Jinsi ya Kupata Chakula na Chakula Chakula cha Kijijini ambacho hakitakufanya ugonjwa
Mojawapo ya fursa kubwa zaidi utakayokuwa wakati wa safari ni fursa ya kupata vyakula ambavyo havijui. Njia bora ya kufanya hivyo ni kwa kutembelea maduka ya chakula mitaani na sampuli chaguzi za chakula za ndani.
Chakula cha mitaani kinaweza kuwa nafuu, ladha na salama - na mara nyingi zaidi kuliko migahawa ya Magharibi utakayopata kwenye safari zako - unahitaji tu kujua nini cha kuangalia.
Kula kama wenyeji wanavyofanya
Ikiwa unakutafuta baadhi ya kula chakula cha jadi basi kwanza uwe na kuangalia karibu ili uone wapi wananchi wanala.
Ikiwa kuna umati mkubwa karibu na duka fulani, utajua kwa hakika kwamba chakula kitakuwa kikubwa. Wakazi wanajua ni daraja gani salama na wapi unaweza kupata chakula cha ladha zaidi.
Daima kuepuka maduka yasiyo na foleni na hakuna wateja.
Angalia duka
Tazama seva ya kuandaa chakula. Je! Wamevaa kinga na kutumia tani au wanachukua chakula kwa mikono yao? Je vyombo na sahani huonekana safi?
Kuchunguza mambo haya rahisi itasaidia kuamua jinsi safi eneo la maandalizi ni.
Chagua mahali fulani na mauzo ya haraka
Uvuvi wa chakula ni uwezekano mkubwa zaidi wa kutokea wakati chakula kinachoachwa nje ili kufungua kama hii inalenga ukuaji wa bakteria na huvutia nzi. Hii ni moja ya sababu tunazopendekeza kwenda kwenye maduka makubwa kama utaweza kushuhudia chakula kilichopikwa haraka, na mbele yako.
Friji mara nyingi haipo na maduka ya chakula mitaani na unataka kupata chakula ambacho ni safi na kinachochomwa moto baada ya kupikwa.
Epuka maji
Ikiwa unakwenda mahali fulani kama Asia ya Kusini Mashariki au Amerika ya Kati, ambapo maji ya bomba ni salama kunywa, hakika hawataki maji kuharibu chakula chako.
Ikiwa umepewa kioo cha maji bure ya kunywa na chakula chako basi labda ni salama kabisa ili kuepuka isipokuwa unajua kuwa imechunguzwa au kutakaswa.
Ikiwa unataka kununua juisi ya matunda au smoothie kisha uende kwa toleo bila barafu isipokuwa unaweza kuona ni maji yaliyochaguliwa vizuri.
Vile vile huenda kwa matunda - daima kununua matunda yasiyopendekezwa ambayo unaweza kujijaribu. Matunda yaliyopigwa mara nyingi husafishwa na kuosha na maji ya bomba kabla na inaweza kukufanya ugonjwa.
Ita vyombo vyako na sanitizer
Pia ni wazo nzuri kuleta seti yako ya viatu, au kisu na uma, ili uweze kujua vyombo vilivyosafishwa na kusafishwa. Ikiwa hii haiwezekani, basi ubebe vipua vya kupambana na bakteria ili kusafisha vyombo vya duka kabla ya kuzitumia.
Bila shaka, ikiwa una mpango wa kula na mikono yako basi uhakikishe kubeba usafi wa mkono na kuwapa haraka haraka kabla ya chakula chako.
Fanya utafiti
Hakuna sababu kwa nini huwezi kugundua chaguo bora cha chakula kabla hata kuondoka nyumba yako ya wageni. Kwa kuangalia mtandaoni, au katika kitabu cha kiongozi, utaweza kupata maoni mengi na maoni juu ya wapi kupata chakula bora cha mitaani kwa mji ulio nao.
Ikiwa utakuwa unatafuta pizza nchini Italia, Pho nchini Vietnam, tuma kwenye Morocco au tacos huko Mexico, fuata kanuni hizi rahisi na utahakikishiwa kuwa na uzoefu wa kujifurahisha na salama wa kula.