Absinthe ya Fairy ya Kijani: Nini cha Kuangalia na Jinsi ya Kunywa
Ikiwa unatembelea Prague , unaweza kuwa na nia ya kujaribu absinthe, kinywaji cha pombe kijani kilichozungukwa na hadithi, siri, na uongo, na mojawapo ya aina nyingi za kuvutia za roho katika Ulaya ya Kati na Mashariki .
Kubadili, kawaida inayoitwa "Fairy ya kijani," ni roho ya maudhui ya pombe ya juu na inatokana na mimea. Anise na fenneni huwapa ladha ya licorice, wakati mchanga ni wajibu wa madhara ya ugonjwa wa hallucinogenic wa absinthe-hii mimea ina kemikali inayoitwa thujone.
Thujone inasimamiwa katika nchi nyingi, ikiwa ni pamoja na Marekani, lakini ni kisheria katika Jamhuri ya Czech, ambapo bidhaa nyingi zinazalishwa leo.
Kwa nini Absinthe ni Mgogoro
Absinthe ilitokana na matibabu ya malaria na magonjwa mengine katika karne ya 18, maumivu yenye antiseptic na faida nyingine wakati wa kuandaliwa vizuri. Hata hivyo, na kuanzishwa kwa distilleries ya absinthe, kinywaji kilichopuka kwa umaarufu, na katika karne ya 19, kilikuwa kinatumika sana kama kinywaji cha burudani. Wageni wa Mji wa Kale Prague wanaweza kuwa wameona Kicheki wanafurahia kinywaji hiki wakati wa historia, ingawa kuna historia zaidi kuliko ukweli kwa mila yake huko Prague.
Absinthe ilihusishwa na maisha ya wasanii ya wasanii na viumbe wengine wa ubunifu, ambao walitafuta msukumo kutoka vitu vya psychoactive na pombe. Thujone katika absinthe inaonekana kuwa imesababisha wale walio kunywa, ingawa wanaaminiwa sana kuwa athari hii imechukuliwa.
Kwa uwezekano mkubwa, maudhui ya pombe ya juu yalikuwa yanayohusika na uhalifu na tabia nyingine isiyokubalika ya kijamii kutoka kwa wasio na vinywaji. Madhara ya sumu ya kunywa hatimaye yalisababisha kupiga marufuku kunywa katika nchi fulani.
Thujone bado ni kinyume cha sheria nchini Marekani, na hakika marufuku haya yamechangia kwa mystique ya absinthe.
Kunywa Absinthe katika Prague
Je, onyokewa kwamba kuamuru absinthe huko Prague itakuashiria wewe kama utalii. Kwa kweli, inaonekana sekta nzima ya absinthe huko Prague ilitengenezwa ili kuvutia watalii, hata chini ya tendo la "jadi" la kuweka mchemraba wa sukari ukayeyuka ndani ya kunywa.
Baadhi, lakini sio wote, hawatenda huko Prague ni kinachojulikana kama "absinthe" ya style ya Bohemian (au kushindwa -Czech huitafuta bila e ). Hizi "vikwazo vya pombe" vinafanywa bila mchanganyiko wa mimea, ingawa huwa na mboga. Wao huwa hawana ngumu na haipendeki kunywa, kutoa utoaji wa sukari muhimu kwa ladha.
Hata hivyo, kama huwezi kusimama mawazo ya Prague kusafiri bila kujaribu absinthe, unaweza angalau kuwa tayari.
Hifadhi hupatikana kwenye baa zaidi huko Prague. Kinywaji huwa na pombe kati ya asilimia 60 na 70. Baadhi ya kusambaza kutangaza kwa maudhui ya thujone, ambayo huanzia 10 hadi 100 mg / l. Vitu vya juu vya thujone-maudhui ni Bairnsfather katika 32 mg / l na King of Spirits kwa 100 mg / l. Vinywaji hivi vyote ni maarufu na vinapatikana sana, ingawa baadhi ya connoisseurs ya absinthe hawapaswi kupendekeza.
Baadhi ya distilleries wamejitahidi kuboresha sifa za mabaki ya Kicheki, kuifanya kwa njia ya jadi kwa makini na viungo, ladha, na "louche" -njia ya mawingu ya kunywa wakati maji yanaongezwa ili kupanua nguvu zake.
Kutoka kwenye vifaa vya Zufanek hupata alama za juu kutoka kwa wakosoaji. Hizi ni pamoja na La Grenouille na St. Antoine. Vipindi vingine vya absinthe vinasema kuwa hawakubaliana kulingana na kufanana kwao kwa kawaida ya kuzalishwa kwa absinthe, kutokuwepo kwa viungo vya bandia, kupendeza kwa ladha ya anise, kivuli kilichozalishwa kabla ya kunywa, na udanganyifu wa uchungu wa maumivu.
Ikiwa utamuru absinthe huko Prague, utapewa kijiko, chanzo cha moto, kioo cha maji, na sukari au mchemraba wa sukari. Wakati mwingine kijiko kitatengwa, wakati mwingine hakitakuwa. Wazo ni kwamba sukari hutiwa kwa kiasi kidogo cha absinthe, kuweka moto, kisha ukayeyuka katika absinthe. Maji hutiwa ndani ya absinthe, ambayo inageuka mawingu.
Kumbuka kwamba huwezi uwezekano wa kukamilisha baada ya kunywa absinthe, lakini unaweza uwezekano wa kunywa sana sana; usipange kupitia ramani au hata mfumo wa metro baada ya kuwa nje ya kunywa pombe.
Kuwa upande salama na jaribu absinthe wakati wewe ni ndani ya kikwazo umbali wa hoteli yako.