Mvinyo kusafiri nchini Ujerumani

01 ya 05

Mosel

Mikoa 13 ya mvinyo ya Ujerumani inapokea wageni wenye silaha za wazi. Kila mkoa una maalum, na vyakula vya kikanda, kama unavyoweza kufikiria, jozi bora na vin bora zaidi. Unaweza kutembelea wineries ikiwa utayarisha ziara yako mapema, na wazalishaji wa divai, wamiliki wa divai ya bar na wafugaji watafurahi kukuelezea kwa sadaka zao bora. Hebu tuchunguze kwa kasi ya kusafiri kwa divai katika baadhi ya mikoa ya mvinyo ya maarufu zaidi ya Ujerumani.

Mosel

Eneo la mvinyo la Mosel, ambalo liitwa Mosel-Saar-Ruwer, linazalisha rieslings duniani. Unapoona mizabibu iliyopandwa sana ambayo hupanda kuelekea kwenye Mito ya Mosel, Saar na Ruwer, utashangaza kwamba zabibu vimekua hapa kwa zaidi ya miaka 2,000. Kuna sababu, hata hivyo, kwamba wazalishaji wa divai wa Mosel hutumia pesa kwa mkono-huwa zabibu zao. Vipande vya juu vya Mosel ni maalum sana. Rieslings ya kanda mara nyingi huitwa "racy" na "slaty" kwa sababu madini katika udongo wa Mosel na mkaa wa mchanga hutokea katika vin.

Safari ya mkoa wa mvinyo wa Mosel inakuwezesha siku za kwanza za kuzalisha divai ya Ujerumani. Mji wa kale wa Kirumi wa Trier ni mahali pazuri kuanza safari yako, lakini usikose fursa ya kusafiri juu ya bonde la mto lililopo na kuona gawa au mbili kwa ajili yako mwenyewe. Straußwirtschaften ya Mosel, au tavern za mvinyo za msimu, ni mila iliyojengwa vizuri. Kila mwaka, wazalishaji wa divai wa Mosel wanakaribisha wageni kwenye nyumba za ndani za muda mfupi kutoka Mei hadi Oktoba mapema, wakihudumia vyakula vya ndani na vin maarufu ya Mosel. (Tip: Wakati tovuti ya Mosel Straußwirtschaft iko katika Kijerumani tu, unaweza kupata orodha ya sasa ya Straußwirtschaften kwa kubonyeza "Ihre Gastgeber [mwaka]" na kutafuta na mji.)

02 ya 05

Mittelrhein

Jina la mkoa wa mvinyo wa Mittelrhein linajumuisha zaidi ya divai. Bonde la Rhine ya Kati ya Kati ni Hifadhi ya Urithi wa Dunia ya UNESCO, inayojulikana kwa majumba yake, mazingira ya kuvutia na maeneo ya kihistoria. Unaweza kutembelea magofu ya Kirumi katika mji wa Boppard, kuchunguza majumba yaliyoharibiwa (jaribu Burg Rheinfels) na kuchukua mkondo wa Rhine, ukiondoka katika miji mzuri karibu na mto. Bacharach, ambayo imejenga ustawi wake katika biashara ya mvinyo ya Ujerumani, ni mahali pazuri kuanza kuanza kuchunguza eneo hilo. Tembelea kuta za mji au kuinua hatua nje ya mji ili uone vizuri mizabibu.

Ikiwa unaweza kujivunja mbali na barabara za kutembea, sanamu ya Loreley na migahawa ya mto, fikiria kutembelea winery au mbili. Ujerumani, kupiga simu mbele ni njia sahihi ya kuanza safari yako ya winery. Unaweza pia kuacha kukaa mara moja katika wineries ya Mittelrhein na baa za divai, ikiwa ni pamoja na Estate Ratzenberger katika Bacharach na Weinhaus Heilig kunyakua ("Mtakatifu Mtakatifu") huko Boppard.

03 ya 05

Franken

Wageni wengi wa Bavaria wanaruka Franken (Franconia), sehemu ya kaskazini ya Free State ya Bavaria (Freistaat Bayern), kwa ajili ya mazingira ya ajabu ya Alpine kusini. Hata hivyo, kwa ajili ya wapenzi wa divai na historia ya buffs, Franken ni lazima-kuona marudio.

Urithi wa kitamaduni wa Franken ni tofauti sana na ule wa wengine wa Bavaria. Mchoraji Albrecht Dürer na mtunzi Johann Pachelbel walizaliwa hapa, katika jiji la jiji la Nürnberg. Würzburg, kaskazini mwa Franken, na jiji la kale la Bamberg limeitwa jina la UNESCO World Heritage Sites. (Ikiwa unapendezwa na bia, usikose bia la bombe la Bamberg.

Franken inajulikana zaidi kwa vin yake nyeupe, ambayo ni kawaida kuuzwa katika chupa za mviringo iitwayo bocksbeutel. Asili ya jina ni wazi, lakini maelezo maarufu zaidi ni kwamba sura ya chupa inafanana na kinga ya mbuzi. Sura ya chupa yenyewe inalindwa ndani ya Umoja wa Ulaya; baadhi ya vin za Ulaya, ikiwa ni pamoja na vin maalum kutoka Franken, zinaweza kuuzwa katika bocksbeutel. Franken inajulikana zaidi kwa vin yake nyeupe, ambayo kwa kawaida hufanywa kutoka kwa zabibu za silvaner, lakini pia inaweza kuwa na aina tofauti, ikiwa ni pamoja na Müller-Thurgau, zabibu zilizopandwa zaidi.

Unaweza kutaka kuanza uzoefu wako wa mvinyo wa Franken kwenye Juliusspital huko Würzburg. Hospitali hii, ambayo bado inafanya kazi leo, ilianza mwaka wa 1576. Kuuza divai kutoka kwenye mizabibu ya hospitali imekuwa chanzo cha fedha tangu mwanzo. Leo, unaweza kutembelea cellars na ladha moja au zaidi ya vin zinazozalishwa huko. (Ziara nyingi ziko katika Kijerumani, lakini ziara za kikundi vya Kiingereza hutolewa.) Unaweza kupiga vin kwenye bar ya mvinyo ya hospitali, pia. Ikiwa unapenda uzoefu wa nje, fikiria kukodisha baiskeli na kuchunguza nchi. Katika Würzburg, unaweza kukodisha baiskeli kutoka Bikes na Zaidi Ludwig Körner.

04 ya 05

Rheingau

Rheingau ni nchi ya kupigana. Mto wa Rhine upepo kupitia mkoa huu wa mvinyo, na kufanya uchunguzi ni rahisi sana. Unaweza kuongezeka, baiskeli au kuendesha njia yako kupitia Rheingau, au kukimbia na kuacha treni au boti katika miji iliyo karibu na mto.

Utapata maeneo mengi ya kuchunguza, ikiwa ni pamoja na Bingen, ambako hasira maarufu ya Hildegard aliandika na inajumuisha, pamoja na njia za mto za mvinyo na njia za baiskeli. Unaweza pia kutembelea majumba na makabila ya monasteri katika eneo hili la mvinyo mzuri sana. Kloster Eberbach huko Eltville am Rhein hutoa vyumba na kifungua kinywa, ziara za divai na mauzo na chakula cha mchana cha mgahawa. Jiji la kihistoria la Wiesbaden, lililojulikana kwa spas yake, ambalo limetokana na nyakati za kale za Kirumi, limejaa baa na migahawa ya divai. Ikiwa unapanga kutembelea mwezi wa Agosti, jaribu kuwa katika Wiesbaden wakati wa Sikukuu ya Mvinyo ya Wiesbaden ya siku tisa, ambapo wazalishaji wa divai zaidi ya 100 wanakupa fursa ya kupima bidhaa zao.

05 ya 05

Pfalz na Deutsche Weinstraße

Pfalz, au Palatinate, inajulikana zaidi kwa Deutsche Weinstraße, njia ya kuendesha gari inayokuchukua kupitia miji machache, mizabibu inayojitokeza na jiji kubwa au mbili. Deutsche Weinstraße huanza katika Deutsches Weintor (Jedwali la Mvinyo la Kijerumani), muundo unaofaa katika mpaka wa Kifaransa, katika mji wa Schweigen-Rechtenbach. Kutoka huko, utaendesha kaskazini, kufuatia ishara za njano na nyeusi za Deutsche Weinstraße.

Rüdesheim ni mahali pengine nzuri kuanza safari yako, hata kama huwezi kufanya hivyo kwa tamasha la kila mwaka la divai, uliofanyika wakati wa wiki ya tatu ya Agosti kila mwaka. Ikiwa ukopo wakati wa miezi ya majira ya joto, kichwa kwenye mraba wa soko (Marktplatz) na jaribu mvinyo au mitaa.

Acha na kuchunguza machache ya miji pamoja na Deutsche Weinstraße. Wao ni wenye kuzingatia vizuri, na wengi wao wana maeneo ya miji ya kijiji na chemchemi au bustani zinazoonekana kukualika kufurahia nje. Ishara zilizowekwa alama "Weinprobe" (tamaa ya divai) ni kila mahali; kuacha na kujaribu divai au mbili za mitaa. (Unaweza kuulizwa kulipa Euro chache kwa upendeleo.) Katika kuanguka, usimama kwenye barabara ya barabarani na sampuli divai mpya; ni ladha kama maji ya zabibu yenye fizz kidogo.