Starbucks, Kahawa Bora Seattle, na Tully ni wingi huko Seattle na Tacoma. Yote ilianzishwa Seattle na, wakati bado wana wingi wa ladha ya Seattle, makampuni haya yameenda biashara kubwa. Kwa wenyeji, kuna mengi zaidi kwenye eneo la kahawa la Seattle kuliko biashara kubwa-yaani maduka ya kahawa ya ndani na minyororo ndogo. Kweli, hakuna kitu bora zaidi kuliko pombe iliyochomwa ndani ya nchi. Wakati maharagwe ya kahawa hayakuwa mzima kabisa katika Pasifiki ya kaskazini-magharibi, roasts ya ndani hufaidika kutokana na kuchomwa katika vikundi vidogo, na kutoka mahusiano ya jamii na roasteries na wateja. Wengi wa roasteries za mitaa pia huzingatia biashara ya usawa, biashara ya moja kwa moja na wakulima na kuifanya maharagwe ya kahawa ya kikaboni, na kuifanya mifupa yao kuwavutia zaidi watumishi wa kijamii na mazingira.
01 ya 05
Caffe Umbria
Caffe Umbria inaitwa jina la mkoa wa Umbria nchini Italia, ambako familia ya Bizzarri hutoka, na wapi walianza kuchoma kahawa katika miaka ya 1940. Leo, bwana wa Cafe Umbria ni Emanuele Bizzarri, kizazi cha tatu cha kufanya kazi kama kahawa ya kahawa. Vizazi hivi vya uzoefu hufanya kipekee Caffe Umbria. "Kahawa yetu yote ni blends, ambayo ina maana kuchanganya aina mbalimbali za maharagwe ili kuunda wasifu wa kipekee na wenye usawa katika kila kahawa yetu," anasema Jesse Sweeney, mwanzilishi mwenza, na VP wa mauzo. "Kuchanganya pia kunawezesha mwaka mmoja baada ya mwaka ambayo sio sawa katika kahawa moja." Caffe Umbria hutumia maharagwe kutoka duniani kote, lakini hasa kutoka Amerika ya Kati na Kati.
02 ya 05
Caffe Vita
Caffe Vita hufanya kazi Shamba moja kwa moja na wakulima ulimwenguni kote, kutafuta maziwa ya kipekee na mashamba ambayo yanazingatia vigezo kali-yaani wakulima wanapwa vizuri, kwamba kahawa imeongezeka kwa ustawi na bila kemikali, na kwamba wakulima wanapaswa kuwatunza na kulipa wafanyakazi vizuri. Wawakilishi wa Caffe Vita huja nje kwa mashamba angalau mara moja kila wakati wa mavuno ili kuhakikisha mahitaji haya yote yamekutana. Maharagwe yanachujwa ndani ya nchi kwenye Probat zamani na Gothot roasters, na kuna mikahawa kadhaa huko Seattle, kusini mwa Olimia na Portland, na kila mmoja huko New York City na LA! Zaidi ya Kahawa ya Caffe Vita, kahawa ya Caffe Vita inauzwa jumla na washirika wa roastery na maduka mengine ya kahawa.
03 ya 05
Fonte Kahawa
Fonte Kahawa ni mojawapo ya mazuri zaidi katika Seattle, na orodha ya wateja ili kuiunga mkono, ikiwa ni pamoja na Wynn na Mirage huko Las Vegas, W Hotels, Google, na hoteli nne za Seasons! Mifupa wamekusanya tahadhari nyingi za kitaifa kwa ubora wao, lakini pia wamepokea alama za juu ndani ya nchi kama faini ndogo ya kahawa-mstari wa pekee wa Fonte kutembea, na mmoja wao hufanikiwa. Fonte pia inazingatia ununuzi wa moja kwa moja kutoka kwa wakulima wa maharagwe, ambao hukua maharage kwa ustawi. Roasteries ni kusimamiwa na roaster bwana Steve Smith, na roasts ni kusafirishwa kwa wateja ndani ya masaa 24 ya kuchoma, kuhakikisha baadhi ya kahawa freshest mahali popote.
04 ya 05
Victrola Coffee Roasters
Victrola ilianza kama café ya jirani na rufaa ya mazao ya mavuno ya mwaka wa 1920 mwaka 2000. Kwa mwaka 2003, Victrola alijitahidi kuiga maharagwe yake na wengine walikuwa historia! Leo, Victrola ni mojawapo ya miamba maarufu zaidi ya ndani na inapatikana kwenye mikahawa mingi ambayo hushirikiana na rosa, pamoja na mikahawa ya Victrola iliyoorodheshwa hapa chini. Kampuni hiyo inaandaa maharagwe yaliyopandwa katika mikoa bora zaidi ya dunia ya kahawa, kutoka Amerika ya Kusini na Kati hadi Afrika Mashariki hadi Indonesia, na hufanya kazi na kila mmoja ili kuleta sifa bora. Kahawa na kahawa vimejenga tahadhari za kitaifa na za mitaa- "Chakula na Mvinyo Magazine" alichagua Victrola kama moja ya cafes ya taifa ya juu mwaka 2012! Siku ya Jumatano, Victrola Roastery na Café kwenye Pike Street hutoa vikombe vya umma vya bure, njia ya pombe na sampuli ya kahawa. Utapata ladha. Utapata kujifunza. Huwezi kwenda vibaya.
05 ya 05
Zoka Kahawa
Ilianzishwa mwaka 1996 na Chuo Kikuu cha Washington aitwaye Jeff Babcock, Zoka imeunganisha maeneo kadhaa, lakini bado inaendelea kuzingatia jamii-kutoka kwa jumuiya ya ndani hadi jumuiya pana ambayo inashirikisha wafanyakazi, wateja na wakulima. Maeneo yote ya Zoka huwa na Wi-Fi ya bure na kukuaribisha ili uzima. Kahawa za Zoka zimehifadhiwa katika vikundi vidogo na maharage huchaguliwa kwa makini. Zoka inafanya kazi kwa msingi wa Biashara ya Familia ya Moja kwa moja, maana yake kampuni hupata kujua wakulima wa maharagwe ambayo hufanya kazi na-hata kutembelea mashamba duniani kote mara moja kwa mwaka.