Chocolatier ni neno ambalo liliingia Vancouver foodie lexicon kuhusu miaka kumi iliyopita; kwamba sasa ni ufafanuzi wa kawaida wa wazalishaji wa chokoleti ya juu wa jiji unaonyeshwa jinsi kuongezeka kwa chocolates za gourmet za biashara zimekuwa katika mji.
Vancouver gourmet chocolates kufanya zawadi kamili kwa ajili ya Siku ya wapendanao au unaweza tu kujisifu mwenyewe!
01 ya 08
ChocolaTas
Moja ya Chocolatiers bora ya Vancouver inaweza kupatikana katika Soko la Granville Island: ChocolaTas. Inayo inayomilikiwa na mtaalam wa Chokoleti Mwalimu wa Ubelgiji ambaye, pamoja na mkewe / mpenzi wake, alihamia Canada mwaka wa 2002, ChocolaTas hupendwa sana kwa chocolates yake isiyohifadhiwa, ambayo inajumuisha aina nyingi za takataka za chokoleti na chocolates za vegan
02 ya 08
XOXOLAT
Moja ya boutiques maarufu zaidi ya Vancouver chocolate inaweza kupatikana katika moyo wa Yaletown : XOXOLAT (saa 1271 Homer St.). XOXOLAT sio kuhusu viungo vya ndani; sababu yake ya kuwa ni kuleta ulimwengu wa chokoleti kwa Vancouver, ikiwa ni pamoja na uteuzi mkubwa wa Canada baa ya chokoleti ya asili na mstari wa kina wa kikaboni, Chocolate ya Biashara ya Haki. Pia wanajulikana kwa viatu vya biashara ya chokoleti!
03 ya 08
Gem Chocolates
Chokoleti cha Gem kilicho na eneo la ndani (2029 West 41st Ave, katika Kijiji cha Kerrisdale ) kina zifuatazo kubwa katika Metro Vancouver, ambazo wamepata na chocolates zao za "shiny" ambazo hazikupendekezwa. Wanafanya baa ya chokoleti ya vegan, pia.
Gem Chocolates '"Infusion ya BC blueberry katika ganache ya maziwa" alishinda Medali ya Fedha ya Canada katika Tuzo za Kimataifa za Chocolate 2012.
04 ya 08
Koa Nymph
CocoaNymph, inayomilikiwa na wenyeji na iko katika Point Grey (saa 3739 W 10th Ave), ni chocolatier Vancouver ambayo mara kwa mara unachanganya ladha isiyo ya kawaida kwa njia mpya na ladha. Mmiliki Rachel Sawatzky hutoa bidhaa mbalimbali: truffles na chocolates, baa za chokoleti, na vifungo kama Toffee ya Kiingereza na Sesamo Bianco.
05 ya 08
Thierry Chocolaterie
Chocolatier bora zaidi ya Vancouver ni Mchungaji Cheerry Thierry Busset, anachukuliwa kuwa mchungaji bora wa dessert ulimwenguni. Chocolaterie & Patisserie yake katika jiji la Vancouver (mnamo 1059 Alberni St.) inajulikana zaidi kwa macarons yake, lakini ina uchaguzi wa ajabu wa Chocolates ya Thierry, pia.
06 ya 08
Chocolat Naturel
Iko katika Magharibi Vancouver, chocolatier cha Chocolat Naturel Pierre Gruget hutumia bidhaa za kikaboni za asili ili kufanya confection ladha ambazo pia ni bure ya bure, soya huru, bila ya GMO, bila gluten, na hazi na lecithini ya soya au sukari iliyosafishwa. Badala yake, Gruget anaongezea tamu kwa chocolates zake na syrup maple, asali, nazi ya nazi, tarehe kavu, au matunda ya kipekee ya Monk.
07 ya 08
Koao ya Magharibi
Tangu ziko kwenye Bowen Island, kuongeza Cocoa Magharibi kwenye orodha ya chocolatiers bora ya Vancouver ni kidogo ya kudanganya, lakini nilipaswa kuijumuisha kwa sababu, kama vile Sanaa ya Chocolate (hapo juu), ina kazi kama hiyo ya kipekee katika kuchanganya chokoleti kikaboni na viungo vyenye mkoa wa ndani ili kufanya bei ya kipekee ya Magharibi Coast. Pia, unaweza kununua chocolates za Cocoa West katika Vancouver katika Mjini Fare na Chakula cha Canada.
08 ya 08
Sanaa za Chokoleti
Ziko nje ya W 4 Ave katika Kitsilano (mnamo 1620 W 3 Avenue), Sanaa ya Chokoleti inaonyesha jinsi chocolatiers bora zaidi za Vancouver zinaweza kuchanganya ulimwengu wa kale (chocolate ghafi kutoka Ubelgiji na Ufaransa) na viungo vipya vilivyotengenezwa. Zaidi ya chochote chochote cha chocolate kwenye orodha hii, Sanaa za Chokoleti hufanya chocolates na ladha ya Vancouver / Pacific Northwest tofauti.