Maziwa yaliyosababishwa na maji

Recipe Kutoka Mgahawa wa Arizona wa Mitaa

Mheshimiwa Charles Wiley katika ZuZu huko Scottsdale ina mapendekezo ya ajabu, lakini rahisi kwa kuunda aina mbalimbali katika mayai yako yaliyosababishwa. Mchanganyiko wa yai ya msingi ya yai ni sawa kwa aina zote tatu; kile kinachowafanya kuwa maalum ni toppings kila mmoja. Ikiwa una marafiki na / au familia juu ya kuangalia mchezo mzuri - au kucheza pictionary au kwa sababu yoyote kabisa - haya itakuwa hit uhakika.

ZuZu katika Hotel Valley Ho
6850 East Main Street
Scottsdale, AZ 85251

cafe-zuzu.com

- - - - - - -

Kila mapishi huzaa nusu 24.

Maziwa yaliyosababishwa na maji

Viungo:

• 12 kila mayai, kupikwa ngumu, kuchapwa na kukata urefu
• 1/2 kikombe Mayonnaise
• Tsp 1. Kavu ya haradali
• Tsp 1. Siki nyeupe
• Ili kula ladha ya pilipili nyeusi na nyeusi
• Kichocheo 1 Red Ei Marmalade (angalia mapishi hapa chini)
• Kipande 1 Bacon, kupikwa na kukatwa vipande ½ inchi
• 1 kila nyanya ya mboga, kata vipande vidogo, nje ya nyama tu
• Majani 8 Kiitaliano jani jani parsley
• 1 ounce Salmon ya kuvuta
• 24 kila Capers
• 8 sprigs Dill
• Vipande 8 Pilipili nyekundu
• 4 kila mizabibu ya Kalamata
• 1-1 / 2 Tbsp. Jibini la Feta, limevunjwa
• 8 majani Fresh oregano
• Vipande 8 Hothouse tango

Maandalizi:

1. Ondoa vijiko vya mayai na uingie kwenye ungo. Ongeza mayonnaise, poda ya haradali, siki, chumvi na pilipili, na uchanganya vizuri.
2. Funika kwa upole na ukingo wa plastiki na friji mpaka utumie tayari. Transfer mchanganyiko kwenye mfuko wa mchuzio uliowekwa na ncha ya nyota na mchanganyiko wa pua ya pipe nyuma kwa wazungu.
3. Kundi la tatu la mayai: kijiko ½ tsp ya mchanganyiko wa vitunguu juu ya viini, ikifuatiwa na vipande viwili vya bakoni, kipande cha nyanya na jani la parsley.
4. Kwenye theluthi moja ya mayai: fanya kipande cha lax juu ya kiini, ikifuatiwa na capers chache na sprig ya kijiji.
5. Katika tatu ya mwisho, fanya kipande kidogo cha pilipili nyekundu kengele katika yolki ikifuatiwa na nusu ya kalamata ya mizeituni, cheese ya cheese, sprig ya oregano na kipande cha tango.

Red Oi Marmalade

Viungo:

• 1/2 Tbsp Mafuta ya mboga
• ½ kila vitunguu nyekundu, vipande vyepesi (kuhusu kikombe 1)
• Kulahia Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi
• 1/2 Tbsp Asali
• 2 Tbsp siki ya Balsamic

Maandalizi

1. Jua sufuria kati ya sufuria juu ya joto la kati. Ongeza mafuta ikifuatiwa na vitunguu, msimu na chumvi na pilipili na upika kwa upole mpaka vitunguu vyema na vyema.
2. Ongeza asali na kupika kwa dakika 5 au hivyo. Ongeza siki na kupika mpaka kupunguzwa na kupunguzwa. Baridi na uhifadhi friji. Ikiwa mchanganyiko ni mbaya sana, huenda unataka kukata kwa kiasi kikubwa ili iweze kuingiza yai kuwa neti ndogo.

_{Recipe iliyochapishwa kwa ruhusa.}