Ikiwa wewe ni kama sisi na tunatoka upande wa kaskazini wa Jimbo la Bustani, utajua tu kama Taylor Ham. Wengine wa serikali huita hiyo Roll ya nguruwe, lakini bila kujali jina, jambo moja ni la uhakika: hii ni kikuu cha Jersey-centric sana. Tumekutana na watu wengi kutoka nje ya nchi ambao hawajapata kamwe kusikia ya kifungua kinywa-nyama-ya-kifungua kinywa-nyama. Kwa hiyo, msomaji mpendwa, labda hujui ni nini sahani hii yenye utukufu ni juu, au labda umeruhi kila wakati unapoacha kwenye moja ya chakula cha jioni lakini hujui chochote kuhusu asili yake.
Labda wewe ni njaa tu. Tumekufunua - soma juu!
Ni nini?
Mbaya na tu, ni kusindika nyama. Iliyoundwa na concoction ya siri ya nyama ya nyama ya nguruwe, chumvi, sukari, viungo, na ndiyo, vihifadhi, dutu hii imefungwa ndani ya ukubwa wa aina ya tube na kisha hupunjwa na kuingizwa au kuuzwa ili kupunjwa. Pengine siyo jambo bora kwako, afya-hekima, lakini hakika ni ladha. Hasa wakati umeangaziwa na kutumiwa na jibini ya njano ya Amerika ya njano na mayai ya kukaanga kwenye roll ngumu au bagel. Pia ni ladha atop ya Burger (wengi wa maduka ya vyakula wataweza kuandika hii "Jersey Burger" ikiwa ni kwenye orodha yao).
Kwa kawaida nyama ni ya kaanga hadi crispy, lakini pia inaweza kuwa microwaved au grilled. Slits hukatwa kwenye pande ili kuzuia nyama kutoka kwa kuzingatia wakati wa mchakato wa kupika, na kuifanya kuwa "badge ya moto" ya kawaida.
Je, Ni Ladha Nini?
Fikiria bologna, safu nyembamba iliyokatwa, au Bacon ya Canada.
Ni bidhaa za nyama za chumvi. Wengine wanasema kuwa hupenda kama SPAM. Tunasema ni kivuli na umami .
Ni nani aliyekuja na Recipe?
John Taylor huko Trenton, mnamo mwaka wa 1856, aliiita "Ham ya Tayari Tayari" ("Booyah" kwa watu wa South Jersey ambao wanakataa kuiita Taylor Ham! Ndiyo jina la awali, watu). Ilikuwa tu kutokana na Sheria ya Chakula na Madawa ya Msaada ya 1906 ambayo jina hilo lilihitaji kubadilika, kutokana na bidhaa ambazo hazikutana na ufafanuzi halisi wa kisheria wa "ham" - "ham" ni kata fulani ya nguruwe, kitaalam.
Jina hilo likawa Roll ya Pork ya awali ya John Taylor, kama inasimama leo, iliyofanywa na Mipango ya Taylor huko Trenton. Kwa bahati mbaya "Nguruwe ya Nguruwe" haikuweza kufanywa alama, na tayari kulikuwa na washindani wengine wanaokimbia, yaani Kesi ya Nyama ya Nyama ya Nguruwe mwaka wa 1870. Uchunguzi bado ni mshindani mkubwa leo, na nafasi ni, ikiwa unaamuru PEC (nguruwe-ahem , Taylor-yai na jibini), utakuwa tu kula moja ya mbili.
Kwa hiyo, Je, kuna Moja tu "Rasmi"?
Kumbuka: Roll ya nguruwe ya Taylor ni Bandari ya Ukimwi, kama roll ya nguruwe ni bandia ya kwanza ya misaada. Ikiwa unataka bora (na ya awali), hata hivyo, utaenda njia ya "Taylor".
Ninaweza Tu Kupata Roll Nguruwe New Jersey?
Pretty sana. Hata hivyo, habari njema kwa wale ambao wameondoka na Jimbo la Bustani, au watu wanaotaka tu kushiriki katika jambo hili: meli JerseyPorkRoll.com kote duniani! Pia unaweza kuiona kwenye menus au katika maduka ya vyakula huko Delaware, na sehemu za Maryland na Pennsylvania, hasa Philadelphia. Mahali popote aliyotumikia ni kufanya kwa ajili ya kuwa na hisia au hisia. Dunkin 'Donuts ni hata kuingia kwenye bandwagon na Sandwich ya Pork Roll Breakfast Breakfast, inayotolewa katika eneo la Philly (pamoja na Northern New Jersey - tuliona ishara katika eneo la Essex County) kwa majira ya pili ya majira ya joto.
Ndiyo, Kuna Matukio ya T (Mgongano) Kuadhimisha
Sikukuu mbili za kuadhimisha kutibu nyama ya nyama ya nguruwe hufanyika kila mwaka, wote wawili huko Trenton. Ndiyo, kuna sherehe mbili za nguruwe za nguruwe zinazofanyika siku ile ile katika mji huo huo . Wakazi na wageni wa Philly pia watakuambia kuwa ushindano kati ya sherehe mbili ni kwenye kiwango sawa na Pat dhidi ya Geno.
Mwaka wa 2014, TC Nelson na Scott Miller walihudhuria tamasha la kuandaa nyama ya Nguruwe katika mgahawa wa Nelson na bar, Trenton Social, hadi zaidi ya 4,000 nywele za nguruwe. Mwaka uliofuata, hao wawili walijitahidi kuhusu eneo la tamasha na kugawanyika. Miller, mtayarishaji wa tamasha la kuzindua, alihudhuria tamasha la mwaka wa 2 huko Mill Hill Park. Wakati huo huo, Nelson alijiunga na Trenton Social, akicheza tamasha la nguruwe ya Torkon. Bila kusema, ilikuwa mbaya, na Miller kutuma Nelson barua ya kusitisha na ya kukataa.
Hata hivyo, sherehe za kuchochea zilirudi mwaka 2016 - siku hiyo hiyo, mji huo, dakika 10 mbali.
Tamasha la Nyama za Nguruwe (Miller's) katika Mill Hill Park ni zaidi ya familia iliyoelekezwa, na mashindano mengi (kuwa Mfalme wa Nguruwe ya Pork, jina la mascot ya tamasha, mashindano ya mapishi, na mashindano ya rangi) na shughuli za kirafiki, wakati Trenton ya Nelson Tamasha ya nguruwe ya nguruwe ni kidogo zaidi "uso wa juu," na ziara ya baiskeli iliyoongozwa na wachuuzi wanaohudumia sukari ya nguruwe ya nguruwe, keki ya nyama ya nyama ya nguruwe, na keki ya funnel na sahani ya nyama ya nyama ya nguruwe na apples Jameson caramel. Matukio yote yanaonyesha muziki wa kuishi.
Ndiyo, Rais wetu hata aliiambia juu yake ...
Kama unaweza tayari kukusanya kutoka kwa makala hii, jina la bidhaa hii ya nyama iliyosindika ni hakika ya suala la moto. Kwa hiyo, kwa kweli, Rais Obama alisema hivi wakati wa mazungumzo yake ya kuanza mwaka wa 2016 katika Chuo Kikuu cha Rutgers. "Nimekuja hapa kwa sababu rahisi ... kukabiliana na Roll ya nguruwe dhidi ya Taylor Ham swali. Mimi ni mzito tu. Kuna si mengi ninaogopa kuchukua katika mwaka wangu wa mwisho wa ofisi, lakini najua zaidi kuliko kupata katikati ya mjadala huo. " Kusonga kwa smart, Obama, hoja nzuri.
Katika habari nyingine za kisiasa, NJ Assemblyman Tim Eustace amependekeza muswada wa kufanya Taylor, ham, na jibini sandwich rasmi ya serikali, ambayo ingeweza kuweka mjadala huo "kupumzika" kwa moja kwa moja. Yeye hata ameweka uchaguzi kwenye Fomu za Google ili kutatua alama.