Mwandishi wa tovuti Mai Pham, Msichana wa vyombo vya habari vya wanawake, ni nyota ya Klout
Kukutana na Mai Pham, Vyombo vya Habari vya Jamii "Maziwa ya Wanawake"
Mai Pham ni mwandishi wa Usafiri wa Luxury Houston, ambaye chanjo ya chakula imechangia sehemu kubwa katika boom ya dining.
Mai ni mshawishi mkubwa wa jamii katika ulimwengu wa kusafiri na kula. • Kiwango cha alama ya KLOUT ya Mai ya kati ya 69 na 71. Nambari hii ya nadra inamweka kati ya asilimia 0.1 ya juu (moja kwa elfu) ya washawishi. Nzuri ya kuwa tayari unajua Mai kutoka Twitter na Instagram, kama @femme_foodie kwa wote.
Mtazamo wa Kusafiri wa Mai: Likizo Bora Zinamaanisha Chakula Bora
Ikiwa unamfuata Mai, unajua yeye daima anayetazama uma (na kijiko) barabara: mahali penye chakula bora. "Thamani ya likizo ya mahali wapi, baada ya siku ya kutembelea, chakula cha jioni ni cha kushangaza au mbaya?" yeye muses. "Hiyo sio furaha. Katika kitabu changu, chow kubwa haipatikani."
Chakula bora ni chakula cha uaminifu wa ndani, Mai anaamini. "Kuchukua kutoka Texan ya barbe-upendo: chakula haipaswi kuwa juu au gharama kubwa kuwa nzuri," anasema Mai. "Kula ni kukumbukwa wakati viungo ni za mitaa, sahani ni kweli, na jikoni kupika kwa upendo. "Kwa hiyo unaweza kupata Mai furaha na Tweeting kutoka Bangkok au Taipei" usiku soko, "au kufanya mahojiano kipekee video na chef Mashuhuri wa mgahawa Michelin-heshima.
Chakula cha juu cha Mai kwenye barabara
"Kwa mimi," anasema Mai, "usafiri usio na kukumbukwa hauwezi kutenganishwa na chakula kizuri na divai." Milo yake ya kukumbukwa sana, kwa maneno yake:
"Katika safari yetu ya harusi, mimi na mume wangu tumeweka baharini ya kibinafsi huko Ha Long Bay, eneo la Urithi wa Ulimwenguni wa Umoja wa Mataifa nchini Vietnam. Mvuvi huyo angekuwa akienda kwenye mashua yetu ili kutuuza samaki zao, ambazo wafanyakazi wetu wa mashua wangeweza kula au wok kwa ajili yetu tu katika galley .. pipi ya kushangaza zaidi kutoka-baharini, shrimp tamu, clams, samaki.
Zaidi, jambo la kimapenzi liliondolewa kwenye chati. Zaidi ya Thailand, vitafunio vya barabara ambavyo vimebakia katika mawazo yangu ni mango na mchele wa suti kutoka kwa muuzaji wa barabara. "
"Kama Texan, nimependa chakula cha kusini-mpaka-mpaka." Katika Argentina, asado (barbeque) ilikuwa ufunuo. Wapishi katika winery, Mzabibu ya Mendoza, alituonyesha jinsi asado imefanywa: kupunguzwa kwa nyama kubwa , iliyoboreshwa vizuri, ilitumiwa na divai ya ndani ya Malbec ya ndani. Katika wilaya ya Buenos Aires ya La Boca, c horipan, mbwa wa moto wa Argentina, kutoka kwa muuzaji wa barabara, aliandika tena kitabu cha juu ya chakula cha vita kati ya humo.Huamantla, iliyochaguliwa na Mexican Magical Kijiji, tulikuwa tukizingatia kondoo wa kondoo barbacoa iliyochwa na nyasi, iliyochomwa shimoni kwenye harusi ya rafiki yangu, chef Eduardo Garcia.
"Na ... Ulaya! Nina familia katika Paris, hivyo nivuka msalaba mara nyingi iwezekanavyo.Natamani sandwiches ya mchungaji wa ham-and-cheese katika maduka ya Paris, yaliyotolewa na kiburi cha jikoni cha Gallic. Spaghetti na mchuzi wa nyanya ilikuwa spellbindingly ladha katika trattoria ndogo kutoka Square ya Venice St Mark.Katika Barcelona, ninatafuta sahani za Kikatalani za kitamaduni kama sahani za dagaa za fideuas , zinazotengenezwa na vitunguu badala ya mchele, na kamari zenye tamu, zilizopandwa kwa haraka (shrimp) moja kwa moja kutoka bahari.
Kwenye nchi ya Basque nchini Hispania, huko San Sebastian, Hispania, ninawapenda pinxtos zao (tapas), na kuna kitu kisicho na wakati na kikamilifu juu ya nyama na samaki kwa kawaida huchomwa juu ya makaa ya mawe. "
Jinsi Mai Alivyokuwa Mwandishi na Mpiga picha
Mdudu wa kusafiri mdogo Mai. Alipokuwa kijana, alisafiri kila wakati wa majira ya joto: kwenda New York City au Paris na familia yake iliyopanuliwa, na London kama mwanafunzi wa kubadilishana. Mai ameona mengi zaidi ya dunia tangu: Ulaya magharibi, Asia ya Kusini, Hong Kong, Canada, Mexiko, na Amerika ya Kusini.
Kwa hadithi zake zote, Mai huchukua picha na video zake mwenyewe. Yeye huonekana mara kwa mara upande wa pili wa kamera, pia, kama mwandishi wa makundi ya mgahawa wa "Jiji hili" kwenye kituo cha Houston cha Fox TV, KRIV 26. Mai pia ni blogger ya video ya Tastemade.com, na iliwekwa kati ya Top 10 yake Washikiliaji duniani kote.
Mai ya ajabu ya kusafiri ya Mai
Ncha ya kusafiri ya # 1 inahusiana na uwezo wa lugha yake. Anafaa kwa Kivietinamu na anaweza kuzungumza kwa Kifaransa na Kihispaniola, ambazo amechukua juu ya safari zake. "Lakini kuna maneno moja naweza kusema kwa lugha nyingi," anasema. "Daima unasoma kwamba unapaswa kujua jinsi ya kusema hello, kwaheri, tafadhali, asante, na kunisamehe. Siwezi kushindana na hilo."
"Lakini niniamini, unaposema " Ninakupenda, " watu wanakucheka na kukusaidia."
Kuandika Maisha ya Mai
Mai alihitimu kutoka UCLA kwa shahada mbili katika Biolojia na Kiingereza, ambazo alifanikiwa na heshima za idara.
Mbali na chakula na kusafiri, Mai hufunika spas, golf, na hoteli. Sasa ni mwandishi maarufu wa chakula huko Houston na Jimbo la Lone Star, na kuuawa kwa maduka ya vyombo vya habari yaliyoheshimiwa. Unaweza kumwona akifanya kazi hapa: katika Guide ya Travel Forbes; H ouston Chronicle; Houston Press; Magazine ya Houstonia ; Houston CityBook; Luxury Houston ya kisasa; Kazi ya Houston ya mitaa; Texas Highways Magazine; Jedwali langu la Jedwali ; Fox 26 Habari; Tastemade.com; ChakulaRepublic.com; Chow.com; Crispy ya ziada.
Fuata Mai kwenye Vyombo vya Jamii
On Instagram (femme_foodie) na kwenye Twitter (@Femme_Foodie)
Endelea na mama_foodie Mai Hapa kwenye tovuti
Safari ya barabarani ya Mai kupitia Austin, Texas na mvulana wa jiji la Mathayo McConaughey , na ndoto yake ya maziwa ya kweli imetokea: wiki moja katika shule ya kupikia La Sabina Cucina karibu na Roma