Costa Rica ni mojawapo ya nchi maarufu zaidi katika Amerika ya Kati, hasa kati ya wapenzi wa asili na wapenzi. Hiyo ni kutokana na ukweli kwamba ina kiasi cha mambo ya mbuga za kitaifa na hifadhi binafsi ambazo hufunika karibu na 25% ya wilaya yake. Pia iko katika eneo la kibinadamu ambalo linaruhusu kuwa na mkusanyiko mkubwa wa wanyama wa asili ya nchi nyingine Kaskazini Kaskazini mwa Amerika na baadhi kutoka Amerika ya Kusini.
Kipengele kingine cha kuvutia ni vyakula vyake. Ni matokeo ya miaka na miaka ya tamaduni tofauti kuchanganya wenyewe. Ndani yake, unapata sifa kutoka kwa watu wa zamani wa Columbian waliokula. Viungo hivi vyote vilipitishwa na Wahispania ambao pia walijifanya wenyewe pamoja na mbinu mpya za kupikia. Wakati ukoloni uliendelea, Waaspania walileta watumwa kutoka asili ya Kiafrika na wengine kutoka kabila za Caribbean ambazo walikuwa wamekoloni miongo michache iliyopita.
Kama unaweza kufikiria hii iliunda style ya kipekee ya vyakula. Sehemu ya gastronomy ambayo inafanya Costa Rica pekee ni ukweli kwamba kuna aina chache za vinywaji ambazo zitakuacha unataka zaidi.
Vinywaji vya Costa Rica
Kwa sababu ya aina nyingi za matunda ya kitropiki ambazo zinakua ndani ya wilaya yake, wamepata tani za nyakati za kuchukua faida yake. Ndiyo sababu utapata vinywaji vya matunda. Wanawaita refrescos ("frescos" kwa muda mfupi).
Hizi ni aina ya matunda ya smoothies ambayo yanafanywa kwa maji au maziwa.
Chombo kingine cha jadi na maarufu sana kinachoitwa Agua Dulce (maji tamu). Ni kweli maji ambayo yamependekezwa na miwa au aina ya pipi iliyofanywa nayo.
Aina ya tatu ya kinywaji cha asili ambayo Costa Rica wanapenda kunywa kila siku inaitwa Horchata na inafanywa kwa mchanganyiko wa mchele na pembe.
Ili kuwapa ladha kidogo ya ziada pia huongeza sinamoni ya ardhi na sukari kidogo. Ni ladha na njia bora ya kuwa na baridi sana.
Kipengele kingine ambacho kimefanya Kosta Rika maarufu duniani kote kwa kahawa yake. Hata hivyo, jambo moja ambalo nilisikia ajabu ni kwamba huwezi kupata vitu vizuri katika migahawa mingi na mikahawa. Wengi wa wenyeji nilijua tu kunywa mambo ya papo. Baada ya utafiti fulani, nilijifunza kwamba kwa sababu inajulikana sana, karibu kahawa yote ya ubora hutolewa nje.
Bia la kitaifa la Costa Rica linaitwa Imperial. Utakuwa na uwezo wa kuuona utangazwa nchini kote, karibu kila kona. Hata hivyo, kuna bidhaa za bia za Costa Rica ambazo huenda kwa jina la Pilsen (pilsner) na Bavaria.
Ikiwa unatafuta kitu kilicho na nguvu, lakini bado ndani na jadi unapaswa kujaribu guaro yao. Hii ni pombe ya sukari yenye moto. Ni kawaida kutumika kama risasi au diluted katika kitanda kitropiki.
Pia huandaa vinywaji vya moto vya aina mbalimbali ambazo huita Atoles. Unapaswa dhahiri kujaribu baadhi ya haya. Watu wawili maarufu zaidi huitwa Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz na Atol de Elote. Wote ni tamu na kitamu kabisa.
Kumbuka: Wakati wowote unapotembea katikati ya Amerika ya Kati unapaswa kukumbuka kila wakati kwamba huwezi kunywa maji ya bomba tu. Hawana viwango vyema linapokuja matibabu ya maji. Badala yake, unapaswa pia kununua maji ya chupa au kubeba karibu na chujio.
Unapouliza vinywaji ambavyo havihusisha viungo vya baridi au kuchemsha maji unapaswa pia kuuliza mtumishi wako ambako maji hutumiwa kwa hiyo yanatoka. Hii itawawezesha kuepuka ugonjwa wakati wa likizo yako na nchi hii ya kitropiki.
Je! Umejaribu chochote cha vinywaji ambacho nimeelezea? Ningependa kujua ni nani unayependa.
Ilibadilishwa na Marina K. Villatoro