Mila ya Pasaka, chakula, chocolates na matukio
Pasaka nchini Ufaransa ni sikukuu ya kufurahisha. Kwa baadhi ina umuhimu mkubwa wa kidini; kwa wengine wengi ni wakati wa kuondokana na majira ya baridi na kufurahia hisia kwamba spring ni mwanzo. Chocolate chipsi, chakula bora, likizo na matukio maalum hufanya Pasaka Kifaransa maalum.
Pâques
Pasaka (Kifaransa kwa Pasaka) linatokana na neno la Kilatini pascua , tafsiri ya Kigiriki ya neno la Kiebrania linaloashiria sikukuu ya Pasaka.
Katika jadi za Kiyahudi, Pasaka inahusika na Kutoka Misri, wakati mila ya Kikristo inadhimisha jioni ya mwisho ya Kristo kabla ya kusulubiwa na kufufuliwa. Lakini kama mila zetu nyingi, asili huenda nyuma kwa nyakati za kipagani ambazo inamaanisha kwamba Pasaka yetu sasa inafanana na kuamka kwa dunia kutokana na usingizi wake wa baridi na ibada za uzazi.
Carnival, inayoendesha katikati ya Januari kabla ya Pasaka, pia imekuwa sehemu ya equation. Wafanyabiashara wanaadhimishwa sana katika nchi za katoliki, na mila yenye nguvu sana nchini Ufaransa.
Pasaka inaadhimishwa nchini Ufaransa na Jumatatu ya Pasaka ( Lundi de Pâques ) kuwa likizo ya umma. Juu ya kengele za kanisa la Pasaka ya Jumapili ni pande popote ambapo kuna vikwazo na minara iliyojaa kengele hizo za utukufu. Wazo la zamani (na moja ambalo watoto wanaabudu hadi umri fulani) ni kwamba mabengele yanarudi kutoka Roma ili kutoa mayai yao siku ya asubuhi ya Pasaka.
Ikiwa uko Paris, fanya njia yako kwa Kanisa la Amerika au Kanisa la Marekani ambako utapata Wamarekani wenzako huko kusherehekea Pasaka.
Sherehe za Mikoa
Njia moja ya ulimwengu inapatikana kila mahali ambapo Pasaka inaadhimishwa: watoto juu ya wawindaji wa yai ya Pasaka. Lakini kama Ufaransa ina historia iliyokuwa na rangi nyingi, mikoa tofauti ya Kifaransa ina mila tofauti.
Ikiwa umetumia Pasaka katika eneo moja, usitarajia sherehe hiyo katika sehemu nyingine. Mikoa miwili ambayo ni ya kusisimua sana wakati huu wa mwaka ni Alsace mashariki, na Languedoc-Roussillon kusini, eneo ambalo lina karibu sana na Hispania linafuata mila nyingi za Kikatalani.
Alsace-Lorraine
Colmar
Masoko ya Pasaka hufanyika mwishoni mwa wiki ya Pasaka kwenye viwanja viwili vya kihistoria vya Colmar: Mahali de l'Ancienne-Douane , na Mahali ya Dominika, ambayo yote yalikuwa muhimu katika mkutano wa Kati. Kuna stalls na inaonyesha, chakula na vinywaji na sehemu ya watoto na wanyama na ndege. Katika mwishoni mwa wiki utapata muziki kwenye mikahawa, jazz kwenye baa na matamasha kila mahali. Jumamosi katika Parc du Champ de Mars kutoka 2pm hadi 5pm kuna kuwinda yai za watoto (euro 2.50 kwa kila mtu).
Unapokuwa hapa, hakikisha utaona kilele cha Issenheim cha ajabu ambacho ni moja ya kazi kubwa za sanaa za kidini duniani.
Languedoc-Roussillon
Perpignan
Maandamano ya Sanch ni moja ya sherehe hizo zilizochukuliwa na kanisa la Kikristo. Kuchukua nafasi katika Ijumaa Njema katika Perpignan , mwendo wa muda mrefu wa takwimu, amevaa mavazi ya muda mrefu ya rangi nyeusi na vifuniko vyenye tofauti vilivyofunika nyuso zao na wakiongozwa na takwimu katika nyekundu, upepo kupitia barabara kwa kupiga ngoma.
Takwimu ni za ndugu za La Sanch (damu) ambayo ilianzishwa mapema karne ya 15 na Vincent Feri katika kanisa la St Jacques huko Perpignan. Madhumuni ya awali ya kuongozana yaliwahukumu wafungwa kwa kutekelezwa kwao (yaliyofichwa na mavazi ya kuzuia kuuawa na waathirika wao), ikawa mchanganyiko na maandamano ya Kristo kwa kusulubiwa kwake.
Maandamano ya leo, kukumbuka Passion na Maumivu ya Kristo sasa ina penitents kubeba misalaba na sanamu za kidini na inafanya tukio la kushangaza, badala ya dhambi.
Maandamano ya usiku pia hufanyika huko Collioure kwenye Cote Vermeille (mojawapo ya Vijiji Vyema vya Ufaransa ), na Arles-sur-Tech .
Chakula cha Pasaka
Mwana-Kondoo ni sahani kuu ya jadi kwenye Jumapili ya Pasaka, ama gigot d'agneau (rack of lamb), brochettes d'agneau (kondoo kebabs) au navarin (kondoo iliyokatwa ).
Katika maeneo mengine ya Ufaransa, hasa katika kusini, omelettes pia hufanya sehemu ya maadhimisho.
Chokoleti
Chokoleti ni sehemu muhimu ya Pasaka na maumbo tofauti ya chokoleti kujaza madirisha ya patisseries kote Ufaransa. Umefunikwa kwa udongo wa dhahabu, au kupambwa kwa uzuri, utapata mayai pamoja na mabelusi , mazao, majani na samaki, ambazo huitwa feri ( whitebait iliyokatwa) na zimejaa vikapu au masanduku ya staw. Wakati minyororo kubwa huzaa chokoleti nzuri, unahitaji kutafuta wasanii wa kweli wa sanaa kwa uzoefu halisi. Hapa ni wachache sana wa wengi nchini Ufaransa.
Ikiwa unajisikia kuwa na wasiwasi, tafuta Flavigny-sur-Ozerain huko Bourgogne ambako Chocolat ilipigwa picha na Juliette Binoche na Johnny Depp.