Margaritas Bora katika San Antonio

Zaidi ya Lime safi na Tequila

Margaritas na chakula cha Mexico ni sehemu muhimu ya vibe ya San Antonio ya sherehe. Wakati migahawa mingi wanafurahia kupiga vinywaji vya tamu au high-octane bila kulipa kipaumbele kwa viungo, migahawa hapa chini hujitahidi juhudi za ziada ili kuunda margaritas nzuri.

• 01 ya 07

  La Gloria - Mangonada

  Margaritas huko La Gloria ni kweli ya aina moja kwa sababu mmiliki wa kichwa Johnny Hernandez huenda mara kwa mara kwenda Casa Herradura ili kuchagua tequila moja ya pipa. "Katika kila ziara ya Hacienda San Jose del Refugio, ninapenda mfululizo wa mapipa moja ambayo yamechaguliwa na mchezaji mkuu huko Maria Theresa Lara. Haiwezekani kufanya margarita kubwa bila tequila nzuri. "Mbali na tequila hii iliyochaguliwa kwa mkono, Mangonada inafanywa na mango safi, cantaloupe na Patron Citronge. Mwingine unaopenda ni La Catrina, ambayo hufanywa na Herradura Reposado, mananasi, mango, majani ya Granny Smith na juisi ya laimu. Iko kwa misingi ya Brewery ya Pearl ya kihistoria, La Gloria inazingatia "vyakula vya mitaani" vya Mexiko, kutoka kwa tacos rahisi kwa ceviche ya kushangaza.

• 02 ya 07

  Sustenio - Passion Chili Margarita

  Blaire Biles, meneja wa chakula na kinywaji kwa Eilan Hotel na Spa, anaelezea nini kinachofanya Sustenio ya Passion Chili margarita kuwa ya pekee: "Kwanza, tunaanza kwa kutumia sehemu moja ya jalapeño yenyewe, mbegu na wote! Kwa kufanya hivyo, husaidia kutolewa ladha ili waweze kumfunga na pombe bora zaidi. "Kisha, bartender anaongezea kiwango cha sira rahisi, sehemu ya matunda ya matunda ya matunda, 1 ounces ya 1 ya Tequila ya Jamhuri (ambayo huzalishwa katika Austin), 3/4 Ounce ya Citronge, na 2 ounces ya juisi ya limao (sio chali). Bartender basi hujisonga na barafu na kuimarisha mara mbili ndani ya kioo kilichochomwa na Tajin poda ya pilipili kwenye mchele. Mbali na margaritas ya juu-alama, mgahawa hutumikia vyakula vya kisasa vya Texas vya Stephan Pyles katika mazingira ya kifahari.

• 03 ya 07

  El Jarro - Margarita wa Arturo

  Mchanganyiko rahisi wa Silver Patron tequila, Cointreau na maji safi ya chokaa, Margarita wa Arturo amekuwa akichukua vikosi vya mashabiki waaminifu huko San Antonio tangu mgahawa ulifunguliwa mwaka wa 1975. Iliyopambwa na tile yenye rangi ya Mexican, chumba cha dining kuu kinachofunguliwa ni wazi, hewa na furaha. Patio ya nje iliyojaa mimea ni mazingira mazuri ya kupata mara kwa mara pamoja na marafiki juu ya mtungi wa margaritas na sahani za chakula cha Mexico kisichoweza kukumbukwa.

• 04 ya 07

  Jacala - Oro Margarita

  Mmiliki mwenza wa Jacala Lucille Hooker anasema kuwa mchanganyiko wa kulia wa viungo safi husaidia kufanya Oro Margarita "sio nguvu sana au tamu, ni rahisi sana." Iliyomilikiwa na familia tangu 1949, mgahawa ina vizazi vingi vya wateja waaminifu. Kwa miaka mingi, chakula cha Jacala kimepata tuzo nyingi za wasomaji na wakosoaji kutoka San Antonio Express-News. Sawa ya taco, tamale na chile relleno ni maarufu sana. Mpangilio wa nyuma unafaa kwa makundi makubwa au familia.

• 05 ya 07

  La Fogata - Top Shelf Margarita

  La Fogata imewekwa juu ya karibu kila orodha ya "margarita" bora huko San Antonio kwa miongo kadhaa. Mgahawa hutumia tequila ya anga ya bluu, nectar na lime safi katika margaritas yake. Na kila kunywa ni kuchonga na orchid nzuri na chakula. Chumba cha kulia kinachoweza kunyunyiza kinaweza kupata mstari mdogo mwishoni mwa wiki, hasa wakati mariachis ni chakula cha jioni. Ladha nyingi za La Fogata zinazalishwa na moto-kuchochea nyama na mboga. Nzuri ya futa hufanya salsa ya mgahawa kuwa mshindi wa tuzo pia.

• 06 ya 07

  Rosario's - La Tuna

  Iliyotengenezwa na tequila ya fedha, laini safi na juisi ya peak ya cactus ya peari, La Tuna ni moja ya margaritas waliohifadhiwa waliohifadhiwa ili kuunda kikubwa na kikufu kinachofuata. Kwa ajili ya chakula, Rosario huwa bora zaidi katika vituo vyote vya Tex-Mex pamoja na sahani isiyo ya kawaida kama vile Quinoa Chile Relleno na Sopa de Fideo, ambayo inajumuisha pasta ya vermicelli katika mchuzi wa nyanya, iliyo na jukumu la fosco na cilantro.

• 07 ya 07

  Grill Palenque - Top Shelf Margarita

  Mgahawa huu wa kawaida hufanya Margarita ya Juu ya Juu. Wateja wa kawaida hufurahia ziada kidogo kama vile maharagwe yaliyotafsiriwa yaliyotumiwa na chips na salsa. Katika hali ya hewa ya baridi, Sopa de Tortilla na Sopa de Verduras kweli hupiga doa. Vitambaa vyote vya enchilada na taco pia ni washindi pia.