Misitu ya Juu 10 ya Huduma kubwa ya Hoteli

Hoteli ya nyota tano hukaa kwa njia hiyo kwa kufanya vitu hivi kwa wageni

Huduma kubwa ya Hoteli ni nini Wageni Kumbuka, Sio Karatasi Fancy

Wasafiri wengi wa anasa wanaamini kuwa huduma ya hoteli inafanya tofauti kati ya hoteli nzuri sana na hoteli isiyokumbuka. Lakini nini hufanya huduma nzuri ya hoteli ya kifahari ?

Mshauri wa ukaribishaji Eric Weiss wa Sanaa ya Utumishi Inc. alisaidia kufafanua vituo vya huduma ya hoteli utasoma hapa. Eric anasema biashara ya hoteli "biashara ya mwisho ya watu." Angalia kama ufafanuzi wa Eric wa huduma ya hoteli hufanya uweze kuona hoteli zako kwa njia mpya.

Na kisha kuona maelezo ya kutisha: mwenendo mbaya wa hoteli tunayochukia .
Na kama unaweza kuitumia, 12 "inasema" ambayo inaonyesha kuwa msafiri wa anasa ni .. kwa kweli ... si .

• 01 ya 10

  Boss Inazunguka

  Meneja Mkuu wa Hoteli au Meneja wa Mkazi

  Hoteli inahitaji meneja mkuu - msimamizi wa GM au mkaazi - ambaye ni kwenye majengo na sio sequestered katika ofisi au inazingatia biashara ya mkutano. Bwana lazima awepo, anapatikana, na kwa ushahidi.

  Anapaswa kuwa nje ya wageni wa saluni na kuweka uso kwenye shughuli za hoteli. Kuunganishwa, kujitolea, huduma ya hoteli moja kwa moja huanza juu na kuweka sauti kwa hoteli nzima.

• 02 ya 10

  Utulifu kamili

  Wafanyakazi wa Kihisia na Wazimu

  Ili kuwa nzuri, hoteli inahitaji timu - wa usimamizi wote na wafanyikazi wa mbele-na akili ya kihisia. Hii inamaanisha watu wenye akili, hisia, na uaminifu.

  Kuna maneno "ukarimu utu," ambayo huenda zaidi kuliko furaha. Hiyo ni muhimu, lakini hivyo ni wema wa asili, neema, ucheshi, na joie de vivre. Mtu ambaye hufanya wageni kujisikia vizuri na muhimu.

  Mfanyakazi mzuri wa hoteli ya nyota tano pia anafikiri mambo. Yeye ana maana ya kipaumbele, tahadhari kwa kina, mazoea, kufuata na ufanisi. "

  Unaweza kuchemsha yote haya kwa swali: Je mgeni anahisi kuwa mfanyakazi wa hoteli anawajali? Kwa kusikitisha, ningependa kusema kwamba hii hutokea 10% ya muda.

• 03 ya 10

  Easy Checkin na Checkout

  Inalenga, Rafiki, haraka na nje

  Kuingia inapaswa kuwa ya kibinafsi, ya haraka, ya kweli ya kirafiki, na ya uhakika. Ninapenda mwenendo wa watumishi wanaoendesha wageni kuangalia wageni haraka kupitia iPad, kama katika Nobu Hotel Caesars Palace huko Vegas.

  Anwani ya kwanza ya mgeni na hoteli ni valet, doorman, na bellman. Wafanyakazi hawa wanapaswa kuwasiliana "kuwakaribisha," kwa maneno, smiles, na lugha ya mwili. Wanapaswa kuwa na furaha ya kuwahudumia wageni, na sio kupiga kelele kwa ncha ... au, kama katika hoteli za boutique, huku wakikutaja kimya, nguo zako, mizigo yako, gari lako.

  Mbali na bellboys, mizigo inapaswa kupelekwa kwenye chumba chako ndani ya dakika 10. Kipindi.

  Dawati kubwa la mapokezi na timu ya checkin ...
  Kufanya mgeni kujisikie muhimu zaidi kuliko kompyuta, na kuwasiliana na macho ya haraka. Karani ni ufanisi wakati wa kuwa binafsi na kujishughulisha. Yeye hutoa sio wazi "Je, ni nani ?," lakini salamu ya kuwakaribisha wageni: "Karibu / Nzuri jioni / Kwa hiyo ni nzuri kuwa na wewe hapa / Ni radhi." Karani ni mgombea kuhusu uwekaji wa chumba na masuala ya kelele (chumba cha sigara kilichobadilishwa? Rangi safi? Mbwa / watoto / wafuasi wa karibu?) Yeye ni mwenye busara. Jina la mgeni na (hofu!) Namba ya chumba haipaswi kuzungumzwa.

  Ikiwa kuna suala, ama wakati wa checkin au mara moja mgeni ameona chumba, dawati la mbele linapaswa kuwa tayari na nia ya kutatua tatizo, hakuna maswali aliyouliza.

  Checkout lazima iwe rahisi na rahisi iwezekanavyo. Kuna lazima iwe na chaguzi inayoelezea. Na / au karani lazima awe na furaha ya kwenda juu ya muswada wako na wewe, kwa busara.

• 04 ya 10

  Uwezo na Majina

  Jina lako: Nzuri kwa Kujua, Mbaya kutangaza

  Majina ya wageni wanaojua ni jambo zuri, na hufanya mgeni kujisikie thamani. Lakini wageni wanapaswa kushughulikiwa kwa jina kwa usahihi na kwa busara. Majina ya utangazaji katika nafasi ya umma ni uvamizi wa faragha. Inaweza kuwa suala la usalama.

  Na wakati karani wa mbele-dawati atangaza simu ya chumba cha mgeni kwa sauti, mchezo juu! Hiyo ni uvunjaji kamili wa usalama na dhambi ya kardinali ya ukarimu.

• 05 ya 10

  Angalia, Usifanye

  Hebu Mgeni Hasikie Kuhisi

  Kuna usawa maridadi kati ya huduma inayoendelea na ya kukubalika. Mgeni anapaswa kujisikia amri na sio amelazimisha.

  Wafanyakazi wa hoteli hawapaswi kulazimisha kujua ladha ya wageni - hata mgeni wa kawaida. Wafanyakazi wanapaswa kuuliza maswali, kutoa chaguzi, na kuruhusu mgeni aamuzi.

• 06 ya 10

  Maelezo ya kupendeza

  Vyema vyema, vyema vya Wageni waliosafishwa

  Leo, njia moja ya hoteli kuonekana tofauti ni katika uchaguzi wake wa vifaa vya chumba na vipengele vya ndani. Maneno haya yanapaswa kuwa ya manufaa, ladha, ya tofauti, na ya ndani wakati wowote iwezekanavyo. Hakuna kiwango cha pili au kukata kona.

  Hoteli lazima itoe mahitaji muhimu ya usafiri wa lura. Hizi ni pamoja na mahitaji kama vile daraja kamili na nafasi ya chumbani; salama na chaja ya ndani ya ndani; vifungo vya puffy; maji ya chupa ya bure; nguo na slippers zinazoenda zaidi ya terry nyeupe ya msingi; kiwanja cha iPhone au njia nyingine ya kucheza muziki wako mwenyewe.

  Ninatafuta bidhaa iliyosafishwa na huduma zinazoonyesha ladha ya kweli na heshima. Kugusa kidogo kwamba kwenda zaidi ya kawaida, na kwamba ni wa ndani. Kwa mfano, hoteli nyingi za kifahari ziangaza viatu vyako mara moja. Katika Hoteli Halekulani huko Waikiki, Honolulu, viatu vyako vilivyoainishwa vinarudi kwenye sanduku la mianzi.

  Kila mtu hutoa chocolates. Ninapenda kuwa wahusika wa ndani - truffles kubwa, waliochaguliwa si tu kwa sababu wanawakilisha marudio. Maua mazuri si tu katika chumba, lakini kwenye tray yako ya chumba cha huduma. Bakuli la matunda na matunda yaliyotengenezwa. Ripoti ya hali ya hewa, iliyoletwa kwa shairi iliyochapishwa vizuri au hadithi njema. Safi, sio uzalishaji wa wingi, mnyama huchukua wakati unapoangalia na mnyama wako.

  Hizi ni huduma zisizo na majadiliano: maonyesho, bure, mazoezi ya saa 24 na vifaa vya jina la brand; ikiwa vibali nafasi, bwawa na watunza ulinzi; wifi yawadi (hii sio mahali pa kufaidika). Mimi pia kuangalia aina mbalimbali za chaguzi za kula; kituo cha biashara na vyumba vya kukutana na magazeti ya bure; mwenye-concierge ambaye anajua zaidi kuliko wewe; na sera ya uaminifu wa kirafiki.

  Huduma za bafu ni shida fulani ya wasafiri wengi wa anasa. Hawana haja ya kuwa kubwa katika aina mbalimbali, lakini huchaguliwa kwa makini, na muhimu kila siku kama vidokezo vya Q, dawa ya meno, na lazi pamoja na mambo ya kuoga.

  Vituo bora zaidi ni mstari wa bidhaa za ndani; pia nzuri ni brand ya kweli anasa kama Bulgari, Penhaligon, Acqua di Parma, au Hermes. Na si ukubwa wa kutumia tu lakini kuchukua chupa za nyumbani verging juu ya 3.4-oz. kubeba kikomo. Wasafiri wa kifahari wanatambua wakati hoteli za kukata pembe na mwenendo huu wa bei nafuu wa hoteli .

• 07 ya 10

  Huduma ya Chumba cha Kusimama

  Ambapo Hoteli Inaweza Kuangaza: Huduma ya Chumba

  Kuna tofauti nyingi hapa. Huduma ya chumba inaweza kuwa nzuri na ya kibinafsi, au ufunuo na hivyo-nini.

  Kinachofanya tofauti:
  Menyu ya huduma ya chumba ambayo inaelezea kwa usahihi kila sahani, hakuna guesswork, hakuna mshangao.
  Wafanyakazi wa simu waliohitimu kuchukua amri yako kwa usahihi na kujibu maswali yoyote.
  Muda: utoaji wakati uliahidiwa; na si zaidi ya dakika 30 za duru za utaratibu wa msukumo.
  Seva inakata na inauliza wapi kuanzisha, na huuliza wakati wa kurudi wazi.
  Uwasilishaji mzuri hufanya tofauti kati ya nyota 4 na huduma ya chumba cha nyota 5. Mimi nataka meza nzuri na China, na linens, na ua wa hothouse katika vase fedha.
  Huduma inapomwa, gari linapaswa kuletwa kwenye huduma ya siri, sio kushoto ndani ya ukumbi.

• 08 ya 10

  Uwekevu wa nyumba usiofaa

  Utukufu Ni Katika Maelezo

  Wafanyakazi wa nyumba, kuwa wenye ujuzi wa chini na walipwa, ni wafanyakazi wa hoteli ambao wanakabiliwa na mafunzo. Lakini wanaweza kustawi, na wasichana bora wa hoteli huchukua kiburi kikubwa katika hila zao. Huu ndio kazi iliyoelekezwa sana, na tofauti ni katika maelezo.

  Wafanyabiashara bora wa nyumba wanazingatia sana na hawajui. Walitoa net kubwa kwa ajili ya kusafisha - ikiwa ni pamoja na maeneo kama chini ya kitanda.

  Wanaweza kupanga upya vitu kidogo, lakini haipaswi kusonga vitu vyako. Na hawapaswi kuchukua chochote isipokuwa iko kwenye taka au kuchakata. Haipaswi kuondoa magazeti, chupa nusu tupu, au mifuko ya ununuzi. Inakera wakati msichana atachukua luru yako, kofia ya kuoga, au bar ya pipi isiyofanywa.

  Uhifadhi wa nyumba lazima uwe na ufahamu wa mipango ya hoteli ya eco-fahamu na wageni "usifungue" matakwa. Kwa kusikitisha, hii ni karibu haijawahi kuzingatiwa. Wala wasio na nyumba wanapaswa kuwa na maeneo ya njaa kama vile Santa Fe taka ya maji yenye thamani ya kujaza bathtubs ili kuwatakasa.

  Kuhifadhi nyumba lazima iwe kimya. Hoteli inashindwa kama mazungumzo ya watunza nyumba huamsha mgeni, au kama wasichana wanaweza kusikilizwa kushirikiana au kucheza TV au redio katika chumba.

• 09 ya 10

  Kujua Udongo Wao

  Mastery kamili ya Hoteli na Locale

  Wafanyakazi wa hoteli nzuri hawana kuvaa blinkers. Wafanyakazi wote juu ya kiwango cha mwenye nyumba wanapaswa kujua ni nini.

  Wanapaswa kuwa na mgeni kumwambia mgeni ambapo kila kitu kilipo katika hoteli: huduma, dining, burudani. Wanapaswa kujua masaa, mashtaka, sera.

  Na wafanyakazi wanapaswa kuwa na ujuzi mzuri sana wa mazingira ya hoteli na jinsi ya kuzunguka. Ni kukimbia kwa mgeni kusikia "Sijui" wakati wauliza mfanyakazi wa hoteli kuhusu usafiri wa ndani au vivutio. Mtazamo wa "siyo kazi yangu" hauna nafasi katika hoteli halisi ya anasa.

• 10 kati ya 10

  Kazi ya kushirikiana

  Utumishi usio na huduma ni kama Symphony

  Katika hoteli nzuri, wafanyakazi hupangwa vizuri, kama orchestra. Wao hufanyika na GM, wenye ujuzi, na wenye kujitolea. Kila mtu anajua kazi zao, jinsi ya kufanywa, jinsi ya kufanya kazi na wafanyakazi wengine, na - muhimu zaidi - jinsi ya kusoma kila mgeni.

  Mstari wa chini: lengo la hoteli ni kujenga uzoefu usiokumbuka ambayo wageni wanataka kurudia - na kuwaambia marafiki zao, wenzake, na maduka ya mapitio ya mtandaoni kuhusu. Unajua huduma kubwa wakati unapoipata; inahisi kipaji na chache, lakini wakati huo huo asili kabisa - njia ambazo zinapaswa kuwa.

  Pata maelezo zaidi kuhusu Eric Weiss na kile anachofanya kwa hoteli, na vigezo vyake vya mara chache kwa hoteli ya kweli ya anasa .