Katika jiji hili lisilo na mauti, Milos unakwenda wapi kwa samaki na dagaa
Kwa nini Foodies Kwa Rave Kuhusu Estiatorio Milos Miami na Costas Spiliadis?
Miami, ambako dagaa kubwa imepata kuwa vigumu kupata, mgahawa wa Kiyunani ni hooking raves na samaki ya kuvutia inapita kila siku kutoka Aegean. Estiatorio Milos na Costas Spiliadis ilifunguliwa mwaka wa 2012 katika kivutio cha Kusini Beach. Na Milos imebadilika mazingira ya mgahawa wa Miami.
Estiatorio Milos Miami ni wazi kwa ajili ya chakula cha jioni usiku na chakula cha mchana cha wiki na brunch.
Inakaribisha wenyeji wa heeled vizuri na acolytes ya dagaa. Wafanyakazi wa utalii hawakugundua kabisa Milos Miami, hivyo inahisi kama mgahawa wa jirani.
Costas Spiliadis, Mwanzilishi wa michezo-Mchezaji wa Estiatorio Milos Dola
Nguvu inayoongoza nyuma ya Estiatorio Milos ni Costas Spiliadis, chef wa maono na mjasiriamali ambaye ni hadithi katika biashara ya mgahawa.
Spiliadis alikuja Amerika ya Kaskazini mwaka wa 1969 kama mwanafunzi huko New York City na baadaye Montreal. Alikuwa na tamaa kwa ubora wa migahawa ya Kigiriki na makao ya nyumba kwa ajili ya chakula cha jioni cha samaki kikubwa, cha Kigiriki.
Spiliadis alikuwa amefundishwa kupika na mama yake, kichwa kikuu cha Kigiriki. Aliamua kutatua hali ya Kaskazini Kaskazini mwenyewe. Alifungua Milos Montreal mwaka wa 1979.
Milos Montreal akawa moja ya migahawa maarufu zaidi na yenye heshima ya Montreal, na bado ni leo. Pamoja na miaka ya mafanikio chini ya ukanda wake, Spiliadas aliamua kupanua. Alifungua Estiatorio Milos huko New York City (1999), Athene (2004), katika Hoteli ya Las Vegas (2010), na hapa Kusini Beach (2012).
Milos London ilifunguliwa mwaka 2015.
Chumba cha Kula katika Estiatorio Milos Miami na Costas Spiliadis
Estiatorio Milos Miami inachukua miguu mraba 12,000 katika ghala la zamani la viwanda. Inajumuisha chumba cha kulia cha hewa, kisasa; jikoni wazi; bar ghafi na kukabiliana na dagaa; eneo la rejareja; na chumba cha tukio.
Chumba cha kulia cha kisasa huko Milos Miami, kilichoundwa na Jeffrey Beers, kina hewa ya Mediterranean inayokumbuka visiwa vya Kigiriki vilivyorodheshwa na jua. Majedwali yanawekwa vizuri, kuruhusu mazungumzo mazuri. Wao ni draped na nguo nyeupe na kuweka na cutter ultra-maridadi.
Kugusa kwa ajabu kunajumuisha taa za wavuvi wa Kigiriki, dari ya mbao, na miji ya Kigiriki kubwa ya kutosha kujificha Indiana Jones katika eneo la kufukuza.
Jikoni Kigiriki katika Estiatorio Milos Miami na Costas Spiliadis
Samaki safi kutoka Bahari ya Aegean huelekea moja kwa moja kwa Miami kila siku. Wao ni tayari katika jikoni ya wazi ya Estiatorio Milos . Ina vifaa vya grill mbili ambazo zimepigwa na kuwaka moto. Samaki wengine hupikwa kwenye grill, iliyowekwa katika vikapu vya jadi vilivyoitwa skhara.
Bar karibu ghafi hutumikia shellfish. Bar ghafi inahusika:
• Oysters shelled kwa amri
• Mishipa, mara kwa mara, squid, lobster, langoustines, octopodi, na zaidi
• Avrotarako, mullet roe mara nyingi huitwa "caviar Kigiriki"
• Samaki mbalimbali za kuvuta sigara kutoka Russ & Binti huko New York City
• Baganda za Sesame kutoka Saint-Viateur Montreal (Uchaguzi wa Spiliadis katika ushindano mkali wa Montreal kati ya St-Viateur na Fairmont Bagels)
• Saladi za Kigiriki zilizo na nje ya Kigiriki feta na mizeituni
Mambo muhimu ya chakula katika Estiatorio Milos Miami na Costas Spiliadis
Milos Miami anafanya kila kitu vizuri. Vipande vingi vinavyoshiriki sahani, mtindo wa familia, wana wazo sahihi. Mipango pia ina chaguo la bei ya mgahawa ya tatu ya sarafu fixe finner, $ 49 mwaka wa 2016.
Wengi wa chakula cha Milos Miami huanza na sahani isiyoweza kutetea inayoitwa Mipara ya Mediterranean, iliyojumuishwa na mazao matatu: tzatziki, tango la mtindi la kuzama; skordalia, mousse ya viazi, vitunguu, na mlozi wa mlozi; na tarama cream , cod roe kuchapwa na mafuta.
Mchapishaji mwingine usiosahau ni kinachojulikana kama Milos Special, karibu na mguu wa juu wa zukchini na vipande vya mimea iliyopikwa na vidogo vya saganaki jibini, na cheese ya Mbuzi ya Kigiriki iliyopuka katikati.
Tukio kuu huko Milos Miami ni samaki ya Mediterranean iliyopendeza, kila mmoja na texture yake na ladha.
Watoto wa chakula cha jioni wanaweza kuzingatia kupata bass bahari ( lavraki ), bream ya bahari, mullet nyekundu ( barbounia ), na tamu (maji safi) ya shrimp.
Milos Miami inaonyesha hizi na wengine wengi katika kuonyesha "soko la samaki" kwenye barafu. Wageni wanaalikwa kuchagua samaki wao wenyewe kwa kupikia. Aina nyingi zina bei ya pound, na tabo zinaweza kuwa kifalme. (Msaidizi wako atapima uteuzi wako, hivyo utajua.)
Samaki ya kofia ya kuoka , melanouri, ni ya ziada ya ziada kwa orodha ya Milos Miami. Jambo jingine la kukata tamu la shrimp ni lazima mwingine. Ni vigumu kuchagua; supu ya sashimi-quality, mkaa-iliyochomwa na siagi-laini, ni sababu ya kutosha kutembelea Milos Miami.
Kwa usajili kamili, waombe kakavia. Ni tafsiri ya Kiyunani ya bouillabaisse, na mchuzi wa tajiri, wenye rangi ya uchafu. (Wagiriki wanasema wamefundisha wavuvi wa Marseille jinsi ya kufanya samaki yao ya bouillabaisse .
Milo Tano Usipotee Katika Estiatorio Milos Miami na Costas Spiliadis
• Crab ya Softhell ya Maryland, kwa kiasi kidogo kukaanga na maharagwe ya fava
• Astako-Salata: Saladi ya bahari ya Nova Scotia iliyojaa kina bahari iliyoathiriwa na Metaxa Kigiriki brandy
• Beets watoto na vitunguu iliyotiwa na yogurt minted
• swordfish ya Marekani tu mkaa-iliyochomwa na mafuta, limao, na oregano
• Kwa miziki, Creekstone Farms (Kansas) "Tomahawk" -cut Black Angus ribeye
• mtindi wa Kigiriki na walnuts na asali Kigiriki thyme; karitopita keki ya walnut
Wines Kigiriki katika Estiatorio Milos Miami na Costas Spiliadis
Orodha ya divai ya Milos Miami inaonyesha vin kutoka Ugiriki ambayo ni vyanzo na kuagizwa na Cava Spiliadis, kampuni iliyoongozwa na mwana wa Costas George. Wao ni mzima katika baadhi ya mizabibu ya kale zaidi ya dunia, na aina ya zabibu za kale ambazo zinapendekezwa na winemakers za savvy. Matokeo ni ya kipekee na yadha ya vin ya Hellenic.
Orodha ya mvinyo ya Milos Miami inalenga katika wineries ya Ugiriki, ambayo inaweka spin yao ya pekee kwenye dhamana ya ugiriki ya oenological. Nilipenda:
• Viognier mzuri na mzuri na Sauvignon Blanc kutoka kwenye gorofa ya Gerovassiliou huko Thessaloniki
• Asritiko, aina ya juu ya zabibu nyeupe ya Ugiriki, iliyofanyika Santorini na visiwa vingine vya Aegean
• Parparoussis Sideritis Mchangaji "Zawadi ya Dionysus," iliyotolewa katika eneo la nyumbani la Spiliadis la Peloponnese, na liliagizwa na George
• Agiorgitiko, nyekundu ya ladha kutoka kwa Nemea mara moja iitwayo St. George; fruity wakati mdogo, matajiri wakati pipa-wenye umri
Chakula cha mchana katika Estiatorio Milos Miami na Costas Spiliadis
Milos Miami ni wazi siku nyingi za chakula cha mchana hadi saa 2:30 jioni. Kufikia 2016, mgahawa hutoa chakula cha mchana cha tatu kwa bei isiyoweza kushindwa ya dola 25. (Kuna virutubisho kwa vitu vya ghali zaidi kama vile pweza na kondoo za kondoo.) Kula Miami iitwayo mlo wa mchana wa Milos "Milo ya juu ya chakula cha mchana."
Brunch ya wiki ya kutumikia pia. Vyama vya kibinafsi vinaweza kushughulikiwa chakula cha mchana au chakula cha jioni
Wapi kufikia na kuhifadhi kwenye Estiatorio Milos Miami na Costas Spiliadis
• Tovuti ya OMilos Miami
• On Instagram
• Kwa simu saa 305.604.6800
• Estiatorio Milos Miami
730 Mwanzo wa kwanza.
Miami Beach, FL 33139
• Angalia migahawa yote ya Milos
Kama ilivyo kawaida katika sekta ya kusafiri, mwandishi / kula Max alitolewa kwa chakula cha kupendeza kwa kusudi la kuelezea Milos Miami. Kwa maelezo zaidi, angalia Sera yetu ya Maadili.