Mambo 6 Unayohitaji Kula kwenye Ghuba la Ghuba la Mississippi

Kula ni moja ya raha kubwa zaidi wakati wa ziara ya Ghuba la Ghuba la Mississippi. Ushawishi wa kupikia Kifaransa, Cajun, na Creole ni sawa kwa njia nyingine kwa New Orleans jirani, lakini Mississippians hutoa mabadiliko yao ambayo haipaswi kupotezwa. Hapa ndio unachohitaji kula kwenye ziara yako ijayo.

• 01 ya 06

  Shrimp au Crawfish Étouffée

  Ikiwa hutaki kumtia shrimp kama inapoanguka ndani ya Sandwich ya mvulana wa Po, labda harufu ya Etouffée ni mtindo wako zaidi. Safi hii (inajulikana Ay-pia-Fay ) inajumuisha kubwa shrimp shrimp au crawfish, tayari katika vitunguu tajiri, spicy na mchuzi makao mchuzi.

  Uumbaji huu wa mchanga wa Cajun unaweza kupatikana kutoka Florida hadi Mashariki ya Texas, na ingawa shrimp ni kiungo cha kawaida cha samaki, mara nyingi hutumiwa na kila aina ya kukamata ni nyingi kwa siku iliyotolewa. Sehemu kubwa ya mchele mweupe ni pamoja na, lakini inaweza kuagizwa kama sahani ya upande kwa wale ambao hawataki kuchanganya mchele na viungo vingine.

  Katika Biloxi , nyumba ya zamani ya Kifaransa ya Mary Mahoney hutumia sahani zake za samaki zilizo na sifa za kuenea kwa Crawfish Étouffée. Fungua saa 11 hadi saa 10 kila siku isipokuwa Jumapili.

• 02 ya 06

  Sandwichi ya Po-Boy

  Wazo nyuma ya sandwich ya mvulana wa po-po ni kupiga baguette (mkate wa Kifaransa) kwa usaidizi mkubwa wa chochote ambacho kina mengi. Kwa hiyo unaweza kuona Uturuki na wavulana wanaovaa karibu na Siku ya Shukrani, wavulana wa crawfish, au labda wapenzi wa eneo hilo, mvulana wa shrimp.

  Legend ina maandalizi ya awali huko New Orleans akaenda kwa wafanyakazi wasio na kazi wakati wa Unyogovu Mkuu. Waombaji hawakuweza kuwa wachache.

  Toleo la Mississippi pia linapaswa kujaribu, hasa ikiwa linajitokeza na shrimp, bidhaa nyingi za dagaa nyingi za serikali.

  Kama unaweza kuwa umebadilisha, hii sio chakula utakula pamoja na njia ya kwanza na sahihi. Wale wavulana wako ni wajanja, na labda utahitaji kuchukua baadhi ya shrimp kutoka kwa baguette kabla ya kuumwa kwa kwanza. Wakati mwingine, mtoto mvulana amevaa na lettuce, vitunguu na mayonnaise. Njano ya haradali na mchuzi wa moto ni kawaida kwa urefu wa mkono kwenye sehemu zinazohudumia sandwich.

  Katika Gulfport, Blowfly hutumikia aina nane za wavulana. "Diners, Drive-ins & Dives," na "Emeril Live" wote wameanzisha mgahawa kwa watazamaji wao wa televisheni.

• 03 ya 06

  Nyanya za Fried Green

  Haifai mawazo mengi ya kina-kaanga kipande cha nyanya. Baadhi ya maeneo, hiyo ni juu ya yote utakayopata kwenye sahani yako.

  Lakini Mississippians wamejulikana kwa kuongeza sahani hii rahisi kwa fomu ya sanaa ya upishi.

  Anza na kipande cha nyanya nyembamba, na uongeze kupoteza kwa dagaa zako ambazo hupenda, labda nyama ya kaa au shrimp. Kisha, lala kwenye mchuzi wa ravigote (uumbaji wa Kifaransa wenye mboga au mchuzi wa nyama na Divai ya haradali).

  Bado huwa na wasiwasi juu ya nyanya za kijani kaanga? Split amri au mbili. Onyo: baadhi ya watu hutembea kwa urahisi baada ya kuanza na "Sawa, nitajaribu ..."

  Unataka kujaribu? Bacchus hutumia utaratibu wa upande wa upscale wa favorite huu wa ndani huko Biloxi.

• 04 ya 06

  Crawfish Monica

  Unapotembea pwani, utaalikwa kujaribu crawfish katika aina nyingi za aina. Kipendwa kando ya pwani ya Mississippi ni Crawfish Monica, ambayo huwa na pasta yenye mazao yenye kamba na mchuzi wa Cajun.

  The Cafe Harborview katika Long Beach ina Crawfish Monica kwenye orodha yake ya chakula cha mchana / chakula cha jioni. Kimbunga Katrina aliifuta mgahawa huu, lakini The Harborview ilijengwa tena ndani ya nchi na kufunguliwa mwaka baadaye. Inafungua saa 11 asubuhi siku za wiki, na saa 8 asubuhi mwishoni mwa wiki.

• 05 ya 06

  Jambalaya

  Jambalaya ina asili yake kando ya mkoa wa Ufaransa na Hispania, na hutumika pamoja na Ghuba katika aina zote za Cajun na Creole. Ingawa kuna tofauti za hila, maelekezo mengi yanajumuisha kinachojulikana kama "Utatu" wa celery, vitunguu na pilipili.

  Katika Mississippi na Louisiana, hata hivyo, huduma nyingi zinatayarishwa bila mboga. Inawezekana kula katika mgahawa tofauti kila usiku wa kukaa kwako, utaratibu jambalaya, na kupendeza mapishi tofauti wakati wote.

  Mkahawa wa Felix na Oyster Bar huko Gulfport hutumikia toleo ambalo linajumuisha shrimp, sausage ya Italia, sausage na kuku. Wao hufunguliwa 11:00 hadi 10 jioni kila siku, na kukaa wazi saa ya ziada siku ya Ijumaa na Jumamosi.

• 06 ya 06

  Mississippi Mud Pie

  Labda ni kutenganisha kabisa kati ya Mississippi na matope ambayo ilitoa jina hili. Usijaribu kuwa na hisia nyingi.

  Kuna mielekeo ya udongo wa udongo wa Pasaka kutoka kwa Pascagoula kwenda Bay St. Louis, lakini wengi wao hufanana na chocolate brownie na pecans, iliyo na icing ya chokoleti na marshmallows iliyoyeyuka. Hila ni kumtumikia pie wakati bado huwa na moto mkali wa vanilla ice cream kama kidole.

  Chimneys katika Gulfport itaweka kutibu ladha mbele yako. Chakula cha mchana huanza saa 11:30 asubuhi na chakula cha jioni kinatumiwa kutoka 5-9 jioni