Mikahawa katika Marseille

Wapi kula huko Marseille

Utakula vizuri huko Marseille. Kulikuwa na migahawa mema daima hapa, lakini tangu Marseille akawa Mtaa wa Ulaya wa Utamaduni mwaka 2013, eneo la mgahawa limeongezeka kwa kiwango kikubwa katika ubora wa kupikia na wingi au migahawa, hususan na wapishi wa vijana wakiongozwa na mji. Wakati unapo hapa, jaribu baadhi ya vyakula vya vyakula vya ndani: Pastis kama upungufu; mchuzi wa samaki wa bouillabaisse maarufu; na labda pies na parquets , ambayo ni tripe na nguruwe 'trotters, ladha zaidi kuliko wewe d kufikiri.

• 01 ya 10

  Le Petit Nice

  Le Petit Nice ni mgahawa wa juu wa Marseille, na ni pamoja na bei lakini ina thamani ya kila euro. Kula kwenye mtaro unaoelekea bahari kwa maoni mazuri.

  Gérald Passedat ina nyota 3 za Michelin zilizopatikana kupitia sahani za uvumbuzi kabisa ambazo hutapata mahali popote. Hii ndio sehemu ya samaki ambao huenda hamjasikia, umeletwa kila siku kutoka kwa wavuvi wa jadi na kupika mara moja kwa mtindo mzuri. Le Bar 1917 (1917 ilikuwa tarehe ambapo familia ya Passedat iliwasili Marseille) hutumia sahani kidogo sana. Hoteli katika style ya villa, imekuwa hivi karibuni ukarabati.

  Anse de Maldormé
  Corniche JF Kennedy
  Simu: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  Tovuti

• 02 ya 10

  Jedwali, au Sud

  Kuangalia eneo la Vieux Port, Jedwali la Un, au Sud ni raia na wenyeji na wageni. Njoo hapa kwa sahani za Michelin-nyota. Classics Provençale hutolewa na mchezaji mdogo Ludovic Turac ambaye alifundishwa na Guy Savoy huko Le Bristol. Sehemu nyingine ya kujaribu bouillabaisse (€ 58 kwa kila mtu); sahani nyingine zinaweza kuchukiza monkfish na kuweka jiwe au njiwa.

  Menus ya chakula cha mchana € 29 & € 38
  Menus ya chakula cha jioni € 48 & € 87

  2 quai du Port
  Tel: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  Tovuti

• 03 ya 10

  Chez Fonfon

  Kuangalia bandari ndogo ndogo ya uvuvi, Chez Fonfon ni moja ya maeneo ya kulinda bouillabaisse ya kweli na ya kweli na samaki yake tano (€ 50 kwa kila mtu). Safi nyingine ni pamoja na bourride (aina nyingine ya samaki kitoweo) na samaki kama mullet na seabass kupikwa njia tofauti. Jaribu moja iliyopikwa katika chumvi na moja iliyopigwa na Pastis. Familia-kukimbia, ilifunguliwa mwaka wa 1952 na ni taasisi ya Marseille.
  Ikiwa unapenda kwa mapishi yake, ingia kwenye duka la kufuatilia karibu na kuuza bidhaa za Fonfon kama supu ya samaki ya fabulous.

  Menus kutoka € 45.

  140, Vallon des Auffes
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  Tovuti

• 04 ya 10

  Le Miramar

  Haiwezi kuangalia chic kutoka nje, lakini Le Miramar ni eneo la wenyeji katika kutafuta baadhi ya bouillabaisse bora. Na huvutia wageni katika kujua; mwigizaji Nigel Havers hivi karibuni alipanda kwa chakula cha jioni. Au jaribu sahani kubwa ya samaki (€ 118 kwa sahani kwa kiwango cha chini cha watu 2 ingawa inaweza kulisha zaidi). Chakula cha nyama huenda kwa ajili ya kupendezwa kwa bata katika machungwa au steaks nzuri.

  12 quai du Port
  Simu: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  Tovuti

• 05 ya 10

  Le Malthazar

  Le Malthazar ni mgahawa wa bustani akiwapa sahani zote unayotarajia kutoka kwa shaba nzuri: oysters na asparagus fricassee katika msimu; hamburgers ya juu; Tuna ya roast; ndege ya Guinea. Katika mazingira mazuri ya Belle Epoque, Michel Portas ambaye alizaliwa hapa alipata nyota 2 za Michelin katika Hoteli ya Saint James huko Bordeaux, amerejea mizizi yake.

  Menus ya chakula cha mchana € 19 & € 22
  Orodha ya 3-kutoka kwenye kadi ya € 32

  19 rue Fortia
  Tel: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  Tovuti

• 06 ya 10

  AM kwa Alexandre Mazzia

  Huwezi kutarajia kupata mgahawa mzuri vile katika backstreet hii ndogo lakini wewe ni kwa mshangao mkubwa AM kwa Alexandre Mazzia . Alitoa tu nyota ya Michelin, chef, aliyekuwa awali katika Le Ventre de l'Architecte, amekuja mwenyewe. Mpangilio ni rahisi na jikoni wazi; sahani kama mackereli na satay na mengine mengine ya kuingiza, mafanikio yanayotoa moto.

  Menus ya chakula cha mchana € 35 & € 49
  Menus ya chakula cha jioni € 69 & € 87

  9 rue François Rocca
  Simu: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  Tovuti

• 07 ya 10

  Le Rowing Club de Marseille

  Mgahawa, wazi kwa umma kila siku, ni juu ya paa la Club maarufu ya Marseille Rowing . Tembelea mazoezi makubwa na nyara zote klabu imeshinda kabla ya kujitokeza mojawapo ya maoni bora huko Marseille. Klabu imewekwa kwenye kilima na inaonekana kwenye Fort Saint-Jean na MuCEM . Mapambo juu ya mtaro ni ya kupendeza, na mimea inayokua kando ya meza, meza za rangi na viti na mbao kila mahali. Menus nzuri na mchanganyiko wa samaki na nyama; tapas na barbeque. Ni nzuri wakati wa jioni wakati Marseille akipanda.

  34 Boulevard Livon
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  Tovuti

• 08 ya 10

  Le Ventre de l'Architecte

  Ikiwa wewe ni Le Corbusier na shabiki wa 50, Le Ventre de l'Architecte ni mahali pa chakula baada ya kugusa tata kubwa. Ni kwenye sakafu ya 3 ya jiji la Radiant Radiant na huja kamili na samani za picha za 1950 kutoka kwa wapendwa wa Jacobsen. Ni mazingira mazuri ya kupikia kisasa, uvumbuzi. Ni katika hoteli ambayo inafaa kuangalia kama mahali pa kukaa.

  La Cite Radieuse
  280 Boulevard Michelet
  Simu: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  Tovuti ya hoteli na mgahawa

• 09 ya 10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette ni mgahawa mzuri sana huko Marseille. Ina chumba cha ndani cha kulia na sanaa ya kisasa kwenye kuta, na starehe nje ya mtaro. Mmiliki wa sasa alichukua mgahawa miaka 20 iliyopita, hivyo anaadhimisha kuzaliwa kwake mwaka huu. Huduma ni yenye kupendeza na thamani ya juu ya chakula. Maalumu katika sahani za Provençale, chagua ama samaki au nyama; wote wawili ni sawa sawa.

  Menus ya chakula cha mchana kutoka € 15; menus ya chakula cha jioni kutoka € 22.

  138, quai du Port
  Simu: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10 kati ya 10

  La Boite ni Sardines

  Mgahawa huu mzuri wa kuangalia sio kushangaza kutoka kwa jina ( La Boite Sardines , au Sardine Tin) inayojulikana kwa ajili ya chakula cha baharini na samaki, ambayo yote hutumiwa vizuri na bila shaka si nje ya bati. Ni furaha na thamani nzuri na menus kutoka € 15 hadi € 25. Ikiwa unatembelea Palais de Longchamp na makumbusho yake mawili, hii ndio mahali pa kufanya.

  2 Boulevard de la Libèration
  Simu: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  Tovuti