kwa kipande cha haraka cha usiku-mwishoni - au wakati wowote mwingine - huwezi kupiga mnyororo huu wa classic wa pizzerias ya Manhattan / Brooklyn (eneo la awali la Kijiji cha Magharibi kufunguliwa mwaka 1975). Sehemu nyembamba ya wazi na pepperoni hapa ni ya kweli, ya gharama nafuu, pizza ya New York City ya mawazo yako - haraka, rahisi, hakuna-frills, lakini ladha ya chini. Kwa kushangaza, utapata uzuri wa pizza mzuri kwenye sehemu zote nne za Joe Pizza.

• 14 ya 15

  Joe na Pat

  Kisiwa hicho cha Staten kinafaa kwa hop kwenye bandari kwa pie yake ya ajabu ya vodka, ambayo inaitwa kwa mchuzi wa vodka-iliyoingizwa, ikiwa ni pamoja na mozzarella na basil. Ijapokuwa rangi ya jikoni, nyembamba-ya kutengeneza jibini ya jibini - inayotolewa na pie au kipande - daima ni bet bora. Pizzeria inayoendesha familia ina eneo lafuatayo linalofuata; kwa pies hii nzuri, haishangazi kwamba imekuwa katika biashara tangu 1960.

• 15 ya 15

  Paulie Gee

  Tulipokuwa huko Greenpoint, Brooklyn, tangu 2010, Paulie Gee aliyepatikana mara nyingi hupata pointi kwa ubunifu wake huchukua pizza, na mapambo ya rustic. Chagua kutoka kwa mdomo wa vichwa vya Neapolitan-styled na majina ya busara: Jaribu Brisket Tano-0 kwa mozzarella safi, Gouda kali, brisket, na mananasi ya chokaa, au Ricotta Be Kiddin, na mozzarella, Bacon ya Canada , sahani ya kitalii ya Italia, safi ya basil, na dollops ya moyo ya ricotta. (Bonus: Kuna chaguo za vegan, pia.)