Chakula cha 10 cha Uharibifu zaidi nchini Marekani

01 ya 11

Ondoa Belt yako

Sehemu ya kujifurahisha ya kusafiri kwenye doa yoyote mpya ni kumfungua ukanda wako na kuchimba ndani ya vipendwa vya ndani. Tulikwenda kutazama kote kwa nchi kwa chakula cha kutosha zaidi tunaweza kupata, kilichojaa kalori na ladha. Mtu yeyote anayesema "hakuna ladha kama vile skinny anahisi" dhahiri hajaribu cheeseburger ya bakoni aliyetumikia kwa jozi ya waffles zilizoharibika.

Bofya kupitia kuona tar yetu zetu nchini Marekani.

02 ya 11

Park ya Trailer Moto Moto: Sherehe ya Pub, Cincinnati

Chef na mmiliki Dan Wright wa Seneti anajulikana kwa mbwa wake wa moto wenye hasira. Mtazamo mmoja wa watu ni Trailer Park, mbwa wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama na jibini la Marekani, coleslaw na chips ya mazao ya Grippos (brand ya Cincinnati ya ndani), iliwahi kwenye bluoche bun. Msichana mwingine aliyependeza ni Croque Madame, aliyepangwa na béchamel, ham msitu mweusi, na yai iliyokatwa.

03 ya 11

Viazi za Motoni na Zilizohifadhiwa: Maple & Ash, Chicago

"Zilizowekwa viazi za kupikia sio mpango mkubwa", labda unafikiria. Kwa hakika, wewe sio wazi carbo iliyobeba kwenye spuds za kutosha sana kwenye Maple & Ash, mwamba wa maji mjini Chicago. Chef Danny Grant huanza na safu ya mchanga mwembamba mchanga, anaifunika na puree ya viazi truffled, kisha anaongeza parmesan iliyokatwa na raclette jibini kabla ya kuoka. Ukanda wa dhahabu umejaa nyuzi safi, cream ya sour na crispy vitunguu vitunguu, kabla ya truffle jus na truffles kunyolewa ni aliongeza tableside.

04 ya 11

Kukabiliana na Kukuzwa Maziwa-Nyasi za Nguruwe za Vikombe kwa Mbili: Craigie juu ya Kuu, Cambridge, Misa.

Kwa wale ambao wanataka ucheshi wao kwa upande wa adventure, Chef Tony Maws anapika nusu hii inayoogopa ya kichwa cha nguruwe mdogo katika Craigie juu ya Kuu. Yeye hupika kichwa ndani ya mafuta yake mwenyewe, na kisha hupika kwa joto la juu hadi ngozi itakapopata crispy. Kichwa hutumiwa kwa mtindo wa bata la Peking, na pancakes ya sesame, mboga za mboga na mchuzi wa hoisin.

05 ya 11

Foie Gras ya Seared & Tuna Carpaccio: Petrossian, West Hollywood, Calif.

Foie gras na toro, sehemu ya mafuta zaidi ya tuna, ni viungo viwili vya kifahari ambavyo chef anaweza kufanya kazi na, na kwa Petrossian, Alex Ageneau huwachanganya wote kwa furaha hii ya cholesterol. Toro ya baridi ni nyembamba iliyokatwa na amevaa na soya nyeupe na mafuta ya mizeituni ya yuzu, vipande vya umami-nzito nori, mbegu za sesame na cilantro ndogo kwa kupasuka kwa usafi. Ni iliyokuwa na kipande cha moto, cha tajiri cha foie gras ya baharini. "Ni mafuta mawili bora zaidi ya kukutana," Agenueau anasema. "Ni sahani rahisi, lakini unahisi hisia zote kwa bite moja tu."

06 ya 11

Shake by Tap Tap: Black Burg Tap Craft & Beer, New York City

Maziwa haya ya maua ya maumbile sio tu ya bait ya Instagram, pia ni mabomu ya calorie tajiri, yanayotokana na biskuti nzima, milipuko, na mito ya pipi ya pamba. Maziwa ya maziwa yalisababishwa na mwaka wa 2015 kuwa mlolongo wa mini sasa unafungua eneo lao la nne huko New York City.

07 ya 11

Crab Blue na Nachos Caviar: Brennan ya Houston, Houston

Hizi sio zako za kawaida za bar-food. Vipande vya tortilla vilivyotumiwa katika Brennan ya Houston zitakuwezesha nyuma $ 100, na zimewekwa na nafaka iliyokatwa moto, Jumuiya iliyotolewa kutoka kwa St Andre katatu cream cream, avocado, pico de gallo, lime crema. Kugusa kumaliza? Vipande vya kaa ya bluu na ounce nzima ya caviar.

08 ya 11

Roller High Roller: Sushi Roku, Las Vegas

Wale ambao wameshinda kubwa katika Vegas wanaweza kwenda splurge kwenye High Roller, $ 250 off-menu roll katika Sushi Roku. Imefanywa na mkia wa lobster, avocado, asperagus, nyama ya Wagyu, caviar, mafuta ya truffle-na yaliyo na karatasi zilizofanywa kwa dhahabu halisi. Tuna uhakika wa Sushi ni njia nzuri ya kuwekeza ushindi wako.

09 ya 11

Steak Tartare kwenye Marrow iliyochujwa Mfupa: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY

Tarta hii ya steak inainuliwa kwa upasuaji wa nyuzi ya mbinguni kwa sababu hutumiwa kwenye mfupa usio na mchuzi usio na mchanganyiko pamoja na mkate ulioangaziwa kwenye mafuta ya kondoo. Diners inaweza kuunda sandwich ya mwisho inayoonekana wazi kwa kueneza tartare na mchanga juu ya mkate na kukata mafuta na haradali ya matunda ya vitunguu na jamu ya vitunguu tamu. Safi pia inakuja na nafasi kidogo ya kukimbia katika Bill Murray-mwanawe anaendesha Greenpoint, Brooklyn pamoja.

10 ya 11

Lobster Frito Pie: Coacemaker Lobster & Crab Co, St. Louis

Anthony Bourdain aliingia ndani ya maji ya moto kwa kumtukana Frito Pie-moja ya sahani za hazina za New Mexico-miaka michache iliyopita, lakini Santa Fe Native Kevin Nashan anapa kodi katika mgahawa wake wa St Louis la bahari ya Peacemaker Lobster & Crab Co. Utukufu hutumia nguruwe za nguruwe, maharagwe ya kaskazini, maziwa ya Chimayo na pilipili ya lobster. Usijali kwamba pia ni dhana, ingawa-bado hutumikia kwenye mfuko wa Frito.

11 kati ya 11

Burger ya Bunduki, Big Pink (), Miami

Katika hii ya Kusini Beach retro diner, inaweza kuwa vigumu kuchagua kati ya brunch tamu na savory. Kwa Burger ya Bunduki, huna - una kibanda cha burger kilichopangwa na bakoni ya smokoni ya Applewood, yai iliyoangaziwa, na kiasi kikubwa cha cheddar jibini, kilichopangwa kati ya miungu miwili iliyoharibika. Sukari ya poda na upande wa siki ya maple kumaliza uumbaji.