Waliopotezwa na waandishi wa jadi, waliopendwa na wale ambao hawataki shinikizo lao la damu lifanane na alama ya kriketi, mooncakes za kisasa za Hong Kong zimekuwa jambo la Mid-Autumn Festival.
Mooncake ya Kichina ni jadi mchanganyiko wa ukanda wa viini vya mayai ya chumvi na kuweka tamu ya tamu katika bakuli ya ukumbi wa Hockey. Amini au la, na baada ya kulahia moja ambayo huenda huenda, mooncakes ni jangwa na kujazwa kwao kwa kiasi kikubwa kunaweza kuweka ukubwa mkubwa katika kiuno chako. Hivyo kwa kukabiliana na mahitaji kutoka kwa watu ambao hawataki kutawala wakati wa kutembea, wachungaji wa mchungaji wameongeza mwanga nyepesi, na ladha bora zaidi ya mooncake. Hapa ni baadhi ya vipendwa vyetu ambavyo utapata katika maduka karibu na Hong Kong. A
01 ya 10
Snow ngozi
Raffles Singapore Mooncake ya kisasa ya kisasa. Mchezaji wa rangi ya theluji ulipiga vichwa vya habari mwaka wa 1994 wakati Raffles Hotel huko Singapore ilizindua toleo la champagne la jangwa - tangu wakati huo wamechukua Asia kwa dhoruba. Iliyotengenezwa badala ya kuoka na kuitwa jina la ngozi yao ya rangi, wao ni nzuri sana kuliko wao ni wenzao wa mafuta na kuja na aina ya ladha ya matunda.
02 ya 10
Panya Nywele nyekundu
Ikiwa hutaki kupata mbali sana na mila ya Kichina ya Mooncake, panya nyekundu ya maharagwe ni kujaza tamu maarufu zaidi huko Hong Kong - ingawa utawaangalie kwa kuingia kwenye kiini cha yai cha ngumu au mbili. Maduka mengi ya Hong Kong ya dessert karibu na mji yanapaswa kuingizwa juu na mooncakes ya nyekundu ya maharagwe.
03 ya 10
Chokoleti
Kila mtu anajua kwamba ikiwa unataka kupata mwisho wa biashara ya dessert kubwa, unapuka maharage, pastes, na matunda na kuchukua cacao. Chokoleti kilichofunikwa, chokoleti kilichopikwa na chokoleti kilichochombwa, Mooncakes ya Hong Kong ni bora kwa wale walio na uanachama wa mazoezi.
04 ya 10
Durian
Kama vile matunda yenyewe, mooncake ya Durian huingiza punch ya pungent. Piga harufu na hii ina ladha bora ya matunda kuzunguka.
05 ya 10
Jibini la Cream
Mooncake hukutana na bagel. Majaribio ya kujaza mooncake ya salama hadi sasa hakuwa chini ya kushawishi; wao hawakuwa tu kwa ajili ya BLT. Jibini la cream, kwa upande mwingine, ina msimamo sahihi wa mooncake yenye kushawishi.
06 ya 10
Cream Cream
Kutokana na msukumo wa biskuti za jadi za custard za Kiingereza, custard cream mooncake ni mojawapo ya machache ya fusion mooncakes ambayo bado yanajumuisha kwenye mboga ya jadi.
07 ya 10
Cream Ice
Mara tu ya uvumbuzi, sasa ni favorite sana; Haagen Dazs Mooncakes inaweza kuwa tu mooncakes kwa jina lakini chocolate hizi zilizopigwa, barafu la maziwa ya glasi wamejiweka kama tamasha la Mid Autumn lazima. Wakati wa tamasha wanatarajia kupata foleni ya vyakula vilivyohifadhiwa hivi.
08 ya 10
Chai ya kijani
Bora kwa wale ambao wanataka angalau kujifanya kwamba dessert yao ina faida za afya. Mooncakes ya chai ya kijani ni maarufu kwa wale ambao hawawezi kabisa pipi kufunikwa utamu katika wengi wa mooncakes hapo juu. Hoteli ya Peninsula huko Hong Kong kwa kawaida ina maana ya chai ya kijani iliyochapishwa mooncake.
09 ya 10
Marshmallow
Kugonga kabisa na watoto, marshmallow stuffed mooncakes kwa kawaida wana chocolate au ice cream kujaza na laini kesi marshmallow. Bora walifurahia kuongezwa hivi karibuni na marashi ya maji yanachanganya na kuchanganya na chokoleti.
10 kati ya 10
Cheesecake
Njia ya kati kati ya mooncake na tart yai, cheekecake iliyocheka mooncakes sio tu kujazwa na ricotta, yai na cheesecake ya sukari lakini huwa na laini kama laini. Kwa kawaida unaweza kuwaingiza katika ladha ya vanilla, strawberry na chokoleti.