Arizona kweli ina samaki wa serikali rasmi. Ndio Apache Trout ( Oncorhynchus gilae apache ). Ni moja ya samaki wawili waliozaliwa Arizona, na mwingine kuwa Gila Trout. The Apache Trout ni ya kipekee kwa Arizona, na haipatikani popote pengine. Inachukuliwa kuwa ni aina za hatari, lakini jitihada za hifadhi za hivi karibuni zimeiruhusu serikali kuruhusu uvuvi wa michezo ya Apache Trout, ndani ya kanuni zilizoelezwa na Idara ya Arizona na Idara ya Samaki.
The Apache Trout ina rangi ya dhahabu na matangazo nyeusi. Inaweza kupima £ 6, na inakua kwa inchi 24 kwa muda mrefu.