Jamie Oliver's Maison Publique, pub ya mgahawa wa Montreal ambayo ilifunguliwa Oktoba 10, 2012, ni kampuni ya kwanza ya mchungaji wa North American mgahawa. Kutumikia huduma ya tavern ya Uingereza ilipendekeza, Mchungaji wa Montreal Derek Dammann, mpenzi wa biashara ya Oliver na mara moja juu ya wakati mchungaji na chef de cuisine katika Mkahawa wa Fifteen huko London - mlo huo huo ambapo mchungaji maarufu wa Montreal High Lights, Nicolas Scheidt, alipenda kazi- alienda kwenye rekodi kuhusu sahani moja.
Samaki na chips hazitakuwa kwenye menyu.
Jina, Chef
Jamie Oliver anaweza kuwa na uangalizi wa kimataifa kumfuata karibu popote ambapo Cheki Mkuu wa Uingereza anaenda, lakini Dammann ana udhibiti kamili wa orodha na kupikia, akitoa pesa ya Uingereza kwa kupatanisha mandhari ya mgahawa chini ya ardhi, inayoonekana kwa jina lake peke yake .
Maison Publique ni Kifaransa kwa ajili ya nyumba ya umma , au tu pub , akafanya vituo vya kawaida vya jamii / nyumba mbali na nyumbani katika bwawa nchini Uingereza na katika mataifa mbalimbali ya Commonwealth. Sio moja ya kuwekwa kivuli na Oliver, Dammann pia ni nyota katika mawazo ya foodies ya ndani, baada ya kusaidiwa jikoni katika mara moja juu ya wakati wa joto doa ambayo ilikuwa DNA, favorite Old Montreal kwamba imefungwa mwezi Juni 2012, kwa mshangao wa shabiki wengi.
Vitu vya Menyu
Menyu hubadilishwa mara kwa mara hivyo hakuna orodha iliyowekwa kwa se. Vitu vya brunch za wiki za awali zimejumuisha schnitzel ya veal, gravlax ya lax, oyster-oven-baked na sausages ya damu na mayai.
Vitu vya chakula vya jioni vinaweza kuwa ni pamoja na Welshbit ya kikabila, ngozi ya nguruwe ya crispy na radishes, foie gras parfait, baridi ya kuchoma katikati ya maharage na dandelion, hali ya kuoga katika siagi ya dulse na hogget na oats na kabichi au chochote cha juxtaposition Damman aliamua kuchanganya.
Aina ya Bei
Brunch inaweza kuanzia mahali popote kutoka $ 4 kwa ajili ya kitambaa na jam hadi $ 16 kwa ajili ya saruji gravlax hadi $ 40 kwa maalum "brunch kwa mbili," ambayo mizabibu inathibitisha ni kifungua kinywa kubwa ya Kiingereza iliyojumuisha chops nyama ya nguruwe, mchanga mkubwa wa mfupa, pudding damu, bacon, sausages , mayai iliyoangaziwa, viazi na maharagwe ya maharage.
Bei ya chakula cha jioni huwa na kuzunguka karibu $ 40 kwa maumizo ikiwa unajumuisha upande wa veggies amri tofauti. Watazamaji wanapatikana katika $ 6 hadi $ 14. Vipengee vya vitu vya bar ni popote kutoka $ 2 hadi $ 10.
Kanuni ya mavazi
Anatarajia kanuni ya mavazi ya lax ili kufanana na uzoefu uliojitokeza chini ya ardhi Oliver na Dammann wanapendekeza.
Kutoridhishwa?
Mgahawa sasa unakuja kwanza, hali ya kwanza ya kutumiwa ingawa kutoridhishwa kunaruhusiwa kwa makundi ya 6 au zaidi.
Masaa ya Biashara
Chakula cha jioni mara nyingi Jumatano hadi Jumapili kuanzia saa 6: 00 hadi 10:30 jioni Brunch ni mwishoni mwa wiki kutoka 10:30 asubuhi 2:00 Msaidizi wa habari Derek Dammann kwa maelezo zaidi.
Eneo : 4720 Marquette, kona ya Guilford, Montreal, QC H2V 2K3