Scotland Kula - 8 Mambo Unapaswa kula katika Shetland

Mazao ya Scotland ni darasa la dunia. Lakini kwa miongo kadhaa, Scotland haijatambua tu kile kilichokuwa na uharibifu wake - na kupelekwa sana sana nje ya nchi. Leo ingawa kila kitu kinachobadilika na wazalishaji na migahawa huko Scotland hutumikia vyakula vya nyumbani vilivyoonekana kwa bahari au nchi waliyofika.

Katika visiwa vya Shetland urejesho huu wa mifupa kwa sasa unakusanya kasi, na ziara yoyote ya visiwa vya kaskazini mwa Uingereza inapaswa kuchukua hatua hizi za juu.

• 01 ya 08

  Mende ya Shell Bluu

  Maji yaliyotengenezwa yenye maji yaliyopikwa kwenye sufuria kubwa nyeusi na kutumika kwa kuchemsha inaweza kuwa sahani bora zaidi ya Shetland. Mifuko bora zaidi ya Uingereza hutoka kwenye vitanda vya misuli hapa na Blueshell Mussels, mtoa huduma mkubwa zaidi, ni MSC iliyoidhinishwa (Baraza la Usimamizi wa Marine), ambalo linahakikisha uendelevu.

  Jaribu kwa: Samaki ya Frankie na Chips, kwenye mwambao wa Busta Voe. Mishipa yao hutolewa na Blueshell Mussels na utawala wakiwa wakiangalia juu ya wachache waliyokuwa wakikuta nje ya maji. Jaribu kuwa mtindo wa marinere, au na asali ya Shetland na pilipili.

  Unaweza pia kumvutia marafiki wako kwa ujuzi wako wa lugha ya esoteric. Vile , ikiwa ungekuwa unashangaa, ni neno kwa pembe nyembamba au bay ambayo, kwa Kiingereza, hutumiwa karibu pekee katika Orkney na Shetland. Kutoka kwake hutembea kwa njia zote kwa Vikings ambao awali waliweka visiwa hivi na ni kuhusiana na Norway na Old Norse.

• 02 ya 08

  Samaki ya Kunywa

  Scotland inajulikana kwa samaki zake za kuvuta sigara na Shetland utapata bora zaidi ya nchi, ikiwa ni pamoja na lax nyekundu nyekundu ya kuvuta sigara na peppery ya moto iliyovuta kuvuta na machungwa ya smoked smoker kama vile samaki iliyoonyeshwa hapa. Samaki hupatikana na kuvuta sigara ndani ya nchi hivyo wanatarajia vijiti vilivyoanguka vidole vidogo.

  Jaribu kwa: Kikipiki cha McNabs kwenye Esplanade huko Lerwick kinafanya kijivu kikubwa cha mackerel. Nunua ili uondoe na ula juu ya mchanga katika Bain's Beach.

• 03 ya 08

  Oatcakes

  Kuna mambo machache mengi zaidi ya Scottish kuliko oatcake, na tunaona kuwa hakuna mchezaji bora zaidi wa futi yako ya kuvuta sigara. Oaties ya Shetland hutengenezwa kwa mikono kutoka kwa oatmeal kwa texture mbaya, mno.

  Jaribu kwenye: Maabara ya Bakery hufanya oatcakes bora Shetland, kwa mapishi ya muda mrefu ya eneo la kweli. Wao hupatikana katika maduka mengi ya ndani kwenye visiwa, au kununua kutoka kwenye bakery yenyewe kwenye Vitalu.

• 04 ya 08

  Mwanawe Kondoo

  Shetland ina kondoo kama hakuna mahali pengine. Hapa kondoo ni huru kulisha sio majani tu na mlima wa milima lakini pia baharini kando ya pwani. Hii inaongeza maelezo ya utamu wa karibu wa briny, na tabia za kondoo nyingi za kondoo zinafanya nyama yao kuwa na laini na laini, na sio ladha ya stringiness.

  Jaribu kwenye: Kahawa ya Braewick karibu na Eshaness hutumikia kondoo wao wa nyumbani, na maoni ya taya-kuacha ya seastacks offshore kutoka madirisha yao kioo kubwa.

• 05 ya 08

  Scallops

  Maji ya baridi yanafanya maziwa na pembe za Shetland ni hakika! Matokeo yake, scallops inayotokana nao ni juisi na tamu. Usifikiri hata juu ya kuagiza walipigwa, badala yao wametumikia sufuria kaanga ili kuruhusu ladha yao kuangaze.

  Jaribu kwa: Frankie tena. Chippie hii ya kirafiki haikujulikana kuwa bora nchini Uingereza katika Tuzo la Taifa la Samaki na Chip Chip 2015 kwa bure. Wao watakuambia hata wapi mashua ya uvuvi wa eneo lako yaliyotokea.

• 06 ya 08

  60 ° Kaskazini Lager

  Hifadhi hii ya Shetland inachukua punch, na hops iliyochaguliwa vizuri iliyopigwa katika maji baridi ya kisiwa hicho. Haiwezi kuimarisha chakula chako cha jioni ingawa, mtindo mwembamba wa dhahabu unakamilisha kila kitu kutoka kwenye jibini la mbuzi kwenda saum ya kuvuta.

  Jaribu kwa: Lerwick Brewery, nje ya mji mkuu wa visiwa vya Lerwick. Bia ndogo ya hila ambayo inafanya 60 ° Kaskazini (pamoja na bia mbili za giza) hutoa ziara na tastings kwa uteuzi (wasiliana +44 (0) 1595 694552).

• 07 ya 08

  Shetland Reel Gin

  Ingawa gin ya Shetland Reel ni gin ya jadi ina ladha ya Shetland inayojulikana. Hii inatoka kwa shida, mimea ya ndani iliyo na ladha ya laini ya mint na kugusa kwa tamu ya apple. Kunywa ni mzuri juu ya barafu ili kupata athari kamili.

  Jaribu kwenye: Saxa Vord resort kwenye kisiwa kaskazini mwa Uingereza Unst. Hii ya msingi ya RAF iliyosababisha sasa ina mabaki, bia la Valhalla na aina mbalimbali za malazi. Bar Louants Bar Lounge Bar hapa hutumikia Shetland Reel.

  Angalia nini wasafiri wengine wanafikiria Saxa Vord na makao ya kitabu kwenye Msaidizi.

• 08 ya 08

  Lobster

  Hakuna orodha ya mazao ya Scottish itakuwa kamili bila lobster, na wale vunjwa kutoka maji karibu na Shetland ni darasa la dunia. Maji ya baridi hapa yanawafanya kuwa wazuri na ya juisi, hivyo mpate mzima na usiogope kupata maji kwenye kidevu chako.

  Jaribu kwa: The Scalloway Hotel ni hoteli inayoongoza hoteli na ina mgahawa mzuri sana. Nab meza kwa dirisha, inayoelekea maji, na utayarishe lobster yako kwa uzito.

  Angalia nini wasafiri wengine wanafikiria Hoteli ya Scalloway juu ya Msaidizi.