Migahawa 10 bora ya NYC ya Zagat

Fursa ya kula huko New York City ni ya mwisho - lakini wakati wako na bajeti karibu hakika sio. Ikiwa unataka kufanya chakula katika mojawapo ya vituo vya upishi kubwa vya dunia, usipoteze muda kwa mlo usiofaa: Badala yake, angalia kwenye mahali bora sana vya kulia, kama inakabiliwa na mhariri wa ukaguzi wa mgahawa Zagat. Hapa ni juu ya 10 Zagat picks kwa NYC migahawa, kama walipimwa kwa uzuri wao upishi.

• 01 ya 10

  Le Bernardin

  Hii Mecca ya dagaa ya Midtown - kupandikizwa kwa Parisiani - imesababisha upesi tangu mwaka wa 1986 huko New York. Hasa, imepokea tuzo zaidi za James Beard kuliko mgahawa mwingine wowote mjini na imetunza nyota zake tatu za Michelin tangu Guide Michelin ilianza kuchunguza vyakula vya NYC zaidi ya miaka kumi iliyopita. Na, bila shaka, ni mara kwa mara safu juu ya orodha ya "Best Chakula" Zagat, pia! Alifaidika na Maguy Le Coze na Chef Eric Ripert, nyota ya Le Bernardin hainaonyesha ishara ya dimming, shukrani kwa mapambo mzuri, huduma ya polisi, na orodha ya chakula cha mchana na chakula cha jioni inayoonyesha sahani isiyofaa ya chakula cha baharini, menyu ya kulaa, na orodha ya divai inayovutia kwa jozi ( iliyofunguliwa kutoka kwenye pumba la Kale la Dunia-la chupa zaidi ya 15,000). Tu kuwa tayari kwa tag bei kwa mechi.

• 02 ya 10

  Bouley nyumbani

  Mchezaji Bouley nyumbani alianza katika Wilaya ya Flatiron mwaka 2017, akionyesha dhana ya chef David Bouley ya dhana ya upishi kwa nafasi hiyo. Zaidi ya mgahawa, uendeshaji wa immersive huenda zaidi ya dining ya jadi ili kuwapa watumishi uzoefu wa elimu, pamoja na jikoni la jikoni la nyumbani ambalo linafaa kwa madarasa ya kupikia inayotolewa hapa (kuingiza viungo vya kikaboni vilivyotengenezwa na fomu ya chakula bora) , pamoja na maabara ya chakula kwenye tovuti na duka la kuoka. Bila shaka, kuna chakula cha kutosha kuwa na, pia, ikiwa ni pamoja na saini ya tisa-ya kula-kula chakula cha kula (au zaidi ya gharama nafuu ya kula tano) ambayo inafunuliwa kwenye vituo vya kupikia vilivyoongozwa na chef (wapikaji mara mbili kama seva), ambapo wageni wanaweza kutazama chakula kilichoandaliwa kabla ya kuchambuliwa. Menus mabadiliko kulingana na viungo vya msimu ... na whifs 'whims; hakika uwe na uhakika wa kuandika mapema, kama viti vimepungua.

• 03 ya 10

  Jean-Georges

  Hii classic, mwenye umri wa miaka miwili mwenye umri wa chakula wa Kifaransa, mwenyeji wa katikati ya Central Park juu ya Columbus Circle, alama ya kibinadamu maarufu chef Jean-Georges Vongerichten haki ya upishi ufalme. Hifadhi ya kulala nzuri inayobeba nyota mbili za Michelin, orodha ya msimu hapa inaonyesha ushawishi wa Kifaransa, Marekani, na Asia, na viungo kutoka soko la wakulima wa ndani wanaendesha gari la sahani. Watumishi wanaweza kuchagua kati ya menus kadhaa, tatu, au sita ya kuonja (ncha: kuja kwa chakula cha mchana ikiwa uwezekano ni sababu), akionyesha ujira wa msimu au ubunifu wa saini ya chef. Chumba cha kulia cha kuoga, cha kulia cha jua na huduma ya nyeupe-glove nje ya uzoefu unaostahili.

• 04 ya 10

  Daniel

  Kicheko cha wapishi wa celebrity huendelea kwenye orodha ya migahawa ya Zagat ya juu ya NYC, na kichwa cha Kifaransa cha Daniel Boulud, ambaye ni mchungaji wa Daniel aliyekuwa mchungaji kati ya bora zaidi. Upande wa Upper East Side unapata alama za juu kwa vyakula vyake vya Kifaransa vya kisasa, viwango vya juu zaidi vya chupa na vifuniko zaidi ya 25,000 (pamoja na matoleo ya nguvu ya Champagne), hali iliyosafishwa (jackets inahitajika kwa wanaume, wakati wa chandeliers inakabiliwa na kichwa), na kwa ujasiri bado huduma inayoathirika. Menyu ya kisasa, ya msimu inajumuisha chaguo kwa orodha ya nne au saba ya chakula cha jioni; mbali na chumba cha kulia kuu cha kulia, kuna bar na eneo la mapumziko, pia.

• 05 ya 10

  Ghuba ya Gotham na Grill

  Taasisi nyingine ya upishi ya NYC kwa muda mrefu, Greenwich Village yenye uaminifu wa brasserie ya Paris inayoitwa Gotham Bar na Grill imekuwa ni chakula cha ubora kwa zaidi ya miongo mitatu. Pamoja na Chef Alfred Portale jikoni, mhudumu wa nyota wa Michelin huleta umati wa chakula cha mchana na chakula cha jioni (chakula cha chakula cha mchana ni orodha ya maarufu, bajeti ya bei-fixe) kutokana na faraja ya New American faraja kama sahani na fennel iliyotiwa au wenye umri wa kavu Mpya York steak. Menyu ya divai yenye heshima ina vintages nadra na aina ndogo za uzalishaji. Angalia kwa ajili ya mkusanyiko wa sanaa maarufu katika chumba cha kulia cha kifahari, pia - mgahawa hata hugusa mkandarasi wake mwenyewe.

• 06 ya 10

  Peter Luger Steak House

  Njia ya safari kwa ajili ya mikopo ya NYC, Peter Luger Steak House huko Williamsburg, Brooklyn , inaonyesha moja tu ya Zagat ya juu 10 ya migahawa picks ya kuanguka nje ya Manhattan. Haishangazi ni thamani ya tanga, kutokana na sifa na maisha marefu ambayo downright inashindwa jiografia ya NYC. The classic, Michelin nyota-toting steakhouse kufunguliwa mwaka 1887 na hakuwa na kupoteza mvuke yoyote tangu shukrani kwa sehemu kubwa kwa kupunguzwa ubora wa nyama, ambayo yote ni USDA Mkuu, na kuchaguliwa mkono na wamiliki, kabla ya kukimbia katika vituo vyenye kavu kwenye tovuti. Matokeo ni ubongo na smacking lip. Anatarajia hali ya ukumbi wa bia ya shule ya zamani na kuketi kwa ngozi na kuni; na kumbuka kuwa inafaa kwa hewa yake ya zamani-wakati, ni fedha tu.

• 07 ya 10

  Gabriel Kreuther

  Kuharibiwa kwa mizinga ya Midtown Bryant Park , hii majina ya Alsatian ya maziwa kutoka kwa Chef Gabriel Kreuther (orodha ya orodha kubwa "orodha bora zaidi") ilifunguliwa mwaka 2015 ili kusifiwa sana. Kujipata nyota moja ya Michelin, uuzaji wa Kifaransa wa ubunifu unaojumuisha twists wa Alsatian unafafanua orodha hapa kupitia sahani za maandishi kama vile sturgeon na sauerkraut tart iliyo na caviar; yote ambayo hutolewa na wafanyakazi wenye makini. Chumba cha kulia kilichorahia huwa na mihimili ya kuni iliyotengenezwa, mipako nyeupe ya ngozi, na jikoni wazi ili uweze kuona masterpieces ya upishi katika kufanya.

• 08 ya 10

  Tocqueville

  Hata hivyo, mgombea mwingine wa Kifaransa kati ya 10 wa juu wa Zagat, eneo hili la Umoja wa Mraba-Square limekuwa likipoteza bei ya kisasa ya Kifaransa na Amerika tangu mwaka 2000. Chakula hufanywa na viungo kutoka soko la wakulima wa Union Square; sahani za sahani kutoka Chef Marco Moreira kama urchin ya California bahari na carbonara nywele za malaika kuja paired na orodha ya mvinyo ya kuvutia. (Tip: Chakula cha mchana au cha tatu cha mafunzo ya chakula cha mchana ni cha kuiba.) Piga ndani ya chumba cha kulia cha kulia na dari za dhahabu; kuna pia bar ya kisasa ya kisasa, yenye thamani ya kupoteza au usiku.

• 09 ya 10

  Gramercy Tavern

  Kipenzi cha NYC, Taa ya Gramercy katika Wilaya ya Flatiron inadaiwa na nguvu zake za kukaa (kazi tangu mwaka 1994) kwa huduma ya joto na makini, mazingira ya kuwakaribisha (yaliyowekwa na mihuri ya rangi na mipango ya maua), na vyakula vya kisasa vya Marekani vya kisasa. Brainchild wa mfanyabiashara aliyeheshimiwa Danny Meyer, orodha ya msimu wa Chef Michael Anthony hapa inaonyeshwa mashamba ya ndani na purveyors ya chakula, pamoja na sahani maarufu kama bahari ya bahari na nyama ya nyama ya nyama. Panda kiti katika Tavern ama, nafasi ya kawaida na orodha ya la carte, au jaribu chumba kikuu cha Kulia cha kawaida kwa menyu ya bei nafuu (ingawa nafasi pia inatoa orodha ya la carte wakati wa chakula cha mchana).

• 10 kati ya 10

  Sushi Yasuda

  Kwa moja ya mahekalu ya juu ya mji kwa sushi, usione zaidi kuliko Sushi Yasuda, ambako, kwa muda wa miaka 20, kikuu cha Midtown karibu na Grand Central umefungia mchele ulioandaliwa kikamilifu na kupunguzwa kwa samaki safi kutoka duniani kote. Kamogo ndogo ya chumba cha kulia huunganisha mbao za mianzi kote, kutoa nafasi ya utulivu, nafasi ya Zen ili kuruhusu buds yako ya ladha ipendeke bila kuvuruga. Kwa uzuri mkubwa, fikiria kuagiza mlo wa bei ya omakase kwenye bar ya sushi, kwa sherehe yenye kupendeza palate ya sushi na sashimi desturi-inayolingana na ladha yako na kushoto kwa utaalamu wa wakulima.