Ikiwa unatafuta doa kwa kupika kwa kawaida kula Santa Fe ambapo utapata watu waliokusanyika, wasione tena zaidi ya Maven ya Chocolate. Cafe ni doa maarufu kwa ajili ya kifungua kinywa, hasa vilivyotukia siku ya Jumapili, na pia hutoa chakula cha mchana, na kwa siku zilizochaguliwa, Chakuu cha Juu.
Bakery Chocolate Maven na Cafe iko katika ghala kubwa. Ni kidogo mbali njia iliyopigwa na sio katika eneo la katikati ya Plaza, lakini hiyo inafanya kuwa huru kutokana na msongamano na hisia ya kuwa katikati ya biashara ya utalii.
Maven ni mkate wa jumla wa uzalishaji na ndani ya cafe, madirisha makubwa ya kioo huwapa waokaji kama wanafanya kazi yao. Kama Bakery ya Boudin juu ya Pier 39 ya San Francisco, kuangalia mkate na kupanda kwa tamu nzuri huenda kwenye tanuri ni sehemu ya uzoefu wakati unapopamba supu au sandwich. Mkate hufanya mikate ya kisanii, biskuti, mboga, pamoja na kuwa na orodha kamili.
Kuingia cafe, utapata kesi ya mikate ambapo bidhaa za siku zinaonekana. Ukuta mmoja una vifurushi vya biskuti safi, na meza zimefunikwa kwenye pie za hivi karibuni zilizooka, mikate ya chai na zaidi. Mifupa ni kujitumikia.
Wengi hutembelea cafe kuwaangalia waokaji kwenye kazi wakati wa kunyakua lakini kwenda mapema ili kupata kiti. Ikiwa hakuna makao ya kutosha katika chumba cha mtazamo wa bakery, kuna makao ya ziada ya juu, au katika hali ya hewa nzuri, kwenye patio ya nje. Mapambo ni rahisi na safi, pamoja na nguo za kitani za kitani na kuta za njano mkali.
Mtazamo ni wapi unapaswa kuwa: juu ya chakula.
Tulikuwa na brunch kwenye cafe siku moja Jumapili asubuhi, baada ya kuchagua cafe kwa sababu hutoa mazao mengi kutoka Soko la Mkulima wa Santa Fe. Cafe pia ina njia za mboga, vegan na gluten-free, daima pamoja. Mwenzi wangu alijaribu Mayai Copanhagen ($ 14), ambayo yalikuwa na mayai ya bure ya ndani ya eneo la ndani, sahani ya Atlantic iliyoponywa na mchuzi wa hollandaise kwenye muffin wa Kiingereza uliofanywa nyumbani.
Pia kulikuwa na vyakula vya kifungua kinywa, maalum ya Maven ya viazi nyekundu yalipasuka na kupiga pande juu. Sahani ilikuwa nzuri sana, na mayai yaliyowekwa vizuri na ladha ya ladha.
Nilijaribu Kifungua kinywa cha Nchi, mchanganyiko wa mayai mtindo wowote, vyakula vya kifungua kinywa, toast na uchaguzi wa sausage, bakoni, ham au veggie sausage au bacon ($ 12). Nyumba iliyofanywa sausage ina chile kijani. Kila kitu kilikuwa nzuri, hakuna dhana, lakini dhahiri ladha. Ladha ya vyakula ilikuwa nyota ya kila sahani.
Brunch ya Jumapili ilikuwa ya burudani ingawa kulikuwa na diner nyingi, na huduma ilikuwa bora. Chocolate Maven ni kwenye orodha yetu ya kutembelea wakati tunapokuwa Santa Fe, na si tu kwa kifungua kinywa. Sadaka ya chakula cha mchana ni pamoja na safu nyingi za sandwichi, saladi, sahani ndogo na pizzas rustic. Vikwazo pekee ni vigumu kupata nje ya mlango bila kupata empanada au kikombe au mbili, hivyo kama unatazama kalori zako, unaweza kutaka kupinga jaribu. Ikiwa sivyo, ni lazima tembelea aina ya mahali.
Anwani:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
Road ya 821 W. San Mateo
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Masaa:
Jumatatu - Ijumaa: 7 asubuhi - 6 jioni
Jumamosi: 9 asubuhi - 6 jioni
Jumapili: 9: 9 - 3 jioni
Chakula cha jioni: Jumatatu - Ijumaa 7 am - 10:45 asubuhi; chakula cha mchana 10:45 - 3 pm
Brunch: Jumamosi na Jumapili 9:00 - 3 pm
Joto la Juu: Jumanne - Jumamosi 3:00 hadi 5 jioni