Vipodozi vya Juu 4 vya Kichina katika Flushing

01 ya 04

Vipodozi vya Juu 4 vya Kichina katika Flushing

Mwaka Mpya wa Kichina huanza Jumatatu ijayo. Mapambo yanayoonyesha Mwaka wa Monkey wamekuwa wakifanya festooning Chinatown ya jiji la Flushing kwa wiki. Ili kukusaidia kuzungumza katika Mwaka Mpya wa Kichina, hapa ni chache cha sahani zangu za kitambaa ambazo hupenda kutoka. FYI maeneo haya yote ni kutembea kwa muda mfupi kutoka kwenye Kuweka Mtaa Kuu kwenye treni 7.

Nyumba ya pekee ya thamani ya dola ($ 7.25) ni maalum sana kweli. Kwa jambo moja, linawasilishwa katika bakuli mbili. Mmoja ana vidonda vya mchele wa mchele zilizopangwa na shin ya nyama ya maharagwe, maharagwe ya kijani ya kijani, vitunguu ya kijani, karanga iliyotiwa, cilantro. Sehemu mbili za ukarimu wa kukata nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe huweka kila kitu, kila baada ya nyama.

Bakuli nyingine ina mchuzi wa kijani. Kula zheng zong gui lin fen (halisi gui lin mchele tambi) kama inavyojulikana katika Kichina kumwaga mchuzi juu ya vidonda na kutoa yote mchanganyiko mzuri. Maji ya ladha na vijiko vya chumvi vinavyotengenezwa na chumvi, karanga za kuchomwa, nyama ya nguruwe, nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, cilantro nyekundu, na mchuzi mzuri-ni jambo la ajabu. Badala ya kawaida ya chili iliyopondwa ambayo hufurahia meza kila mchanganyiko wa supu ya Kichina hupata mchanganyiko mkali wa machungwa ambao unaonekana-na ladha-kama unaoishi katika West Indian Eatery.

Gui Lin Mi Fen, 135-25 Road 40, Flushing, 718-939-2025

02 ya 04

Liang Pi: Dish ambayo ilianza Dola

Licha ya jina, vitunguu vya ngozi ya baridi, au liang pi, moja ya sahani za saini katika Chakula cha mini-Xi'an Famous Foods hazina nyama yoyote. Jina hilo huwa na nyuzi za baridi za ngano ambazo zinaingizwa na vitalu vya porous vya gluten, matango, mimea, na cilantro. Vitalu vya spongy za ngano gluten hufanya kazi nzuri ya kuimarisha mchuzi ambao huo huo ni tamu, spicy, garlicky, na nutty. Ladha moja na ni rahisi kuona jinsi sahani hii ilivyofanya mara moja tu mfanyakazi mnyenyekevu amesimama sana. Vyakula vya Famous Xi'an, No.36, Duka la Ununuzi wa dhahabu, Kupiga

03 ya 04

Soda ya Kondoo Supu ya Nyasi ni Madawa Mzuri

Mshambuliaji huyo amesimama mbali nyuma ya maduka ya ununuzi wa Golden Flushing hutumikia bakuli la Zhengzhou au la mian, ambalo wamiliki wa Henan hutafsiriwa kama "Supu ya kondoo ya kondoo wa kondoo." Mbali na nyama ya kondoo ya zabuni na mimea ya dawa ikiwa ni pamoja na berries za goji na mchuzi wa tajiri una aina tatu za vidonda: matawi ya muda mrefu ya ngano ya chewy, vidonda vya kioo vya kijivu ambavyo hupuka, na ngozi za meno ya ngozi ya tofu. Daktari bakuli na siki nyeusi na kuweka pilipili ili kuunda sufuria yako ya Henanese ya moto na sour. Supu ya Tambi ya Kondoo (Aka Su Xiang Yuan), Duka la Ununuzi wa dhahabu, 41-28 Main St.

04 ya 04

Supu ya Nyama ya Nyama ya Henry

Supu ya Tanga ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ni sahani ya kawaida, yenye faraja na nyama za zabuni na wiki za kuchanga. Mara nyingi hata mchuzi haujali ladha. Sivyo kwenye Bar & Le Lounge ya Leaf ambapo toleo la Chef Henry linaimba na aromatics na joto tu. Bar ya Leaf na Lounge 133-42 39th Avenue, 10FL (Rooftop)