Wapi Kwenda Unapotaka mchezo wa Pori na Bomba
Wakati vyakula vya wachache huko Austin vinaweza kuelezewa kama Kifaransa pekee, wengi hutumia vyakula vya Kifaransa vya kawaida au sahani zilizoongoza kwa Ufaransa.
1. Lenoir
Akishirikiana na orodha ya msimu inayoendelea, Lenoir hununua mazao yake na nyama kutoka Texas purveyors kati wakati wowote iwezekanavyo. Safi maarufu hujumuisha sungura ya siagi, koa za grilli na chickpea panisse. Wakati inapatikana, saho ya coho ceviche - yenye melon na safi ya avocado - ni lazima iwe nayo.
Iko katika nyumba ndogo ya zamani, Lenoir ni chaguo bora kwa tarehe ya kwanza au ya thelathini. 1807 Kusini mwa 1; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Ufufuo wa amani kutoka Anwani ya 6 ya karibu, Chez Sisi ni mgahawa wa Kifaransa bila mtazamo - ingawa wengi wa wahudumu ni Kifaransa. Ilifunguliwa mnamo mwaka wa 1982, bistro ya kawaida ni ya bei nzuri, lakini chakula ni mara kwa mara ya juu. Kwa mwanzo, jaribu escargot na uyoga na pate ya veal. Majaribio yasiyopoteza yanajumuisha confit ya bata na sahani na remoulade ya kaa. Mousse ya chocolate ni dessert ya chaguo. 510 Neches Street; (512) 473-2413
Brasserie ya Justine
Kwa upande wa kinyume cha kiwango cha mtazamo kutoka Chez Sisi ni Justine's. Ili kuwa wa haki, ingawa, mtazamo hapa ni zaidi ya hipster-inayotokana - si Kifaransa. Licha ya hasara ya kuwa iko kusini mashariki mwa Austin, mgahawa mdogo umepata waaminifu wafuatayo. Nafasi ni ya karibu sana kwamba wengi wa chakula hupenda kula nje wakati hali ya hewa ni nzuri.
Mbali na escargot na bass bahari, utapata cheese kidogo cha Austin kwenye orodha: Royale na Jibini. Licha ya jina la goofy, ni burger moja nzuri na fries. Kumbuka kwa wazazi: Usitembelea tovuti ya Justine na watoto katika chumba; tovuti mara moja huanza kucheza filamu ya sinema ya farasi ya softcore.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. LaV
Moja ya migahawa machache ya Kifaransa huko Austin yenye orodha ya divai ya kweli, laV pia ina msaada mzuri wa kusaidia kueleza yote. Kwa starter safi, chagua kwa beet na saladi ya mtungu (wakati wa msimu). Mojawapo ya majira bora ni kondoo wa T-bone na mimea ya mimea. Kwa wale ambao wanapenda kidogo kwa chakula cha jioni, pweza na risotto ni mshindi. Kwa mwisho mkali, jaribu keki ya opera na hazelnut dacquoise na chocolate cream. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888